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Guimarães

Hool Restaurante é amplamente elogiado por sua cozinha inovadora que combina elementos tradicionais portugueses com toques mediterrânicos. Os clientes destacam a qualidade dos ingredientes, a apresentação dos pratos e o serviço atencioso. A localização no centro histórico de Guimarães, próxima à Igreja de Nossa Senhora da Oliveira, oferece um ambiente encantador. As opções de menu degustação, como 'Raízes' e 'À Descoberta', são particularmente apreciadas.

Hool Restaurante es un destino imprescindible para los amantes de la gastronomía en Guimarães, Portugal.

La experiencia comienza con un menú degustación que incluye tanto opciones vegetarianas como de carne, donde destacan platos como el entrante de atún, valorado por su excepcional sabor.

Ubicado en la histórica Rua de Santa Maria, Hool Restaurante combina un ambiente encantador con una oferta culinaria de primer nivel. Los chefs Vítor Matos y Liliana Moura ofrecen una experiencia gastronómica memorable, donde cada plato es una obra de arte.

El restaurante está situado en un área histórica, perfecta para disfrutar de una comida mientras observas a los niños jugar y atrapar palomas.

La atmósfera es encantadora, ya que el restaurante ofrece asientos al aire libre con vistas a un hermoso castillo y una plaza vibrante.

Uno de los aspectos más destacados de Hool es su selección de vinos, que se maridan perfectamente con los platos, potenciando cada bocado. Para terminar la comida, no te pierdas los postres, especialmente la Torta de Guimarães con helado de lavanda y el pastel de zanahoria con helado de whisky.

El chef de Hool Restaurante es Vítor Matos y Liliana Moura.

¿Cuál es el precio promedio al comer en Hool Restaurante?

El costo promedio es de 55 € por persona.

Europe

Portugal

Hool Restaurante, ubicado en la pintoresca Rua de Santa Maria en Guimarães, Portugal, es un destino culinario que combina la tradición con la innovación. Desde su apertura, ha sido un referente en la gastronomía local, ofreciendo un ambiente acogedor y un servicio excepcional. La decoración contemporánea se mezcla con elementos históricos, creando un espacio donde cada comida se convierte en una experiencia memorable.

La oferta gastronómica de Hool es un viaje a través de sabores locales y técnicas culinarias modernas. Los menús de degustación, tanto vegetarianos como de carne, son altamente recomendados, destacando la atención al detalle y la calidad de los ingredientes. Los comensales pueden disfrutar de una experiencia única que combina platos innovadores con una presentación impecable.

Menú de degustación vegetariano: 7 momentos de sabores.

Menú de degustación de carne: 9 momentos de delicias.

Entrante de atún: un favorito entre los visitantes.

Postres destacados: Torta de Guimarães con helado de lavanda.

Hool Restaurante ofrece un ambiente ideal para grupos, con opciones de asientos al aire libre y una selección de vinos cuidadosamente elegida para complementar cada plato. Además, el restaurante es conocido por su atención al cliente, asegurando que cada visita sea memorable. La posibilidad de reservar con anticipación es una ventaja que muchos comensales aprecian.

Situado en el corazón de Guimarães, un sitio declarado Patrimonio de la Humanidad por la UNESCO, Hool se encuentra cerca de importantes atracciones culturales. Los visitantes pueden explorar el Castillo de Guimarães y el Palacio de los Duques de Braganza, ambos a poca distancia. La rica historia de la ciudad y su vibrante vida cultural hacen de este lugar un destino ideal para los amantes de la gastronomía y la cultura.

Sí, es recomendable reservar con anticipación.

Sí, tienen un menú de degustación vegetariano.

No, actualmente no ofrecen servicio para llevar.

No te pierdas la oportunidad de disfrutar de una experiencia culinaria excepcional en Hool Restaurante. Ya sea que estés explorando Guimarães o simplemente buscando una comida deliciosa, este lugar es una parada obligatoria. ¡Te esperamos!

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUQycWJDMExREAE&d=17924085&t=1

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We had such a great time at Hool—the food is amazing. We got both the vegetarian and meat tasting menu (welcome + 7 moments for vegetarian, welcome + 9 moments for the meat based one). The service was impeccable, the food was phenomenal, an absolute gastronomic experience. The foods were paired so well, the flavor was so concentrated and immense, and the surrounding was picturesque. We cannot say enough good things about our experience and food. We got a bottle of top notch paired wine but they also have a tasting menu of paired wines for those interested.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNweXQtN1JREAE&d=17924085&t=1

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Hool is excellent. The best food I have had in Portugal since I moved here 8 months ago. It’s also in a historical area of Guimaraes. I enjoyed seeing the little kids trying to catch the pigeons. I wish I had that much energy.

I went for the seafood options. They were all great, but the Tuna Starter was insanely good. The chef also treated me to some small bites to try along the way, but at this price point, that’s not unexpected.

I will be going back.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURQeXF5WjhBRRAB&d=17924085&t=1

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If the Guimaraes (UNESCO world heritage site) is in your itinerary them Hool Restaurant is a worthy lunch/dinner stop. Highly creative regional menu by chef with great wines to pair with.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUN4dWFEZkhREAE&d=17924085&t=1

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Best dinner we could imagine for our one night stay in Guimarães. Perfect beautiful and incredibly tasty. Thank you❤️

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUN3d0p5U3NRRRAB&d=17924085&t=1

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The ambience is lovely as we sat across the crowded cafes looking at the architecture. The 4 stars go towards the desserts! Torta de Guimaraes with Lavender ice cream & Carrot cake with Whiskey ice cream are 2 desserts i highly recommend!

Hool Restaurante en Guimarães: Gastronomía Creativa y Vinos

Hool Restaurante está localizado no Hotel da Oliveira, próximo à Igreja de Nossa Senhora da Oliveira, no centro histórico de Guimarães. O restaurante é conhecido por sua cozinha portuguesa moderna e criativa, com influências mediterrâneas, sob a direção do chef Vítor Matos e supervisão diária da chef Liliana Moura.

Historia de Hool Restaurante en Guimarães, Portugal.

Hool Restaurante se encuentra en el corazón histórico de Guimarães, un lugar donde la historia y la gastronomía se entrelazan. Proximidad a la Iglesia de Nossa Senhora da Oliveira, este restaurante ha sabido capturar la esencia de la rica tradición culinaria local con un toque moderno. Su cocina se caracteriza por ser creativa y ofrecer una variedad de platos mediterráneos que respetan las raíces tradicionales de la región.

El restaurante ha establecido un fuerte vínculo con la cultura local y ha sido pionero en la presentación de menús que incluyen platos vegetarianos, ofreciendo opciones para todos los gustos. Destacan sus menús de degustación: Raízes ('Raíces') y À Descoberta ('Descubrimiento'), que invitan a los comensales a explorar sabores únicos e innovadores.

Hool Restaurante fue reconocido por la Guía Michelin.

El restaurante recibió una calificación de 9.4 en TheFork basada en 523 reseñas.

Con cada año que pasa, Hool Restaurante reafirma su compromiso con la calidad y la innovación, convirtiéndose en un destino imprescindible para los amantes de la buena comida en Guimarães.

A cozinha portuguesa moderna e criativa com toques mediterrânicos, apresentada em menus de degustação e opções à la carte.

Carabineiro

Vieira

Couve-flor

Queijo de Azeitão

Robalo

Pregado

Bacalhau

Vitela

Pato

Arroz de Peixes e Carabineiros

Cabrito Assado à Hool

Torta de Guimarães

Laranja

Pastel de Nata

Queijo de Cabra

Fruta Laminada

Menu 2025

Discover the vibrant menu at Hool Restaurante Guimarães Portugal 

Nestled in the heart of Guimarães, Hool Restaurante invites you to indulge in a thoughtfully crafted Menu Degustação, celebrating the best of contemporary Portuguese cuisine with a creative twist. This culinary journey begins with starters that blend local flavors and global influences, offering a tantalizing glimpse into the chef's artistry.

Begin your meal with exquisite options like the Carabineiro, where sweet potato and tamarind meet fragrant curry, delivering a rich and exotic flavor profile. The Vieira starter showcases succulent shrimp, creamy butter, tarragon, and earthy mushrooms, a perfect harmony of sea and land. For a lighter yet indulgent choice, the Couve-flor is enhanced with toasted almonds and nutty beurre noisette. The Queijo de Azeitão starter pairs savory mushrooms, butter, and sage with Portugal’s celebrated cheese, creating a delightful start to your dining experience.

The main courses at Hool Restaurante highlight the region's rich seafood and meat traditions. Dive into the Robalo, a delicate sea bass served with cauliflower, caviar, and shrimp, offering luxurious textures and flavors. The Pregado features the tender sole accompanied by cockles, carolino rice, and squid, a true oceanic delight. Bacalhau lovers will appreciate the traditional salted cod presented in a contemporary style with pil pil sauce, tongue, and chickpeas. For meat enthusiasts, the Vitela is a sumptuous veal dish enriched with foie gras, mushrooms, celery, and cabbage. Seafood lovers can also indulge in the Arroz de Peixes e Carabineiros, a fragrant carolino rice dish infused with fresh coriander and crowned with carabineiro prawns. The Cabrito Assado à Hool offers roasted kid goat with baked rice, potatoes, and seasonal vegetables for a hearty, comforting finish.

Complete your meal with traditional Portuguese sweets elevated by Hool’s imaginative touches. The Torta de Guimarães combines almond, chila (a Portuguese pumpkin preserve), and lavender ice cream for a fragrant and creamy finish. The Laranja dessert features delicate ovos-moles, vanilla, lemon, and yuzu, creating a citrusy and silky delight. The classic Pastel de Nata is reinvented with hints of coffee, cinnamon, and lemon zest, offering a warm and comforting finale. For something unique, try the Queijo de Cabra dessert, where goat cheese is paired with quince, vanilla, olive oil, and pine nuts, blending savory and sweet in perfect balance. Freshly sliced seasonal fruits provide a refreshing palate cleanser.

Hool Restaurante complements their dishes with an impressive selection of wines, including thoughtfully paired options to elevate your dining experience. Whether enjoying a leisurely lunch or an elegant dinner in the charming historical setting of Guimarães, guests can also indulge in crafted cocktails and a variety of beers. The restaurant’s specials often highlight seasonal and regional ingredients, promising fresh and innovative culinary moments that capture the essence of Portuguese gastronomy.

 Carabineiro with curry and tamarind, Vieira with shrimp and tarragon, Couve-flor with almonds, and Queijo de Azeitão with mushrooms and sage.

 Robalo with caviar and shrimp, Pregado with cockles and squid, Bacalhau in pil pil, Vitela with foie gras, Arroz de Peixes e Carabineiros, and Cabrito Assado à Hool.

 Torta de Guimarães with lavender ice cream, Laranja with ovos-moles and yuzu, Pastel de Nata with coffee and cinnamon, Queijo de Cabra with quince and pine nuts, and seasonal fresh fruit.

Descubre Hool Restaurante en Guimarães, Portugal. Disfruta de platos exquisitos en un ambiente acogedor. ¡Ven y saborea la experiencia!

Hool Restaurante en Guimarães: Cocina Portuguesa Exquisita

Guimarães Municipality

Hool Restaurante

Uma experiência gastronómica completa com dez pratos selecionados pelo chef.

Menu Degustação 10 Momentos

Um menu de degustação com oito pratos que exploram as raízes da cozinha portuguesa.

Menu Raízes

Hool Restaurante en Guimarães, Portugal.

Ubicado en la histórica ciudad de Guimarães, **Hool Restaurante** es un destino imprescindible para los amantes de la buena comida. Este encantador establecimiento ofrece una experiencia culinaria que combina creatividad y tradición, ideal para las personas que buscan un lugar donde disfrutar de sabores auténticos de la cocina portuguesa.

En Hool, los comensales pueden elegir entre dos impresionantes menús degustación que prometen llevarlos en un viaje culinario inolvidable. Desde la presentación de los platos hasta la explosión de sabores, cada experiencia está diseñada para deleitar todos los sentidos.

: Uma experiência gastronômica completa com 10 pratos selecionados pelo chef.

: Menu degustação focado em ingredientes e sabores tradicionais portugueses.

El ambiente en Hool es acogedor y moderno, ideal para una cena romántica o una celebración especial. El personal es amable y está bien capacitado, listo para guiar a los comensales a través de su experiencia gastronómica, asegurando que cada plato sea presentado con esmero y detalle.

Located in the historic heart of Guimarães, Portugal, Hool Restaurante offers a unique dining experience that marries traditional Portuguese flavors with Mediterranean influences. The restaurant is known for its innovative tasting menus, which highlight the rich culinary heritage of the region. With a charming ambiance and attentive service, Hool is a culinary destination for both locals and travelers alike.

The restaurant has garnered rave reviews for its impeccable service and beautifully presented dishes. Guests can enjoy a variety of options, including vegetarian and vegan selections, making it a versatile choice for diverse palates.

Innovative cuisine blending traditional Portuguese and Mediterranean elements.

Charming ambiance in the historic center of Guimarães.

Tasting menu options that explore the roots of Portuguese cuisine.

Vegetarian, vegan, and gluten-free options available.

Some customers reported longer wait times during peak hours.

Higher prices may not be accessible for all budgets.

Hool Restaurante is perfect for food enthusiasts, couples seeking a romantic dinner, and anyone wanting to explore the culinary delights of Guimarães. It's also an excellent choice for special occasions or business dinners.

Reservations are recommended, especially during weekends and holidays. The restaurant offers both indoor and outdoor seating, allowing guests to enjoy the picturesque views of Guimarães. Be prepared for a slightly upscale dining experience, as prices reflect the quality of the food and service.

Hool Restaurante stands out as a culinary highlight in Guimarães, offering a delightful blend of innovative cuisine and exceptional service. While it may not be the most budget-friendly option, the experience is well worth it for those looking to indulge in the flavors of Portugal. Whether you're a local or a visitor, Hool promises a memorable dining experience that captures the essence of this historic city.

Braga District

Disfruta en Hool Restaurante en Guimarães, Portugal, con gastronomía moderna, vistas a la historia, menú degustación y ambiente acogedor en el centro.

Hool Restaurante Guimarães Portugal - Cocina Contemporánea y Vistas Históricas

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Experiencia Gastronómica en Hool Guimarães - Cocina Mediterránea y Opciones Veganas

Hool Restaurant en Guimarães, Portugal, ofrece lujo, vistas emblemáticas, menús especiales y servicio excelente en un entorno histórico y elegante. ¡Reserva ahora!

a Cozinha por António Loureiro

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