En el corazón de Almería, el Travieso Restaurante Dani Muñoz ofrece un menú degustación que invita a los comensales a disfrutar de lo mejor de la gastronomía local con opciones para celiacos y veganos. Este menú está diseñado para explorar sabores únicos y frescos, utilizando ingredientes seleccionados que reflejan la riqueza de la cocina española.
Comienza tu experiencia gastronómica con las siguientes delicias:
- Campo de setas: Un delicado plato de setas y verduras, perfecto para empezar.
- Zamburiñas: Zamburiñas frescas con un toque de aceite y limón que las hace irresistibles.
Los platos principales de Travieso son verdaderas obras maestras que combinan tradición y creatividad:
- Pulpo seco de Adra con ajoblanco de coco: Un plato que resalta la textura del pulpo acompañado de un suave ajoblanco.
- Ravioli de calabacín: Una opción ligera y deliciosa que combina calabacín, harina y huevo.
- Migas de tomate con "ajoacolorao": Un plato tradicional que combina tomate, ajo y pan para un sabor único.
- Cordero de los Filabres en dos cocciones: Cordero tierno cocinado a la perfección con especias y aceite.
- Taco de presa ibérica: Deliciosa presa ibérica envuelta en una tortilla de maíz con salsas.
Para cerrar tu comida con un toque dulce, no te pierdas estos postres:
- Torrija con espuma de orujo y helado de coco: Una deliciosa combinación de pan, leche y coco que hará las delicias de los más golosos.
Acompaña tu experiencia culinaria con nuestra selección de bebidas, que incluye:
- Vinos de la región: Disfruta de una variedad de vinos locales que realzan cada plato.
- Cócteles artesanales: Saborea nuestros cócteles únicos, creados por nuestros expertos mixólogos.
No te olvides de preguntar por las especialidades del chef, que varían según la temporada y la disponibilidad de ingredientes frescos. Cada visita promete ser una nueva aventura culinaria.
