Menú de degustación en Suba Restaurant en Lisboa. Descubre una experiencia culinaria que redefine la gastronomía portuguesa.
En el corazón de Lisboa, en el emblemático Verride Palácio de Santa Catarina, se encuentra el Suba Restaurant, donde la tradición portuguesa se encuentra con la innovación. El menú de degustación ofrece una experiencia única, destacando ingredientes locales y presentaciones creativas que cuentan una historia en cada plato. A continuación, te presentamos un resumen de nuestra oferta gastronómica.
Entrantes
Comienza tu viaje culinario con nuestros exquisitos entrantes, que incluyen:
- Crisp de tapioca con especias , Croquetas de bacalao con Queijo da Serra
- Pan casero: Folar de Valpaços y Broa de Milho
Platos principales
Nuestros platos principales son una celebración de los sabores del mar y la tierra. Deléitate con:
- Atún con ostra y caviar
- Jurel con coliflor y consomé
- Pescado costero con mijo de maíz y almejas
- Cabrito lechal con arroz de Alcácer do Sal y col
Postres
No puedes dejar de probar nuestros postres, que combinan frescura y creatividad:
- Postre de piña de Azores, maracuyá y yuzu
Bebidas
Para complementar tu experiencia, ofrecemos una variedad de bebidas que realzan nuestros sabores:
- Vinos portugueses de selectas bodegas
- Cócteles artesanales con ingredientes frescos
Especialidades
Cada semana, nuestro chef propone un plato especial que refleja la temporada y los productos frescos disponibles. ¡Ven y descúbrelo!
