Menú de Berdó en El Puerto de Santa María.
Descubre nuestra selección de platos que combinan lo mejor de la cocina andaluza con un toque contemporáneo. En Berdó, cada bocado es un viaje a través de los sabores locales, donde la frescura de los ingredientes se encuentra con la innovación culinaria.
Entrantes
- Ostión con ajoblanco y manzana escarchada
- Paté de caballa con mayonesa de puerro y gelatina de oloroso
Platos principales
- Menier de pescado de roca
- Gambas al ajillo con pesto y sus corales
- Pescado asado con gazpachuelo y verduras
- Berenjena asada con tomate frito
- Pollo de corral en escabeche de limón y pastela
Postres
- Mini pavlova
- Fruta con torrija y crema
- Mousse de chocolate y pistacho
Bebidas
Para acompañar tu experiencia gastronómica, ofrecemos una variedad de vinos locales y refrescos artesanales que realzan cada plato. No olvides preguntar por nuestras recomendaciones del día.






