Menú del Restaurante Infame de 1908 Lisboa Hotel.
Sumérgete en la experiencia gastronómica del Restaurante Infame, donde los sabores tradicionales portugueses se fusionan con técnicas culinarias contemporáneas. Desde starters que despiertan el paladar hasta postres que deleitan, cada plato está cuidadosamente elaborado para ofrecer una experiencia única.
Entrantes
Los entrantes del Infame son una celebración de sabores que te invitan a seguir explorando.
- Croquetas de Pato : Elaboradas con pato, patatas, cebollas y especias.
- Tuna Woodpecker : Atún, aguacate, semillas de sésamo y salsa de soja.
- Tartar de Res con Aioli de Wasabi : Una combinación perfecta de carne de res, wasabi, ajo y hierbas.
Platos Principales
Los platos principales del Infame son una experiencia culinaria que no puedes dejar pasar.
- Pulpo con Puré de Mejillones : Pulpo fresco, mejillones, patatas y hierbas.
- Feijoada y Bacalao Pil-Pil con Batata Frita : Bacalao, feijoa, batatas fritas, ajo y aceite de oliva.
- Camarones Tigre a la Parrilla con Mantequilla de Lima : Camarones, lima, mantequilla, arroz y cilantro.
- Huevos Benedictinos : Huevos, jamón, muffin y salsa holandesa.
Postres
Para cerrar tu experiencia, los postres del Infame son ligeramente dulces y refrescantes.
- Frutas Frescas : Selección de frutas de temporada.
- Pasteles Calientes : Preparados con harina, mantequilla, azúcar y levadura.
Bebidas
Complementa tu experiencia gastronómica con una selección de bebidas finas.
