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Gloria - Esther y Nacho Manzano: A Culinary Gem in Gijón Spain 

Nestled in the heart of Gijón at Plaza Florencio Rodríguez, 3, Gloria - Esther y Nacho Manzano presents a vibrant dining experience that perfectly blends sleek modern design with creative Spanish cuisine. This hip bistro has quickly won the hearts of locals and travelers alike with its inviting atmosphere and standout dishes.

What sets Gloria apart is its exquisite menu inspired by the rich culinary traditions of Asturias with a creative twist. Highlights include the famous croqueta de jamón Casa Marcial, the flame-kissed berenjena topped with sobrasada and queso Varé, and a hearty arroz con pitu de caleya that celebrates local flavors. The food is unpretentious yet delicious, reflecting a deep respect for quality ingredients and expert preparation.

The restaurant buzzes with energy, thanks to a welcoming staff whose professionalism and warmth have earned glowing praise. Diners appreciate the friendly vibe that makes it a perfect spot for gatherings with friends or special occasions. While the space is chic and modern, some guests note it can get lively during peak hours, adding to the vibrant ambiance.

Offers lunch, brunch, dinner and breakfast with a diverse selection including seafood, meats, and vegetarian options.

Well-curated wine list, craft cocktails, coffee, beer, and dessert offerings to round out your meal.

Paid parking options available nearby; accepts credit and debit cards including contactless payments.

Modern decor with outdoor seating available for a fresh, lively dining experience.

¿Cuál es la dirección de Gloria - Esther y Nacho Manzano?

 Plaza Florencio Rodríguez, 3, 33206 Gijón, Asturias, España.

¿Cuáles son los horarios de apertura del restaurante?

 El restaurante abre de miércoles a domingo, con horarios de comida y cena. Los lunes permanece cerrado.

 Se recomienda hacer una reserva previa, especialmente durante los fines de semana y en temporada alta.

¿El restaurante ofrece opciones vegetarianas o veganas?

 Sí, el restaurante ofrece opciones vegetarianas y veganas en su menú.

 Sí, se aceptan tarjetas de crédito y débito en el restaurante.

Visitors consistently praise Gloria for its welcoming ambiance and the exceptional quality of its dishes. Many describe the staff as attentive and kind, contributing to a memorable dining experience. The combination of great food and a lively atmosphere makes it a top choice for food lovers in Gijón. While the restaurant can get busy, the overall sentiment remains overwhelmingly positive, with guests eager to return again and again.

Gloria - Esther y Nacho Manzano: A Culinary Journey in Gijón's Heartline Restaurant Scene 

Nestled in the vibrant Plaza Florencio Rodríguez in the charming city of Gijón, Asturias, 

 stands as a testament to innovative Spanish cuisine infused with tradition. This hip bistro combines a sleek, modern design with a relaxed atmosphere that perfectly mirrors the dynamic personality of the Manzano family behind it.

Since its opening in 2017, Gloria has carved a unique niche in Gijón's culinary landscape. From its inception, the restaurant embraced a concept of urban and casual dining, focusing on market cuisine, traditional recipes, and tapas. It skillfully blends flavors inspired by the acclaimed gastronomic venues Casa Marcial and La Salgar, giving diners a taste of refined gastronomy in a more approachable setting.

2018 marked a significant milestone when Gloria earned recognition in the prestigious MICHELIN Guide, celebrated for its stylish design and casual ambiance. 

This acknowledgment cemented Gloria’s reputation as a destination for those seeking creative Spanish fare in a contemporary atmosphere.

Menu innovations and modern dining experiences

Gloria’s culinary journey is marked by continuous evolution reflecting contemporary dining trends and customers' preferences. In 2020, the restaurant expanded its menu to include a variety of vegetarian and vegan options, demonstrating a commitment to inclusivity and sustainability without compromising flavor or creativity.

By 2022, Gloria embraced digital innovation by introducing an online reservation system through TheFork, enhancing convenience for guests and streamlining the dining experience. These thoughtful adaptations ensure that the restaurant remains accessible and attractive to both locals and travelers alike.

Drawing from local ingredients and recipes adapted from esteemed gastronomic restaurants.

Sleek design that reflects the Manzano family’s vibrant personality, creating a warm atmosphere for social dining.

Menu expansions to meet diverse dietary needs and digital booking systems for guest convenience.

Located in the vibrant Plaza Florencio Rodríguez in Gijón, Asturias, Gloria - Esther y Nacho Manzano is a hip bistro that seamlessly blends modern design with creative Spanish cuisine. This establishment has garnered attention for its innovative reinterpretations of traditional Asturian dishes, making it a noteworthy destination for food enthusiasts. With a focus on local and seasonal ingredients, guests can expect a dining experience that is both fresh and exciting.

Innovative reinterpretations of traditional Asturian dishes

Open kitchen concept enhancing dining experience

Occasionally reported slow service during peak times

Some patrons find the noise level high during busy hours

Gloria is perfect for casual dining with friends, family gatherings, or even a romantic dinner. The lively atmosphere, complemented by music, makes it a great spot for socializing.

Reservations are recommended, especially during weekends.

The restaurant offers outdoor seating, ideal for enjoying the fresh air.

Parking options are available nearby, including paid lots.

Gloria - Esther y Nacho Manzano stands out as a culinary highlight in Gijón, offering a delightful blend of modern aesthetics and traditional flavors. With a commitment to quality and a welcoming atmosphere, it’s a must-visit for anyone looking to experience the best of Asturian cuisine.

Gloria - Esther y Nacho Manzano: A Contemporary Culinary Gem in Gijón, Spain.

Nestled in the heart of Gijón at Plaza Florencio Rodríguez, Gloria - Esther y Nacho Manzano offers an exceptional dining experience that perfectly blends modern style with creative Spanish cuisine. This trendy bistro is a hotspot for food lovers seeking unpretentious yet sophisticated flavors crafted with passion and precision.

Gloria presents a variety of menus designed to delight every palate. The 24-euro Menú del día includes a first course, a second course, and dessert — a perfect choice for a memorable lunch or an elegant brunch. For a more indulgent affair, the Menú degustación Gloria invites diners to savor five exquisite dishes paired with two decadent desserts, all for 45 euros. Drinks are not included, allowing you to select from their fine wine and cocktail offerings to complement your meal.

Set in sleek, modern surrounds, Gloria buzzes with a friendly vibe that's enhanced by attentive, kind staff dedicated to making your visit special. Whether you're enjoying a delicious dinner, a relaxed coffee, or a refreshing cocktail, the welcoming ambiance and outdoor seating add to the overall charm. Parking is available with paid lots and street options, and the restaurant supports convenient payment methods including credit, debit, and NFC.

 are frequently praised by visitors who hail from around Europe and beyond. The restaurant’s reputation is built on a dedication to quality cooking and a welcoming atmosphere that makes locals and tourists alike feel at home.

 prepared with fresh local ingredients and served with flair.

 including breakfast, brunch, lunch, and dinner to suit any occasion.

 featuring cocktails, wines, coffee, and beers to perfectly enhance your meal.

 with outdoor seating available for warmer days and a lively atmosphere.

Gijón

Gloria Gijón by Nacho Manzano is highly praised for its innovative take on traditional Asturian cuisine, attentive service, and welcoming atmosphere. Signature dishes like the 'Croqueta de jamón Casa Marcial' and 'Arroz con Pitu de Caleya' receive particular acclaim. The restaurant's modern decor and open kitchen concept enhance the dining experience, making it a popular choice among both locals and visitors.

Descubre Gloria - Esther y Nacho Manzano en Gijón.

Ubicado en el corazón de Gijón, **Gloria - Esther y Nacho Manzano** es un restaurante que se ha convertido en un referente gastronómico de la ciudad. Su ambiente acogedor y la decoración moderna hacen de este lugar un espacio perfecto tanto para una cena romántica como para una reunión con amigos. Aquí, la **comida excepcional** es la estrella del espectáculo.

Los comensales destacan auténticas delicias, como la **croqueta de jamón Casa Marcial**, que se derrite en la boca, las berenjenas a la llama acompañadas de sobrasada y queso Varé, y el famoso arroz con pitu de caleya. Estos platos no solo ofrecen sabores profundos y balanceados, sino que también reflejan la rica cultura culinaria asturiana.

El restaurante abre de **miércoles a domingo**, ofreciendo tanto comida como cena, mientras que los **lunes permanece cerrado**. Se recomienda hacer una **reserva previa**, especialmente durante los fines de semana y en temporada alta, para asegurar tu mesa en este popular lugar.

Para aquellos con preferencias dietéticas, el menú incluye **opciones vegetarianas y veganas**, garantizando que todos puedan disfrutar de una experiencia culinaria deliciosa. Además, se aceptan **tarjetas de crédito y débito**, lo que facilita aún más tu visita.

Europe

Spain

Ubicado en la Plaza Florencio Rodríguez, en el corazón de Gijón, Gloria - Esther y Nacho Manzano es un bistró moderno que ofrece una experiencia culinaria única. Con un enfoque en la cocina española creativa, este restaurante ha ganado reconocimiento por su ambiente acogedor y su atención al detalle. Desde su apertura, ha sido un punto de encuentro para locales y visitantes, ofreciendo un menú que combina tradición y modernidad en cada plato.

El menú de Gloria es un reflejo de la rica herencia culinaria de España, con platos que destacan por su frescura y creatividad. Los chefs, Esther y Nacho Manzano, han diseñado un menú que cambia según la temporada, asegurando que cada visita ofrezca algo nuevo y emocionante. Entre las delicias que no te puedes perder se encuentran:

Gloria ofrece un ambiente acogedor y moderno, ideal para disfrutar de una cena con amigos o una comida familiar. Además, el restaurante cuenta con opciones de menú para grupos y un servicio excepcional que ha sido elogiado por los comensales. La atención al detalle en cada plato y la amabilidad del personal hacen de cada visita una experiencia memorable.

Situado en el centro de Gijón, Gloria está rodeado de una rica cultura y atractivos turísticos. A pocos pasos, se pueden encontrar museos, parques y la hermosa playa de San Lorenzo, que invitan a disfrutar de un día completo de exploración. La ubicación del restaurante lo convierte en un lugar ideal para descansar después de un día de turismo.

Sí, se recomienda hacer reserva para asegurar su mesa.

No, el menú no incluye opciones vegetarianas.

Sí, el restaurante ofrece asientos al aire libre.

No pierdas la oportunidad de disfrutar de una experiencia culinaria excepcional en Gloria. Ya sea que busques un lugar para una cena íntima o una celebración con amigos, este restaurante en Gijón promete deleitar tus sentidos con cada bocado. ¡Te esperamos!

Hip bistro in sleek, modern surrounds offering creative Spanish fare, wine & cocktails.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNMZ0lESlNBEAE&d=17924085&t=1

places/ChIJH5P572Z8Ng0R2ENYBHijo-w/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNMZ0lESlNBEAE

We have sailed here from the uk via france, so we have lots of experience in finding the great food.  Ut this place is outstanding, from the work ethic of all the staff, and the beautifull food served by beautiful kind staff 10/10 well.done guys

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNyNWRHQlhnEAE&d=17924085&t=1

places/ChIJH5P572Z8Ng0R2ENYBHijo-w/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNyNWRHQlhnEAE

Good place to eat with friends. Music is a vibe, staff are friendly and food is unique. Would visit again. Would also advice to order a nice cup of coffee.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURacE91anVBRRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJH5P572Z8Ng0R2ENYBHijo-w/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURacE91anVBRRAB

Great dinner while on vacation, got a seat without a reservation. I immensely enjoyed our meal. Service was impeccable. Locals are lucky to have this place in their city. Enjoy!

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNIazh2Mnl3RRAB&d=17924085&t=1

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Top place to eat in Gijón. The food is delicious, unpretentious. The staff are friendly and welcoming and the restaurant is buzzing.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNKemFycTJBRRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJH5P572Z8Ng0R2ENYBHijo-w/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNKemFycTJBRRAB

We had a lunch at Gloria in early April. I took the daily menu, my mom took some fish. The chickpea with tripe sound a little weird on the menu actually it was superb. Very good food, attentive service.

Disfruta Gastronomía Creativa en Gloria, Gijón

Gloria Gijón is a contemporary restaurant founded by renowned chefs Esther and Nacho Manzano, known for their Michelin-starred establishments Casa Marcial and La Salgar. The Gijón location offers a more urban and relaxed dining experience, focusing on market-driven cuisine and reinterpretations of traditional Asturian dishes.

Historia de Gloria - Esther y Nacho Manzano en Gijón.

Gloria - Esther y Nacho Manzano es un destacado restaurante en Gijón que ha sabido captar la esencia de la gastronomía local y ofrecer una experiencia única a sus comensales. Desde su apertura en 2017, el local ha evolucionado para convertirse en un referente de la cocina de mercado, combinando recetas tradicionales con toques modernos y creativos.

2017: Apertura del restaurante Gloria en Gijón.

2018: Reconocimiento en la Guía MICHELIN como establecimiento de diseño y ambiente desenfadado.

2020: Ampliación del menú con opciones vegetarianas y veganas.

2022: Implementación de servicio de reservas en línea a través de TheFork.

La trayectoria de Gloria ha sido marcada por su **propuesta gastronómica** que combina lo mejor de la tradición asturiana y la innovación. Su ambiente desenfadado y moderno ha capturado la atención tanto de locales como de visitantes, haciendo de este restaurante un lugar imperdible en Gijón. Con cada año que pasa, Gloria se reinventa, ampliando su menú y mejorando la experiencia del cliente, lo que refleja el compromiso de la familia Manzano con la excelencia gastronómica.

A selection of traditional and contemporary dishes crafted by Esther and Nacho Manzano, featuring seasonal ingredients and innovative twists on classic recipes.

Croqueta de jamón Casa Marcial

Berenjena a la llama con sobrasada y queso Varé

Nem de papada y gamba con aromáticos

Merluza, pil-pil, holandesa y ensalada líquida

Canelón de pitu y bechamel de hongos

Arroz con Pitu de Caleya

Arroz con leche

Tarta de queso y helado de frutos rojos casero

Torrija con helado de vainilla

Lemon Pie

Tocinillo de cielo, naranja y aceite

Tabla de cuatro buenos quesos Asturianos

Menu Gloria

Menú 2025 en Gloria - Esther y Nacho Manzano Gijón.

Descubre una **selección de platos tradicionales asturianos** con un toque moderno, elaborados con ingredientes locales de alta calidad. Este menú es un viaje gastronómico que deleitará tus sentidos.

Comienza tu experiencia con nuestros deliciosos entrantes, diseñados para abrir el apetito y encantar tus papilas.

 Hecha con jamón Casa Marcial, bechamel y pan rallado.

Berenjena a la llama con sobrasada y queso Varé: 

 Un plato que combina berenjena asada con sobrasada y queso Varé.

Nuestros platos principales son una celebración de la riqueza culinaria asturiana, perfectos para satisfacer a los más hambrientos.

 Un delicioso arroz acompañado por pitu de caleya, verduras y caldo de ave.

 Pasta rellena de pitu y cubierta con una suave bechamel de hongos.

Cierra tu comida con uno de nuestros postres caseros, ideales para un dulce final.

 Una exquisita combinación de pan brioche, leche, huevos, azúcar y canela.

 Un clásico postre asturiano, cremoso y aromatizado con canela.

Descubre sabores únicos en Gloria, el restaurante de Esther y Nacho Manzano en Gijón. ¡Ven y déjate sorprender por nuestra cocina asturiana!

Restaurante Gloria en Gijón: Sabores Asturianos Únicos

Gijón Municipality

Gloria - Esther y Nacho Manzano

A daily set menu featuring a starter, main course, and dessert, with wine not included.

Menú del día

A tasting menu offering a selection of signature dishes, served as a complete table service, with wine not included.

Menú degustación Gloria

Ubicado en el corazón de Gijón, el restaurante **Gloria** es un verdadero tesoro gastronómico que ofrece una experiencia culinaria única. Dirigido por los talentosos chefs Esther y Nacho Manzano, este establecimiento se ha convertido en un punto de encuentro para los amantes de la buena comida. Con un ambiente acogedor y un servicio excepcional, Gloria te invita a disfrutar de sabores auténticos y técnicas culinarias innovadoras.

El menú del día, disponible por solo **24€**, incluye un primer plato, un segundo plato y un delicioso postre, aunque las bebidas no están incluidas. Es una opción perfecta para quienes buscan un almuerzo nutritivo y sabroso sin complicaciones.

, incluye primer plato, segundo plato y postre.

, un festín de 5 platos y 2 postres, servido a mesa completa.

El **menú degustación** es una opción sublime para aquellos que quieren explorar una variedad de sabores. Por 45€, disfrutarás de cinco platos cuidadosamente elaborados, acompañados de dos postres exquisitos, todos servidos en una experiencia de mesa completa que deleitará tus sentidos. Este menú es ideal para celebraciones o simplemente para una ocasión especial.

Visitar **Gloria - Esther y Nacho Manzano** es más que solo disfrutar de una buena comida; es una inmersión en la cultura gastronómica asturiana. Con un enfoque en ingredientes locales, cada plato cuenta una historia, capturando la esencia de la región. No olvides reservar con antelación, ya que este popular restaurante atrae a locales y visitantes por igual. ¡Prepárate para una experiencia inolvidable en Gijón!

Asturias

Disfruta de la gastronomía asturiana en Gloria, en Gijón. Platos tradicionales con un toque moderno, ambiente acogedor y opciones vegetarianas y veganas. ¡Reserva ahora!

Restaurante Gloria - Esther y Nacho Manzano en Gijón | Cocina Asturiana Moderna y Tradicional

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