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Oviedo

Ca' Suso is highly praised for its innovative take on traditional Asturian cuisine, offering dishes like liquid La Peral cheese croquettes and spider crab ravioli with fennel. The ambiance is described as welcoming and rustic-contemporary, with attentive service. The restaurant offers two tasting menus: Bistró and Ca'Suso Gastronómico, featuring a variety of seasonal and local dishes. Some reviewers note that while the food is exceptional, portion sizes may be modest for hearty appetites.

Ubicado en el corazón de Oviedo, Ca' Suso es un encantador restaurante que ofrece una **reinterpretación moderna** de la cocina asturiana. Este establecimiento es un punto de encuentro para los amantes de la gastronomía que buscan una experiencia culinaria única. Con platos emblemáticos como las croquetas líquidas de queso La Peral y raviolis de buey de mar con hinojo, cada bocado te transporta a una celebración de sabores. El ambiente del restaurante combina elementos rústicos con un toque contemporáneo, creando un espacio acogedor para disfrutar de una comida excepcional.

Ca' Suso abre sus puertas de **miércoles a domingo**, ofreciendo almuerzos de 13:30 a 15:30 y cenas de 21:00 a 23:00, lo que permite a los comensales disfrutar de una velada perfecta en un ambiente acogedor. Es importante mencionar que el restaurante **recomienda hacer una reserva**, especialmente durante los fines de semana, para garantizar una mesa en este popular destino gastronómico.

El menú de Ca' Suso es diverso y, **afortunadamente**, incluye opciones vegetarianas y veganas, asegurando que todos los paladares sean bienvenidos. Con un enfoque en ingredientes frescos y locales, cada plato está diseñado para resaltar los sabores auténticos de Asturias. Ya sea que desees compartir un plato de mariscos o disfrutar de una opción más ligera, aquí encontrarás algo que te encantará.

: Calle Marqués de Gastañaga, 13, 33009 Oviedo, Asturias, España.

¿Cuáles son los horarios de apertura de Ca' Suso?

: Miércoles a domingo: 13:30-15:30 y 21:00-23:00. Cerrado lunes y martes.

: Sí, se recomienda hacer una reserva con antelación. Puedes hacerlo a través de su sitio web oficial.

: Sí, el menú incluye opciones vegetarianas y veganas.

¿Se aceptan tarjetas de crédito en Ca' Suso?

: Sí, se aceptan tarjetas de crédito y débito.

Europe

Spain

En el corazón de Oviedo, se encuentra **Ca' Suso**, un restaurante que no solo ofrece una experiencia culinaria excepcional, sino que también captura la esencia de la gastronomía asturiana. Con un ambiente acogedor y un servicio impecable, este lugar se ha convertido en un punto de encuentro para los amantes de la buena comida y la cultura local. Desde el momento en que cruzas sus puertas, te envuelve un aroma tentador que promete delicias en cada plato.

La carta de Ca' Suso es un homenaje a los sabores asturianos, destacando platos como la **fabada asturiana**, un guiso reconfortante de alubias con chorizo y morcilla, que se deshace en la boca. Otro plato estrella es el **cachopo**, una deliciosa combinación de carne empanada rellena de jamón y queso, que ofrece una explosión de sabor en cada bocado. Para acompañar estas delicias, no te puedes perder su selección de sidras locales, que complementan perfectamente la experiencia.

Una de las características más destacadas de Ca' Suso es su compromiso con la **calidad de los ingredientes**. El chef, apasionado por la cocina asturiana, utiliza productos frescos y de temporada, muchos de los cuales provienen de mercados locales. Esta filosofía no solo garantiza platos sabrosos, sino que también apoya a los agricultores de la región. Además, el restaurante organiza eventos culinarios donde los visitantes pueden aprender sobre la preparación de platos tradicionales, creando una conexión más profunda con la cultura asturiana.

 Su enfoque en la cocina asturiana auténtica y su uso de ingredientes frescos y locales.

 Para disfrutar de una experiencia gastronómica única que celebra la rica tradición culinaria de Asturias.

 El restaurante está ubicado en el centro de Oviedo, cerca de atracciones como la Catedral de San Salvador y el Parque de San Francisco.

No pierdas la oportunidad de disfrutar de una experiencia culinaria inolvidable en Ca' Suso. Ven y descubre por qué este restaurante es un tesoro en Oviedo, donde cada plato cuenta una historia y cada bocado es un viaje a través de la rica tradición asturiana. ¡Te esperamos!

Refined Asturian dining & tasting menus in a compact space with white tablecloths & wooden chairs.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURyNklUNjFBRRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJf4os1u6MNg0RKB6SseZcpOw/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURyNklUNjFBRRAB

Food are really good. Can see the heart and soul the chefs has put into every dishes.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUM1dHAyeGV3EAE&d=17924085&t=1

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Service was very good, the waiter explained the dishes well, the baby squid with its ink and red pepper sauce was particularly outstanding. Good wine selection with cozy ambience. Highly recommended!

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUN2dk9PTjh3RRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJf4os1u6MNg0RKB6SseZcpOw/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUN2dk9PTjh3RRAB

A true delight - well worth your while and your money - Michelin stars many years in a row - highly recommended - the chef/owner came to our table and we exchanged lively comments and experiences ---

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNmNy1TTnpnRRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJf4os1u6MNg0RKB6SseZcpOw/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNmNy1TTnpnRRAB

It was very atmospheric. Very tasty food.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUQ3dnZfZk9nEAE&d=17924085&t=1

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Local culinary prepared with considered care and presented with sincere passion. An absolute delight. Book a reservation and enjoy!

Disfruta de la Alta Cocina en Ca' Suso, Oviedo

Ca' Suso, located in Oviedo, Asturias, Spain, is a renowned restaurant celebrated for its modern interpretation of traditional Asturian cuisine. Run by brothers Vicente and Iván, the establishment offers a welcoming bistro-style ambiance with a rustic-contemporary feel. The restaurant has been recognized by the Michelin Guide for its innovative dishes and commitment to quality.

Historia de Ca' Suso en Oviedo, Asturias.

Ca' Suso es un restaurante reconocido en Oviedo, Asturias, que destaca por su interpretación moderna de la cocina asturiana tradicional. Dirigido por los hermanos Vicente e Iván, el establecimiento ofrece una experiencia gastronómica en un ambiente acogedor con un estilo bistró rústico y contemporáneo.

Línea del tiempo de eventos importantes.

 Ca' Suso fue reconocido por la Guía Michelin por su enfoque contemporáneo en la cocina asturiana.

 El restaurante recibió el Certificado de Excelencia de TripAdvisor.

 Ca' Suso sigue siendo un destino gastronómico de primer nivel en Oviedo, atrayendo tanto a locales como a turistas.

La trayectoria de Ca' Suso es un testimonio de la rica herencia culinaria de Asturias, combinando tradición e innovación para ofrecer una experiencia única. Con un menú que incluye una selección a la carta y dos cautivantes menús de degustación, el restaurante ha logrado posicionarse como un referente en la gastronomía de la región.

Restroom

Parking

Dine In

In the heart of Oviedo, a gem awaits at Ca’ Suso, where culinary artistry meets the rustic charm of Asturias. Enveloped by the vibrant energy of Calle Marqués de Gastañaga, this restaurant captures the essence of the region with its warm, inviting atmosphere that beckons both locals and travelers alike. Ca' Suso is a celebration of traditional Asturian flavors, masterfully combined with innovative techniques that ignite the palate. Each dish is a narrative, woven from the tapestry of local ingredients, showcasing the bounties of the land and sea. Savor the rich, savory notes of a traditional fabada asturiana or delight in the tender, succulent cuts of locally sourced beef, each bite telling the story of Asturias’s proud culinary heritage. The interior reflects a seamless blend of contemporary elegance and rustic decor, adorned with wooden beams and soft lighting that create an ambiance conducive to lingering conversations over a well-curated selection of wines. Here, gastronomy transforms into an experience, as the knowledgeable staff shares tales of each dish and its origins, guiding you through a delightful journey. As you sip on a glass of Asturias' renowned sidra, you’ll find that Ca' Suso is more than just a restaurant; it’s a place where every meal is a celebration and every visit feels like coming home. After your meal, take a leisurely stroll through Oviedo’s historic streets, where charming architecture and the rich cultural heritage of Asturias await to greet you. Join the locals in their love for good food and the art of sharing moments—Ca' Suso is the perfect starting point for your exploration of this enchanting Spanish city.

Ca' Suso

Un recorrido gastronómico por la cocina asturiana contemporánea.

Croquetas líquidas de queso La Peral

Ravioli de centollo con hinojo

Vieiras salteadas en jugo de andaricas con encurtidos y albahaca

Merluza con emulsión de sus espinas, pencas y Pak Choi

Presa ibérica con manzana y cebolleta acompañada de puré de patata

Pastel de cítricos, cardamomo y mango

Coulant de casadielles

Menú Degustación

Menú Degustación de Ca' Suso en Oviedo.

Descubre un viaje gastronómico en Ca' Suso, un restaurante destacado en Oviedo. Este menú degustación ofrece una **selección exquisita** de los platos más emblemáticos, diseñados para deleitar tus sentidos y brindarte una experiencia culinaria inolvidable.

Comienza tu experiencia con nuestros entrantes innovadores:

 - Deliciosas croquetas que combinan queso La Peral, harina, leche y aceite de oliva, creando una fusión perfecta de sabores.

 - Pasta fresca rellena de centollo y hinojo, acompañada de un toque de aceite de oliva.

Para el plato principal, te invitamos a probar:

Pulpo a la brasa con crema de pimientos rojos

 - Pulpo fresco, asado a la perfección y servido con una suave crema de pimientos rojos, ideal para quienes buscan una explosión de sabores.

Para culminar tu experiencia, deleita tu paladar con nuestro postre estrella:

 - Un clásico de la gastronomía española, con arroz, leche, azúcar y un toque de canela.

Descubre Ca' Suso en Oviedo: saborea auténticos platillos asturianos en un ambiente acogedor. ¡No te lo pierdas, reserva tu mesa hoy!

Restaurante Ca' Suso en Oviedo: Sabores Únicos

Municipality of Oviedo

Menú degustación con platos representativos de la cocina asturiana moderna.

Menú Bistró

Menú degustación más extenso con platos innovadores y de temporada.

Menú Ca'Suso Gastronómico

Ubicado en el corazón de Oviedo, Ca' Suso es un restaurante que ofrece una experiencia gastronómica única, donde la tradición asturiana se encuentra con un enfoque moderno. Este establecimiento es perfecto para los amantes de la buena comida que buscan sabores auténticos con un toque innovador.

El **Menú Bistró** es una de las ofertas destacadas de Ca' Suso, disponible por solo 35 EUR. Este menú combina platos tradicionales asturianos con un toque moderno, ofreciendo a los comensales la oportunidad de experimentar lo mejor de la cocina local en un ambiente acogedor.

Para aquellos que buscan una experiencia culinaria más completa, el **Menú Ca'Suso Gastronómico** es la elección perfecta. Con un precio de 50 EUR, este menú ofrece una selección de los mejores platos del restaurante, garantizando una experiencia inolvidable que refleja la esencia de la cocina asturiana.

Platos tradicionales asturianos con un toque moderno

: Disfruta de la auténtica gastronomía local.

: Ideal para disfrutar de una velada especial.

Ca' Suso en Oviedo, Asturias: Un viaje culinario excepcional.

Ubicado en la encantadora Calle Marqués de Gastañaga, Ca' Suso es un restaurante que ofrece una experiencia gastronómica que combina lo mejor de la cocina asturiana tradicional con un enfoque moderno. Este establecimiento se destaca por su ambiente rústico y contemporáneo, creando un espacio acogedor donde los comensales pueden disfrutar de una velada única.

Este restaurante ha recibido elogios por varios aspectos, que lo convierten en una opción atractiva para los amantes de la buena mesa. Algunos de sus puntos fuertes incluyen:

Una moderna interpretación de la cocina asturiana

, ideal para quienes buscan sabores auténticos.

Ambiente rústico-contemporáneo que invita a la relajación.

, que mejora la experiencia del comensal.

, como las croquetas líquidas de queso La Peral y los raviolis de centollo con hinojo.

, lo que permite una gran flexibilidad a la hora de elegir.

A pesar de sus virtudes, también existen algunos aspectos a considerar que podrían influir en la decisión de visitarlo:

, en comparación con otros establecimientos de la región.

En resumen, Ca' Suso es una joya gastronómica en Oviedo que, a pesar de algunas áreas de mejora, ofrece una experiencia culinaria que vale la pena explorar. Con su enfoque moderno de la cocina asturiana y un servicio excepcional, este restaurante promete una velada memorable para todos los que buscan disfrutar de lo mejor de la gastronomía local.

Asturias

Descubre Ca' Suso en Oviedo, una experiencia culinaria con moderna interpretación de la cocina asturiana, menús degustación deliciosos y ambiente acogedor.

Restaurante Ca' Suso Oviedo: Cocina Asturiana Moderna y Gourmet

Vive la experiencia en Ca' Suso, en Oviedo, con platos innovadores, ambiente rusticocontemporáneo, y opciones vegetarianas y veganas en un restaurante premiado.

Ca' Suso Oviedo: Experiencia Gastronómica Asturiana de Lujo

Reserva en Ca' Suso en Oviedo para disfrutar de su Menú Degustación y Menú Bistró en un ambiente elegante, tradicional y moderno, con atención personalizada.

Cocina Cabal

Casa Fermín

Nastura