Menu del Restaurante Federico en Lisboa - Palácio Ludovice Wine Experience Hotel.
El Restaurante Federico ofrece una fusión de cocina portuguesa auténtica y clásicos franceses, poniendo un fuerte énfasis en ingredientes locales y de calidad. Este menú ha sido creado para deleitar a los amantes de la buena comida, presentando una variedad de opciones que satisfacen todos los paladares.
Entrantes
- Amêijoas à Bulhão Pato : Un plato exquisito de almejas servidas con ajo, cilantro, vino blanco, aceite de oliva y un toque de limón.
- Sopa de Cebola : Una reconfortante sopa hecha con cebollas caramelizadas, mantequilla, caldo de res y un topping de queso y pan.
Platos Principales
- Bacalhau à Brás : Un clásico portugués de bacalao salado, papas, cebollas y huevos, decorado con perejil y aceitunas negras.
- Arroz de Pato : Una deliciosa mezcla de pato, arroz, chorizo, cebollas y un toque de vino blanco.
- Bacalhau com Natas : Un delicioso plato de bacalao con nata, acompañado de papas y queso al horno.
Postres
- Tarte de Amêndoa : Un postre ligero y crujiente que combina almendras, azúcar y un toque de limón.
- Mousse de Chocolate : Un clásico que encantará a los amantes del chocolate, hecho con chocolate negro y crema.
Bebidas
El restaurante ofrece una cuidada selección de vinos locales y internacionales, perfectos para acompañar cada plato. También se pueden disfrutar cócteles artesanales que destacan por sus sabores frescos y originales, ideales para brindar en un ambiente acogedor.
Especialidades
No se pierda las especialidades del chef, que cambian según la temporada y la disponibilidad de los ingredientes frescos. Siempre hay algo nuevo y emocionante por descubrir en el menú.
