Menú Degustación en Al Quimia - Albufeira, Portugal.
Al Quimia, un restaurante emblemático en Albufeira, ofrece una experiencia gastronómica única a través de su excepcional menú de degustación. Cada menú está meticulosamente diseñado para resaltar lo mejor de la cocina portuguesa con un toque moderno. A continuación, te presentamos las opciones que no querrás perderte.
Menú Degustación - Fogo
Este menú es una explosión de sabores que combina ingredientes frescos y exquisitos. Incluye:
- Novilho - Ternera jugosa. , Tártaro, Pele de frango, Wagyu. Y mucho más.
- Beterraba, Risotto, Pato. , Laranja, Vinho do Porto.
- Batata-doce, Chocolate. , Foie gras, Maçã.
Menú Degustación - Terra
Una opción perfecta para los amantes de los sabores terrosos. Este menú incluye:
- Ovo, Texturas de couve-flor. , Cenoura, Tártaro de cenoura.
- Coentros, Brócolo, Grelos. , Aioli, Beterraba.
- Mirtilo, Lavanda, Cogumelo. , Brioche.
Menú Degustación - Água
Perfecto para los amantes de los frutos del mar y sabores frescos, este menú presenta:
- Mexilhão, Mar. , À bulhão pato.
- Lagosta, Açorda de coentros. , Ameijoa da Ria Formosa.
- Ostra, Pepino, Cebola. , Carabineiro.
Bebidas y Especialidades
En Al Quimia, las bebidas complementan la experiencia gastronómica. Desde vinos seleccionados hasta cócteles artesanales, cada sorbo está diseñado para realzar los sabores de los platos.
