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Cangas de Onís

El Molín de Mingo is highly praised for its traditional Asturian cuisine with a modern twist, set in a picturesque and rustic environment. Guests frequently commend the attentive service, the quality of the food, and the beautiful mountain views. The tasting menus, featuring dishes like 'pitu de caleya con arroz' and homemade desserts, are particularly popular. However, some visitors note that the location is remote, requiring careful navigation to reach the restaurant.

Descubre El Molín de Mingo en Cangas de Onís.

Ubicado en la hermosa región de Asturias, El Molín de Mingo es un destino obligatorio para los amantes de la buena comida y la hospitalidad. Este restaurante, con un **ambiente acogedor** y rústico, ha capturado los corazones de los visitantes y lugareños por igual. Su enfoque en la cocina asturiana tradicional, combinada con un toque moderno, asegura que cada plato sea una experiencia memorable.

La experiencia gastronómica en El Molín de Mingo

El menú de El Molín de Mingo es un reflejo de la rica herencia culinaria de Asturias. Con **menús degustación** que cambian semanalmente, los comensales pueden disfrutar de una variedad de platos que destacan ingredientes frescos y locales. Desde las famosas fabes hasta deliciosas carnes, cada bocado cuenta una historia. Además, el restaurante se esfuerza por ofrecer opciones sin gluten, lo que lo convierte en un lugar accesible para todos.

Preguntas frecuentes sobre El Molín de Mingo

¿Cuál es el precio medio por persona en El Molín de Mingo?

El precio medio por persona es de 65 euros.

¿Qué tipo de cocina se ofrece en El Molín de Mingo?

Se ofrece cocina asturiana con menús degustación que cambian semanalmente.

Sí, debido a la popularidad del restaurante, se recomienda reservar con antelación.

¿El restaurante ofrece opciones sin gluten?

Sí, El Molín de Mingo ofrece opciones sin gluten en su menú.

¿Cuál es la dirección del restaurante?

Finca Molín de Mingo, 33540 Peruyes, Asturias, España.

La comunidad que rodea El Molín de Mingo es igualmente positiva. Los visitantes elogian el **servicio amable** y la calidad excepcional de la comida. No obstante, es importante mencionar que el acceso puede ser un poco complicado debido a las carreteras sinuosas, pero el viaje vale la pena. Si estás buscando una experiencia genuina en Asturias, este restaurante es el lugar ideal.

Europe

Spain

En el corazón de Cangas de Onís, se encuentra El Molín de Mingo, un restaurante que no solo deleita con su exquisita gastronomía, sino que también ofrece un ambiente acogedor y auténtico. Este lugar es un verdadero refugio para los amantes de la buena comida, donde cada plato cuenta una historia y cada bocado es una experiencia sensorial. Desde su decoración rústica hasta el aroma de los platos recién preparados, El Molín de Mingo invita a los visitantes a sumergirse en la cultura asturiana.



Uno de los platos más destacados es el "Cachopo", una deliciosa combinación de carne de ternera empanizada y rellena de jamón y queso, que se sirve con una guarnición de ensalada fresca. Este plato es un verdadero símbolo de la cocina asturiana y es imperdible para quienes visitan la región. Otro favorito es la "Fabada Asturiana", un guiso reconfortante hecho con fabes, chorizo y morcilla, que refleja la riqueza de los ingredientes locales.

El Molín de Mingo no solo se destaca por sus platos, sino también por su selección de vinos locales que complementan perfectamente cada comida. La atención al detalle en la presentación de los platos y la amabilidad del personal crean una experiencia gastronómica memorable. Además, el restaurante ofrece un menú de temporada que resalta los ingredientes frescos y locales, asegurando que cada visita sea única.

Ubicado en Cangas de Onís, El Molín de Mingo es el punto de partida perfecto para explorar la belleza natural de los Picos de Europa. A solo unos minutos a pie, los visitantes pueden disfrutar de impresionantes vistas, rutas de senderismo y la famosa iglesia de Santa María. La cercanía a la naturaleza hace que este restaurante sea ideal para aquellos que buscan una experiencia completa en Asturias, combinando gastronomía y aventura.

¿Qué es lo más famoso de El Molín de Mingo?

El restaurante es conocido por su auténtico Cachopo y la Fabada Asturiana, platos que reflejan la rica tradición culinaria de Asturias.

El Molín de Mingo ofrece una experiencia culinaria única en un entorno acogedor, ideal para disfrutar de la gastronomía asturiana después de un día de exploración.

Cerca del restaurante se encuentran los Picos de Europa, ideales para senderismo, así como la iglesia de Santa María, un hermoso lugar para visitar.

No pierdas la oportunidad de disfrutar de una experiencia culinaria inolvidable en El Molín de Mingo. Ven a saborear la auténtica cocina asturiana y a descubrir la calidez de su ambiente. ¡Te esperamos!

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNINFlLWlpnEAE&d=17924085&t=1

places/ChIJHygeXpMfNg0R9EUug9VoNcg/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNINFlLWlpnEAE

BE CAREFUL!! Google Maps has incorrect directions!!
Look here https://elmolindemingo.es/contacto/
Unfortunately, we missed that and ended up on a dead-end narrow road.
Even arriving an hour late (30 min after closing time), the restaurant staff graciously sat us down and even let us order the "longer" menu.
I'm glad we did since the food is incredible and super friendly service.
Highly recommend.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURid0xmX1lREAE&d=17924085&t=1

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Past a small village is another smaller village, up a hard to access road and then along a mountain stream filled w salmon is this heaven. From the moment I saw the flowers being cut this morning for that each table and met the team that took my reservation to my last bite late this afternoon - fabulous.
The goat stew and the father bean with Bonito or my two favorite dishes, but every bite and every smiled delivered with every piece of bread were five stars. I had white wine with lunch, even even though they let me taste both - surprised to learn the wine was from Galicia. Thank you for a wonderful First experience with you. I can’t wait. Wait to come come back back.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNhM29MWEt3EAE&d=17924085&t=1

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Top place in a remote valley in Eastern Asturias.  Have two menu choices that combine 2 or 4 dishes and dessert.  Everything was delicious besides the service is extremely kind.  We had lunch outside close to the river, was less sophisticated but way more authentic.  Beware to take the right turn in Peruyes or you might end up in a closed road.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUN4cjVQU0VREAE&d=17924085&t=1

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Asturias heart! Magnificent located in the middle of the mountains just to get there is a experience. The traditional house with a twist and very attention to detail is beyond cozy. Food was spectacular, all dishes traditional but the presentation and raw material and love make them incredible. A must visit in the north. Book with time you won’t regret it

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNlbXRIaWFREAE&d=17924085&t=1

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Incredible cozy restaurant in the middle of the nature, surrounded by mountains. Super nice landscapes around. Amazing experience. The place it is super nice decorated and the staff was very helpful. We did't have a reservation, but they told us to wait if we want. And it was the best decision to wait, because the food was amazing. Traditional asturian food with a twist. The arroz con pitu was super good. Would definitely come back.

Restaurante El Molín de Mingo: Delicias en Peruyes, Asturias

El Molín de Mingo is a renowned restaurant located in Peruyes, Asturias, Spain. It has been recognized with a Bib Gourmand in the Michelin Guide for its good quality and value cooking. The restaurant is housed in a rustic-style property featuring a restaurant and three buildings with unique character, surrounded by mountains, offering a secluded and picturesque dining experience.

Historia de El Molín de Mingo en Peruyes, Asturias.

El Molín de Mingo es un restaurante familiar ubicado en un antiguo molino en Peruyes, Asturias. Fundado por Dulce Martínez, este lugar combina la tradición culinaria asturiana con técnicas modernas, ofreciendo una experiencia gastronómica única en un entorno natural impresionante.

 Dulce Martínez transforma el antiguo molino en un restaurante.

 El Molín de Mingo recibe su primera mención en la Guía MICHELIN.

 El restaurante es destacado en un artículo de El País por su popularidad creciente.

A través de los años, El Molín de Mingo ha ganado reconocimiento no solo por su compromiso con la calidad de los ingredientes, sino también por su enfoque en proporcionar una experiencia auténtica a cada visitante. La combinación de un entorno natural sereno y una cocina excepcional ha hecho que este restaurante se convierta en un destino de referencia para los amantes de la buena comida.

Restroom

Outdoor Seating

Parking

El Molín de Mingo is a charming restaurant located in the picturesque hills of Asturias, Spain. It offers a delightful culinary experience with traditional Asturian flavors, set against stunning mountain vistas. Guests can enjoy handcrafted dishes made from fresh local ingredients in a rustic and inviting atmosphere.

El Molín de Mingo

A selection of traditional Asturian dishes prepared with a modern twist, featuring local ingredients and seasonal specialties.

Menú largo

Menú Degustación

Menú 2025 en El Molín de Mingo en Cangas de Onís.

Disfruta de una experiencia gastronómica asturiana con opciones de menús largo y corto, postres caseros y una selección de bebidas.

Aunque en este menú no se detallan los entrantes, en El Molín de Mingo podrás disfrutar de una variedad de platos asturianos que destacan por su frescura y autenticidad.

Menú largo: una selección de platos variados que reflejan la esencia de la cocina asturiana.

Menú corto: una opción más ligera que mantiene la calidad y el sabor de los ingredientes locales.

Galleta de almendra con crema inglesa y mango natural: un postre que combina la textura crujiente de la galleta con la suavidad de la crema.

Sopa de coco, menta y chocolate: una combinación refrescante y sorprendente.

Torrijas de helado de manzana asada: una deliciosa mezcla entre el helado y la clásica torrija.

Queso de Gamonéu: un exquisito queso asturiano que deja un sabor duradero en el paladar.

Graham’s: un vino de Oporto que complementa perfectamente tus platos.

Sidra de hielo: una bebida única que ofrece un toque dulce y refrescante.

Cava AT Roca: una opción burbujeante que añade un toque festivo a tu experiencia.

Descubre El Molín de Mingo en Peruyes, Asturias, donde la comida asturiana cobra vida. ¡Deléitate con auténticos sabores y vistas impresionantes!

Restaurante El Molín de Mingo en Peruyes, Asturias

Cangas de Onís Municipality

A seven-course tasting menu with two appetizers and a dessert, changing weekly.

A shorter tasting menu featuring croquettes, tortos, verdinas, 'pitu de caleya' rice, and dessert.

Menú corto

Ubicado en el corazón de Cangas de Onís, **El Molín de Mingo** es una joya culinaria que rinde homenaje a la rica tradición gastronómica asturiana. Este restaurante, conocido no solo por su ambiente acogedor, sino también por su compromiso con los sabores auténticos, es el destino perfecto para quienes desean explorar la culinaria local.

El menú de El Molín de Mingo es un viaje a través de los sabores de Asturias. Puedes elegir entre dos opciones de menú degustación:

- **Menú largo**: Por 65 EUR, disfrutarás de una selección de platos tradicionales asturianos que resaltan lo mejor de la gastronomía local.
- **Menú corto**: Por 55 EUR, se presenta una versión más reducida pero igual de deliciosa de los sabores asturianos.

: Degustación con una selección de platos tradicionales asturianos.

: Selección más reducida de platos asturianos.

En El Molín de Mingo, cada comida es más que solo un momento para alimentarse; es una experiencia que celebra la cultura asturiana. El ambiente es acogedor, ideal para cenas románticas, reuniones familiares o celebraciones especiales. Ven y disfruta de una velada inolvidable, rodeado de un servicio atento y un ambiente que te hará sentir como en casa.

El Molín de Mingo: Un Restaurante en Cangas de Onís que Vale la Pena Visitar.

Ubicado en el pintoresco pueblo de Cangas de Onís, El Molín de Mingo es un destino imperdible para los amantes de la comida asturiana auténtica. Este restaurante destaca no solo por su deliciosa propuesta culinaria, sino también por su entorno rústico y acogedor que invita a disfrutar de momentos memorables en compañía de amigos y familiares.

Una de las principales ventajas de El Molín de Mingo es su oferta de **cocina asturiana auténtica**, que destaca por la frescura y calidad de sus ingredientes. El ambiente rústico y acogedor del lugar, combinado con vistas panorámicas a las montañas, crea una experiencia que es tanto gastronómica como visual.

A pesar de sus múltiples **ventajas**, El Molín de Mingo presenta también algunos desafíos. El acceso al restaurante puede ser complicado debido a las carreteras sinuosas que rodean la zona, lo que podría desanimar a algunos visitantes. Además, la variedad del menú es limitada, lo que puede no satisfacer a todos los paladares.

Acceso difícil debido a las carreteras sinuosas.

En resumen, El Molín de Mingo es una joya escondida en Cangas de Onís que ofrece una experiencia culinaria memorable rodeada de un paisaje impresionante. A pesar de algunos inconvenientes, la combinación de comida deliciosa y un ambiente amigable hacen que valga la pena la visita.

Asturias

Disfruta de la experiencia gastronómica en El Molín de Mingo, en Cangas de Onís, con menús tradicionales, vistas escénicas y ambiente rústico en Asturias.

El Molín de Mingo en Cangas de Onís: Cocina asturiana auténtica

Visita El Molín de Mingo en Asturias para degustar menús asturianos, disfrutar de vistas panorámicas y un ambiente acogedor, ideal para experiencias únicas.

Descubre El Molín de Mingo en Asturias: gastronomía y entorno único

Conoce la historia de El Molín de Mingo, sus servicios, menús y ubicación en Cangas de Onís. Reserva ahora y disfruta de la auténtica cultura gastronómica asturiana.