Menu 2025 de Restaurant The Green Rose en Arnhem.
Descubre el culinario de The Green Rose con un enfoque en ingredientes locales y de temporada. Cada plato está elaborado con pasión y destreza, ofreciendo una experiencia gastronómica inolvidable.
Entrantes
Comienza tu experiencia con una selección de entrantes que despiertan los sentidos:
- Zeeuwse zomer oester, gember : Ostra fresca con un toque de jengibre.
- Zalm sashimi, vlierbloesem : Deliciosa sashimi de salmón con un toque floral.
- Tempura mosterdblad, oesterzwam xo : Crujientes tempuras de hojas de mostaza y setas.
- Rode bietenchips, tamarinde : Crujientes de remolacha con un toque de tamarindo.
- Zuurdesembrood, aardpeer boter : Pan de masa madre con mantequilla de alcachofa.
- Mangalica ham 18 md, hazelnoot : Jamón Mangalica con avellanas.
- Hollandse wagyu gehaktballetjes : Albóndigas de wagyu con hierbas.
- Hollandse wagyu sate kroket : Croquetas de carne de wagyu con especias.
- Bbq komkommer, zalm, sesam, groene kruiden : Ensalada de pepino a la parrilla con salmón y hierbas.
- Wagyu steak tartaar, zomerkruiden hollandaise : Steak tartare de wagyu con salsa holandesa.
Platos principales
Disfruta de una comida completa con los siguientes menús:
- 3-gangen menu : Incluye amuse y pan de masa madre.
- 4-gangen menu : Incluye amuse, pan de masa madre y queso.
Postres
Termina tu comida con un toque dulce:
- Melkijs, damascus roos, szechuan : Helado de leche con un toque de rosa de Damasco y pimienta de Szechuan.
