Menú de Apdikt en Steinfort, Luxemburgo. Una selección de platos creativos elaborados por el Chef Mathieu Van Wetteren, enfocados en ingredientes locales y de temporada.
Entrantes.
Descubre un comienzo delicioso con nuestros entrantes.
- Bolsas crujientes de camarones grises con espuma de bacalao y samphire. , un plato que combina la frescura del mar.
- Millefeuille de apionabo con heno y emulsión de avellana. , ideal para los que buscan un sabor terroso y refinado.
Platos principales.
Los principales ofrecen opciones que satisfacen todos los deseos.
- Trucha de salmón confitada con soja y mirin, beurre blanc, huevas de trucha y jus de daikon. , una experiencia deliciosa que resalta la riqueza del pescado.
- Mejillones ahumados sobre tostada francesa revisitada. , un giro interesante para los amantes del mar.
- Paloma con salsa intensa. , un plato que resalta la jugosidad de la carne.
Postres.
Finaliza tu experiencia con algo dulce.
- Variaciones de caramelo con alcachofas de Jerusalén, miel y trufa. , una delicia que combina sabores sorprendentes.
Bebidas.
Acompaña tu comida con nuestra selección de bebidas.
