Menú en MEI en Amersfoort
Entrantes destacados
En MEI, comenzamos con una variedad de entrantes que resaltan los sabores locales y la frescura de los ingredientes. Disfruta de una ostra Bells Isle, perfecta para abrir el apetito, acompañada de pepino y vinagre de cebolla. La paté de ternera, un clásico reinventado, combina carne de ternera con mostaza y acidez de Ámsterdam para un inicio lleno de carácter. La remolacha roja, con un toque de rábano picante y almendras, ofrece un equilibrio delicado y colorido. Para complementar, nuestro pan artesanal de los nuevos panaderos de la ciudad, acompañado de mantequilla de ajo, es una opción que satisface a los amantes del pan.
Platos principales
Nuestros platos principales destacan la frescura y diversidad de ingredientes. La ensalada de tomate, con eneldo y berenjena, combina sabores mediterráneos con un toque de kamille y calamar, creando un plato que refleja la esencia local y marina. La espárrago con avellanas, guisantes y limón, acompañado de langosta noruega, es un festín para los sentidos. La morille y ravioli, con olivas negras y setas, ofrecen una experiencia gourmet. Para un plato más sustancioso, el rábano con hinojo, miso, ajo joven y pato, presenta una mezcla de sabores intensos y elegantes.
Postres y dulces
- Rabarbar, con fresa, arroz, centeno, vainilla y crème fraîche
- Selección de quesos, con ciruela y pan de frutos secos
Bebidas y especiales
Para acompañar, ofrecemos una selección de bebidas que complementan perfectamente cada plato, además de nuestros especiales que reflejan la creatividad culinaria de MEI.
