Riva Rosa: Delicias gastronómicas en Venecia
En el corazón de Venecia, Riva Rosa ofrece una experiencia culinaria mediterránea auténtica, donde cada plato refleja la esencia de Italia con ingredientes frescos y sabores intensos.
Entrantes
Para comenzar, Riva Rosa presenta una selección exquisita de entrantes como bruschettas con tomate fresco y albahaca, carpaccio de ternera finamente cortado y una ensalada caprese que combina mozzarella cremosa con tomates jugosos y albahaca fresca.
Platos principales
En el apartado de platos fuertes, se destacan clásicos venecianos como el risotto al nero di seppia, preparado con tinta de calamar para un sabor profundo y original, y el spaghetti alle vongole, que combina pasta al dente con almejas frescas y un toque de ajo y perejil.
También se ofrece la opción de platos de carne como la saltimbocca alla romana, que combina ternera tierna con jamón y salvia, cocinados a la perfección para deleitar el paladar.
Postres
Para culminar la experiencia, los postres caseros incluyen tiramisú clásico, panna cotta con frutos rojos y un sorbete de limón refrescante que aporta ligereza y frescura al paladar.
Bebidas
La carta de bebidas es variada, destacando vinos italianos de las mejores regiones, prosecco espumoso para brindar, cafés espresso intensos y una selección de cócteles clásicos que complementan cualquier elección gastronómica.
Especialidades
- Risotto al nero di seppia con tinta de calamar para un sabor auténtico y profundo.
- Saltimbocca alla romana que combina ternera, jamón y salvia para un plato tradicional irresistible.
