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Sliema

Fernandõ Gastrotheque is highly praised for its exceptional cuisine, extensive wine selection, and attentive service. Many patrons commend the restaurant's intimate atmosphere and the creativity of the dishes. The wine list, featuring over 600 labels with more than 100 available by the glass, is frequently highlighted as a standout feature.

Ubicado en el vibrante corazón de Sliema, **Fernandõ Gastrotheque** es el destino ideal para los amantes de la buena comida. Este encantador restaurante se destaca no solo por su ambiente acogedor y elegante, sino también por su oferta culinaria excepcional.

La comunidad local tiene una opinión **positiva** sobre Fernandõ. Los visitantes elogian los innovadores platos que combinan sabores frescos y técnicas culinarias modernas, lo que crea una experiencia gastronómica inolvidable. La selección de vinos es extensa, lo que permite a los comensales maridar su comida con una bebida perfecta.

Fernandõ Gastrotheque abre de martes a sábado, desde las 6:00 PM hasta las 11:00 PM. Está cerrado los domingos y lunes, lo que permite que el equipo esté listo para ofrecer una atención perfecta durante la semana. Aunque no se requiere un código de vestimenta estricto, se recomienda un estilo **smart casual** para complementar la elegancia del lugar.

¿Cuáles son los horarios de funcionamiento de Fernandõ Gastrotheque?

 El restaurante opera de martes a sábado, de 6:00 PM a 11:00 PM, y cierra los domingos y lunes.

¿Hay un código de vestimenta en Fernandõ Gastrotheque?

 Aunque no hay un código estricto, se recomienda vestimenta smart casual para disfrutar del ambiente elegante del restaurante.

¿Ofrecen opciones vegetarianas o veganas?

 Sí, Fernandõ Gastrotheque ofrece opciones vegetarianas y puede acomodar solicitudes veganas con previo aviso.

Europe

Malta

Ubicado en el vibrante corazón de Sliema, Fernandõ Gastrotheque es un destino culinario que combina la tradición maltesa con un toque contemporáneo. Este restaurante no solo es conocido por su ambiente acogedor y moderno, sino también por su menú innovador que celebra los sabores locales. Desde el momento en que entras, te envuelve una atmósfera cálida, ideal para disfrutar de una experiencia gastronómica única.

El menú de Fernandõ Gastrotheque es un viaje a través de los sabores de Malta, con platos que destacan ingredientes frescos y locales. No te puedes perder el "Ragú de cordero maltes", que se cocina a fuego lento hasta que la carne es tan tierna que se deshace en la boca, acompañado de un puré de patatas cremoso que complementa perfectamente el plato. Para los amantes del mar, el "Pescado del día" es una opción imperdible, servido con una salsa de limón y alcaparras que realza su frescura.

  
- Ragú de cordero maltes
- Pescado del día con salsa de limón y alcaparras
- Postre de chocolate con helado de vainilla.

  
- Vino local de Malta
- Cócteles artesanales.

Una de las características más destacadas de Fernandõ Gastrotheque es su compromiso con la sostenibilidad. Utilizan ingredientes de temporada y de productores locales, lo que no solo apoya a la comunidad, sino que también garantiza la frescura de cada plato. Además, el restaurante organiza eventos culinarios donde los chefs comparten sus secretos y técnicas, creando una conexión más profunda entre los comensales y la cultura gastronómica maltesa.

¿Qué hace especial a Fernandõ Gastrotheque?

  
Su enfoque en ingredientes locales y frescos, así como su ambiente acogedor y eventos culinarios.

  
Se recomienda hacer una reserva, especialmente durante los fines de semana.

¿Qué hay cerca de Fernandõ Gastrotheque?

  
Está cerca de la costa de Sliema, donde puedes disfrutar de paseos junto al mar y otras atracciones turísticas.

No esperes más para descubrir los sabores de Malta en Fernandõ Gastrotheque. Reserva tu mesa y sumérgete en una experiencia culinaria que no olvidarás. ¡Te esperamos!

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURuelBXRVpnEAE&d=17924085&t=1

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The food is delicious. The service team are a delight. They know their product. They love what they do and their attention to detail and the customer is rare on the island. Comfort a young lady from Tanzania served us, professional, genuine and an absolute pleasure to talk to. She and her colleagues... made the evening all the more special.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNoeTZTTl93RRAB&d=17924085&t=1

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Very enjoyable meal, with an excellent and extensive wine selection, at reasonable prices. Food was on point in both presentation and taste. Staff are polite and expedient. Restaurant itself is on the small side, and can feel cramped and not very private (tables a little too close to each other for my personal preference), but otherwise a great option for dinner. Recommended.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNCaDY3dE9REAE&d=17924085&t=1

places/ChIJE1Z6EHVFDhMRSNT87y4Zqlo/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNCaDY3dE9REAE

Would recommend to a friend. Great place with great staff. Very tasty food(tasting menu) and whole experience was just ideal. Gentlemen responsible for alcohol selection suggested excellent wines on which he had a lot to tell and it was interesting to listen. One of his suggestions we had for a dinner and it was just perfect for my taste. Thank you for enjoyable evening.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUMxLUlPSjlBRRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJE1Z6EHVFDhMRSNT87y4Zqlo/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUMxLUlPSjlBRRAB

It was a nice dinner at small and cozy restaurant.
I liked the food, the flavors were well-balanced. Perhaps a bit strange was the execution and technique of the veal dish. But the service was just great!

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUR1Xzd2MkdBEAE&d=17924085&t=1

places/ChIJE1Z6EHVFDhMRSNT87y4Zqlo/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUR1Xzd2MkdBEAE

THE BEST!!!
We ordered 3 courses and all of them were amazing. Very interesting combination and no repetitive ingredients. The service was excellent. The waiters know that I am lactose intolerant and offered to adjust to recipe for me. The wine recommended was amazing.

One of the best restaurants in my life.

Cenar en Fernandõ Gastrotheque, Sliema, Malta - Experiencia Gourmet

Fernandõ Gastrotheque opened in June 2018, aiming to offer diners exceptional food and superior wines. In 2021, it was listed in the MICHELIN Guide, and in March 2023, it was awarded its first MICHELIN star.

La historia de Fernandõ Gastrotheque en Sliema, Malta.

Ubicado en el corazón de Sliema, Malta, en la calle Tigne, el restaurante **Fernandõ Gastrotheque** ha surgido como un referente en la escena gastronómica local. Desde su apertura, ha captado la atención de gourmet y foodies por igual, gracias a su compromiso con la excelencia y la creatividad culinaria.

A lo largo de los años, Fernandõ Gastrotheque ha alcanzado hitos significativos que reflejan su dedicación y pasión por la cocina de alta calidad. En **2023**, el restaurante fue galardonado con una estrella Michelin, un reconocimiento que resalta su compromiso con la excelencia culinaria y su capacidad para ofrecer experiencias gastronómicas memorables.

2023: Galardonado con una estrella Michelin por su cocina de alta calidad.

2024: El chef Kurt Micallef es promovido de sous chef a chef principal.

Con el ascenso del chef urt Micallef como chef principal en **2024**, se espera que Fernandõ Gastrotheque continúe su legado de innovación y excelencia. El restaurante no solo representa un destino culinario, sino también un símbolo de la vibrante cultura gastronómica de Malta.

Dine In

Restroom

Good for Children

Serves Beer

Serves Wine

Serves Cocktails

Serves Lunch

Serves Dinner

Serves Dessert

Serves Coffee

Fernandõ Gastrotheque is a culinary gem located in Tas-Sliema, Malta, offering a vibrant dining experience with a menu that celebrates local ingredients and Mediterranean flavors. The restaurant features a warm and contemporary design, panoramic views of the coast, and a selection of fine wines, making it an unforgettable dining destination.

Fernandõ Gastrotheque

A selection of Mediterranean and contemporary dishes crafted with fresh, local ingredients.

Raw Red Snapper

Homemade Pasta with Veal Sauce

Ribeye Steak

Chocolate Brownie

Fernandõ Gastrotheque Menu

En el corazón de Sliema, Malta, Fernandõ Gastrotheque ofrece una exquisita selección de platos que combinan la cocina mediterránea con un toque contemporáneo. Bajo la dirección del Chef Principal Laszlo Sragli, cada plato es una obra maestra que resalta ingredientes de temporada y sabores auténticos.

Comience su experiencia culinaria con nuestros innovadores entrantes, que incluyen:

Amuse Bouche: Papas locales con costra de sal.

Stonebass Crudo: Pez piedra con salsa de soja ahumada, aceite de cilantro y quinoa roja.

Pulpo a la parrilla: Pulpo con crema de pimiento ahumado y amaranto inflado.

Carpaccio de carne: Carne con crema de parmesano añejado.

Los platos principales son una celebración de sabores, presentando:

Paloma: Paloma con higos locales, pecorino añejado y aderezo de orégano.

Cerdo: Cerdo con piel crujiente, canelones de cerdo y piel de apio.

Pasta rellena de batata y mermelada de tocino.

Culmine su experiencia gastronómica con nuestros deliciosos postres:

Plato de quesos: Selección de quesos variados.

Petite Fours: Flores secas, granos de café y hojas secas.

Acompañe su comida con nuestra variedad de bebidas, que incluyen una amplia selección de vinos y cócteles de autor.

Descubra las especialidades de la casa que resaltan lo mejor de la cocina maltesa con un enfoque moderno.

¡Descubre Fernandõ Gastrotheque en Sliema, Malta! Disfruta de cocina gourmet y un ambiente vibrante. ¡Reserva tu mesa hoy y vive la experiencia!

Restaurante Fernandõ Gastrotheque en Sliema, Malta

Sliema Municipality

A curated selection of dishes showcasing the chef's creativity and seasonal ingredients.

Tasting Menu

An expertly selected wine pairing to complement the tasting menu.

Wine Pairing

Ubicado en el vibrante corazón de Sliema, Malta, **Fernandõ Gastrotheque** es un destino imperdible para los amantes de la buena comida y el vino. Este restaurante no solo ofrece un ambiente acogedor y moderno, sino que también se especializa en productos gourmet que deleitarán tus sentidos.

En **Fernandõ Gastrotheque**, la **selección de vinos** es impresionante, con más de 600 etiquetas diferentes disponibles. Puedes disfrutar de más de 100 variedades por copa, lo que te permite explorar sabores de todo el mundo sin salir de tu asiento. Ya sea que prefieras un tinto robusto o un blanco refrescante, aquí encontrarás el maridaje perfecto para tu comida.

Si eres un entusiasta de los embutidos y quesos, el **mostrador de delicatessen** de Fernandõ te sorprenderá. Aquí, encontrarás una cuidada selección de charcutería artesanal y quesos de Italia, Francia, España y productos locales poco comunes. Cada bocado cuenta una historia y celebra la tradición culinaria de diversas regiones.

Con su combinación de vinos excepcionales y productos gourmet, **Fernandõ Gastrotheque** se destaca no solo como un lugar para comer, sino como una experiencia gastronómica que invitará a los visitantes a regresar una y otra vez. Si te encuentras en Sliema, no te pierdas la oportunidad de disfrutar de lo mejor de la gastronomía en este encantador espacio.

Located at 17 Triq Tigne' in Tas-Sliema, Malta, Fernandõ Gastrotheque offers an exceptional dining experience that artfully blends Mediterranean and Asian influences. This intimate restaurant has recently earned its first MICHELIN star in 2023, making it a standout destination for food enthusiasts. With a focus on seasonal tasting menus, each dish is crafted to highlight fresh, local ingredients, ensuring a memorable culinary adventure.

Exceptional cuisine blending Mediterranean and Asian influences.

Extensive wine list with over 600 labels and 100 wines by the glass.

Limited menu with a focus on seasonal tasting options.

Reservations are highly recommended due to popularity.

Parking can be challenging during peak hours.

Fernandõ Gastrotheque is ideal for food lovers seeking a unique dining experience, couples celebrating special occasions, and anyone looking to enjoy a sophisticated meal with an extensive wine selection.

Reservations are strongly advised due to the restaurant's popularity. The dining area is intimate, which may feel cramped during busy hours. Additionally, be prepared for limited parking availability nearby.

Fernandõ Gastrotheque stands out as a premier dining destination in Sliema, Malta. With its exquisite dishes, attentive service, and elegant ambiance, it promises an unforgettable experience for all who visit. Whether you're a local or a traveler, this restaurant is a culinary treasure worth exploring.

Sliema District

Descubre Fernandõ Gastrotheque en Sliema, Malta, un restaurante galardonado con estrella Michelin que ofrece platos mediterráneos, vino excepcional y ambiente íntimo. ¡Reserva ahora!

Restaurante Fernandõ Gastrotheque en Sliema, Malta: Cocina Innovadora y Vino Exquisito

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