El refugio menu en níjar - sabores mediterráneos.
El Refugio te ofrece un viaje culinario a través de la deliciosa cocina mediterránea, donde los ingredientes frescos y los sabores tradicionales españoles son los protagonistas. Ven a descubrir nuestra variedad de platos que deleitarán tus sentidos.
Entrantes
Comienza tu experiencia gastronómica con nuestro exquisito Carpaccio de Gambas Blancas. Este plato estrella se elabora con gambas blancas frescas, aderezadas con un toque de aceite de oliva, jugo de limón y un espolvoreo de perejil.
Platos principales
En El Refugio, la oferta de platos principales es tan variada como deliciosa. Prueba el Canelón Relleno de Carrillera, una exquisita combinación de pasta rellena de carrillera de ternera, bañada en una salsa de tomate y cubierta con queso fundido. Para los amantes del mar, el Pulpo a la Brasa es un imperdible, preparado con pulpo fresco, aceite de oliva, ajo y un toque de pimentón, que realza su sabor en cada bocado. También puedes deleitarte con el Bacalao a la Plancha, un plato que combina bacalao fresco, ajo, y perejil, todo cocido a la perfección.
Postres
Para finalizar tu experiencia, no te puedes perder nuestro Tiramisú Casero. Este postre se elabora con una mezcla de queso mascarpone, café, bizcochos y un toque de cacao en polvo, creando una experiencia dulce y cremosa que dejará tu paladar pidiendo más.
Bebidas
Acompaña tu comida con nuestra selección de bebidas que complementan la riqueza de los sabores mediterráneos. Desde refrescantes vinos locales hasta cervezas artesanales, tenemos algo para cada gusto.
Especialidades de la casa
- Disfruta de una experiencia culinaria única en El Refugio.
- Sumérgete en la autenticidad de la cocina mediterránea.
- Comprueba por qué somos el destino favorito en Níjar.
