Menú degustación del Restaurante Malak en Jaén.
Situado en el corazón de Jaén, el Restaurante Malak se esfuerza por ofrecer un viaje culinario único a través de la rica herencia de la Sierra de Segura. Nuestro menú degustación, elaborado con ingredientes locales de la más alta calidad, combina la tradición con la innovación en cada plato.
Entrantes
Iniciamos con una variedad de entrantes que despiertan los sentidos. Cada bocado es una explosión de sabor, ideal para compartir o disfrutar individualmente.
- Paté de caza menor con piñones
- Croquetas de jamón ibérico con leche fresca
- Buñuelos rellenos de setas y queso Pontones
- Puerro con crema de anguila ahumada y caviar
Platos principales
Los platos principales del Restaurante Malak son un homenaje a los sabores locales, cada ingrediente es seleccionado cuidadosamente para reflejar la esencia de la Sierra de Segura.
- Marinada de perdiz con zanahoria
- Gamba blanca macerada en AOVE
- Corzo asado con cerezas estofadas
- Pan de la sierra con chocolate y aceite de oliva
Postres
Para culminar la experiencia gastronómica, los postres del Restaurante Malak son la dulzura perfecta que contrasta con los sabores salados de los platos anteriores.
Bebidas
Acompaña tu comida con una selección de vinos locales que complementan a la perfección los sabores de nuestros platos. Recomendamos explorar las opciones de vinos de la región para una experiencia completa.
Menús especiales
El Restaurante Malak ofrece dos opciones de menús degustación: el Menú de la Sierra de Segura y el Menú Aldeas Perdidas. Cada uno de ellos está diseñado para llevarte a un viaje de sabores inolvidables y presentar lo mejor de la gastronomía local.
