Menú de firma en Boen Gård - Tveit, Noruega.
Bienvenido a Boen Gård, un lugar donde la gastronomía se convierte en un arte. Nuestro menú de firma, creado por el Chef Principal Tomasz Rochon, está diseñado para ofrecer una experiencia sensorial única con platos que reflejan la esencia de la cocina noruega.
Entrantes
Comience su viaje culinario con nuestros exquisitos entrantes:
- Amuse bouche - Un pequeño bocado que despierta el paladar.
- Tartar de esturión - Una fresca combinación de sabores marinos.
- Mejillones de Boen Gård - Frescos y preparados de manera exquisita.
- Tostada de calabaza con miel de espino marino - Un toque dulce y salado.
Platos principales
Los platos principales son una celebración de ingredientes locales, ofreciendo opciones para todos los gustos:
- Scallops - Tiernas y llenas de sabor, perfectas para los amantes del mar.
- Bacalao - Un clásico que nunca pasa de moda.
- Remolacha - Un plato increíblemente sabroso y saludable.
- Bisque de langosta - Un deleite cremoso y lleno de sabores marinos.
- Cordero de Boen Gård - Tierno y jugoso, una experiencia única.
- Selección de quesos noruegos y locales - Perfecto para compartir.
Postres
Termine su experiencia con nuestros deliciosos postres:
- Crème de Semolina aux Bolets - Un postre sorprendente y único.
- Petit four - Pequeños bocados dulces para endulzar el final.
Bebidas
Para complementar su comida, ofrecemos una selección de bebidas que realzan cada plato:
