Menú del día y carta en Restaurante El Cenador del Azul.
En el encantador Restaurante El Cenador del Azul, ubicado en Mieres, la experiencia gastronómica se redefine con un menú del día y una carta que rinde homenaje a la rica tradición asturiana y a la creatividad culinaria. Desde entrantes irresistibles hasta platos principales robustos y postres que deleitan, cada bocado es una celebración de sabores.
Entrantes
Comienza tu aventura culinaria con nuestros exquisitos entrantes que son un deleite para los sentidos. Probarás combinaciones únicas que reflejan la esencia de la cocina asturiana.
- Galletas de manzana caramelizada con jamón ibérico e hígado de pato marinado : Una mezcla sublime de manzana, jamón ibérico y hígado de pato que cautivará tu paladar.
- Pulpito de pedrero a la parrilla con crema de patata y pimentón : Un plato que combina la suavidad del pulpo con la cremosidad de las patatas, realzado por el sabor del pimentón.
Platos principales
Los platos principales en El Cenador del Azul son una oda a la tradición, con ingredientes frescos y de calidad que destacan en cada creación.
- Cogote de bacalao sobre guiso de tendones de ternera : Un delicado bacalao que se sirve sobre un guiso robusto de tendones de ternera, cebolla, y especias.
- Solomillo al foie con aroma de armagnac : Un tierno solomillo acompañado de foie y un toque de armagnac que aporta un sabor inolvidable.
- Manitas de cerdo deshuesadas con langostinos : Suaves manitas de cerdo acompañadas de langostinos frescos, una combinación perfecta.
Postres
No puedes abandonar El Cenador del Azul sin disfrutar de un postre que endulce tu experiencia. Cada dulzura está elaborada con ingredientes del lugar, capturando el sabor de Asturias.
- Tarta de queso de La Peral : Crema suave y rica en sabor, que representa la tradición quesera de la región.
