Menú de lujo prestigioso en Restaurant Scherp en Middelburg.
Descubre una experiencia culinaria excepcional en el Restaurant Scherp, donde cada plato es una obra maestra que resalta lo mejor de los ingredientes de Zeeland. Nuestro menú de lujo prestigioso ofrece una selección de platos exquisitas, disponibles en 4, 5, 6 o 7 tiempos.
Entrantes
Mientras que el menú no contiene entrantes específicos, cada plato principal está diseñado para ser una entrada a una experiencia gustativa única.
Platos principales
- Pescado rey : Ceviche fresco de pescado rey acompañado de pepino, yogur, lima, eneldo, menta y jalapeño.
- Espárragos brabantinos : Un plato que resalta el huevo local, acompañado de lavanda de mar, morillas y ajo silvestre.
- Rape : Deliciosa rape acompañada de pulpo, nduja, antiboise, perejil y tomate.
- Langosta de Grevelingen : Con camarones crujientes, concha de berberecho, langosta de Noruega y gnocchetti.
- Carne de res : Un plato robusto que incluye bavette y ribroast, acompañado de kimchi, soya tomasu, tahini ahumado de apionabo y salsa de ajo negro.
Postres
- Fresa : Una combinación exquisita de ruibarbo, queso suave, limón, albahaca, aceto balsámico y merengue.
Bebidas
El menú de bebidas complementa la experiencia gastronómica, ofreciendo una selección de vinos finos y cócteles artesanales, ideales para acompañar cada uno de nuestros platos.
Especialidades
Cada plato en el menú es una especialidad, elaborado con ingredientes meticulosamente seleccionados para ofrecer una experiencia gastronómica inolvidable.
