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Oviedo

Casa Fermín is highly praised for its exceptional food, attentive service, and elegant ambiance. Dishes like the Menú Degustación, featuring 13 meticulously prepared courses, and the reinvented Casadielles Fermín dessert are particularly recommended. The restaurant's commitment to modernizing Asturian cuisine while honoring its traditions has garnered it a loyal following.

Ubicado en el corazón de Oviedo, Casa Fermín es un restaurante que ofrece una experiencia culinaria inigualable. Este establecimiento es conocido por su **excelente comida** y un servicio atento que hace sentir a cada cliente como en casa. Desde el momento en que cruzas la puerta, te envuelve una elegancia que no solo se aprecia en la decoración, sino también en cada uno de los platos que se sirven.

La atmósfera de Casa Fermín es acogedora y sofisticada, perfecta para una cena romántica o una celebración especial. Los comensales elogian la calidad y presentación de los platillos, que son el resultado del talento culinario de un chef apasionado por la gastronomía. La creatividad y dedicación en cada receta aseguran una experiencia que no se olvida fácilmente.

Casa Fermín abre de lunes a sábado, ofreciendo un servicio de almuerzo desde la 1:15 PM hasta las 3:30 PM y cena de 9:00 PM a 11:00 PM. Es importante mencionar que el restaurante permanece cerrado los domingos, así que planifica tu visita con antelación.

 Sí, se recomienda hacer reservas para garantizar una mesa en este popular establecimiento.

¿Ofrece el restaurante un menú de degustación?

 Sí, Casa Fermín ofrece un menú de degustación a un precio de 85 € por persona, que incluye una selección de las especialidades del chef.

¿Cuáles son los horarios de atención del restaurante?

 Casa Fermín opera de lunes a sábado, con servicio de almuerzo de 1:15 PM a 3:30 PM y cena de 9:00 PM a 11:00 PM.

La comunidad habla maravillas de Casa Fermín. Con un sentimiento **positivo**, los visitantes destacan la calidad de la comida, la atención al cliente y la elegante atmósfera que ofrece el lugar. Muchos coinciden en que la experiencia es digna de ser repetida.

Europe

Spain

Casa Fermín es un restaurante emblemático en Oviedo, Asturias, que ofrece una experiencia culinaria única con un enfoque en la cocina asturiana contemporánea. Desde su apertura, ha sido un referente en la gastronomía local, destacándose por sus menús de degustación que combinan tradición e innovación. La elegancia del espacio, con su decoración clásica, crea un ambiente acogedor y sofisticado, ideal para disfrutar de una comida memorable.

El menú degustación de Casa Fermín es una experiencia que no te puedes perder. Con una variedad de platos que resaltan los sabores asturianos, cada bocado es una celebración de la cultura local. Entre las especialidades se encuentran:

Gilda: una explosión de sabores con anchoas y helado de relajo.

Solomillo: tierno y jugoso, un clásico que nunca decepciona.

Cochinillo: con una corteza crujiente y carne que se deshace.

Casadiella: un postre típico que endulza la experiencia.

Aunque Casa Fermín no ofrece alojamiento, su ubicación en el corazón de Oviedo permite a los visitantes explorar la rica cultura de la ciudad. Desde la Catedral de San Salvador hasta el Parque de Invierno, hay mucho que ver y hacer en las cercanías. La gastronomía asturiana se complementa con la calidez de su gente, haciendo de cada visita una experiencia inolvidable.

Situado en la Calle San Francisco, Casa Fermín se encuentra en una de las zonas más vibrantes de Oviedo. La cercanía a museos, teatros y plazas hace que sea un punto de partida ideal para explorar la ciudad. Los visitantes pueden disfrutar de un paseo por el casco antiguo, donde la arquitectura histórica se mezcla con la modernidad, creando un ambiente único.

Sí, se recomienda hacer una reserva con anticipación.

No, actualmente no tienen opciones vegetarianas en el menú.

Abren de martes a domingo, de 13:00 a 15:30 y de 20:00 a 22:30.

No te pierdas la oportunidad de disfrutar de una experiencia gastronómica excepcional en Casa Fermín. Reserva tu mesa y descubre por qué este restaurante es un referente en la cocina asturiana. ¡Te esperamos en Oviedo!

Updated Asturian cuisine, tasting menus & wine pairings served in a classically elegant dining room.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURKOEtiOFBnEAE&d=17924085&t=1

places/ChIJKYdwaeWMNg0RJNh1gf9OAy4/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURKOEtiOFBnEAE

We went for the Degustation Menu.
13 dishes. All being served very fast and cooked to a perfect condition.
Gilda, the first starter, ice cream with relish and anchovy left us stunned - an explosion of tastes.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUR1NTdfQWx3RRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJKYdwaeWMNg0RJNh1gf9OAy4/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUR1NTdfQWx3RRAB

Superb food in a lovely dining area. We had an early lunch here before flying home and were made to feel very welcome despite being nearly an hour earlier than most other lunch diners. Ordered a couple of glasses of wine which were poured by the half so that the wine could stay cold. Jamón croquettes were wonderfully creamy - perhaps could have done with a fruit sauce for a bit of contrast but this is a mild criticism. Mains were superb - solomillo lovely and juicy and the suckling pig had a wonderful crunchy top.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURwdS1yRk9REAE&d=17924085&t=1

places/ChIJKYdwaeWMNg0RJNh1gf9OAy4/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURwdS1yRk9REAE

This restaurant in Oviedo, Asturias, mentioned in the Michelin guide, is well deserved of a Michelin star. Starting with a lovely melon gazpacho, followed by an excellent Caviar with egg, and for the main entree a steak tartare with jalapeño and mustard ice creams. Then, to sweeten the palate, a typical dessert of my hometown, a Casadiella, a fried wheat pastry in Anisette filled with toasted walnuts and covered with white sugar. Finally, a nice brandy, Cardenal Mendoza, to end the evening. Awesome!!!!!

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUMydTc3Ym5RRRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJKYdwaeWMNg0RJNh1gf9OAy4/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUMydTc3Ym5RRRAB

Great restaurant, great service and great food!
visited again 21/04/23 and again fantastic food with friendly service. The croquettes are light and just holding shape, The smoked pineapple sauce served with the Cochinillo (which just fell apart with the fork) is amazing! The house dessert is great! we had a glass of the PX reserva... lovely!

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUN1dzZUVjJ3RRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJKYdwaeWMNg0RJNh1gf9OAy4/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUN1dzZUVjJ3RRAB

We tried the whole “Menú Degustación” and it was amazing, especially the ajoblanco and the sardinas. The entire experience was stellar and we even tried food never eaten before like the “Tendon de ternera”. The local white wine recommended by the dining room manager was perfect for the Menú. Service was impeccable and even Chef Luis Alberto Martinez came to say hi at the end of the evening. The restaurant inside is very nice and very quiet. We had one of our best dinners ever and a very pleasant time. I would definitely recommend it to anybody visiting Oviedo. Last but not least, prices were more than reasonable!

Casa Fermín: Cocina Asturiana de Lujo en Oviedo

Established in 1924, Casa Fermín is a renowned restaurant in Oviedo, Asturias, Spain, known for its innovative approach to Asturian cuisine.

Casa Fermín, ubicado en la histórica ciudad de Oviedo, es un símbolo de la cultura gastronómica asturiana. Fundado en 1924, este restaurante ha sido un pilar en la tradición culinaria de la región, ofreciendo una experiencia auténtica que combina lo mejor de la cocina asturiana con un enfoque innovador.

1924: Casa Fermín fue fundada en Oviedo, Asturias.

1974: Se convirtió en el primer restaurante en Asturias en obtener una estrella Michelin.

1997: Salió de la Guía Michelin pero continuó siendo un destino gastronómico destacado.

A pesar de no contar actualmente con la estrella Michelin, Casa Fermín sigue siendo un lugar querido en Oviedo. Su compromiso con la calidad y la tradición ha hecho que este restaurante sea un referente para locales y visitantes. La innovación en su menú, que respeta las raíces asturianas, ha permitido que Casa Fermín mantenga su prestigio a lo largo de las décadas, haciendo de cada comida una celebración de la rica herencia culinaria de Asturias.

Hoy en día, Casa Fermín no solo es un restaurante; es un lugar donde la historia, la cultura y la gastronomía se entrelazan. Cada plato cuenta una historia y cada visita es una oportunidad para ser parte de la rica tradición asturiana. La atmósfera cálida y acogedora invita a los comensales a disfrutar de una experiencia culinaria inolvidable, reafirmando su lugar en el corazón de Oviedo y la gastronomía de Asturias.

Con casi un siglo de historia, Casa Fermín se ha consolidado como un legado en la gastronomía asturiana. La combinación de tradición y modernidad ha permitido que este restaurante no solo sobreviva, sino que florezca en un panorama culinario en constante cambio. Para quienes buscan una experiencia auténtica en Asturias, Casa Fermín representa un viaje a través del tiempo, donde cada bocado es un homenaje a la rica historia de la región.

Dine In

Restroom

Good for Groups

Serves Beer

Serves Wine

Serves Lunch

Serves Dinner

Serves Dessert

Accepts Reservations

In the heart of Oviedo, known for its rich tapestry of history and culture, lies Casa Fermín, a culinary gem that beckons with its charming facade and inviting atmosphere. The restaurant stands as a testament to traditional culinary artistry, where each dish is crafted with passion and respect for the regional flavors. Here, the essence of Asturias comes alive with plates featuring locally-sourced ingredients, from the famed Fabada Asturiana to the delicate cheese selections that highlight the region’s dairy heritage. Beyond the exquisite menu, Casa Fermín envelops guests in an ambiance that reflects both rustic charm and modern sophistication, making it the perfect setting for a romantic dinner or a celebratory feast with friends.

Casa Fermín

A selection of 13 dishes showcasing the best of Asturian cuisine with a modern twist.

Gilda

Merluza

Salpicón

Fabada

Caviar con huevo

Steak tartare con helado de mostaza y jalapeño

Casadiella

Menú Degustación

En Casa Fermín, ubicado en la encantadora ciudad de Oviedo, se ofrece un menú de degustación exquisito, que destaca las especialidades del chef en un ambiente acogedor. Cada plato es una celebración de los sabores asturianos y un homenaje a la riqueza culinaria de la región.

Aunque no se detallan los entrantes específicos, el menú degustación de Casa Fermín seguramente presenta una variedad de opciones que capturan la esencia de la cocina asturiana. Cada bocado está diseñado para estimular tus sentidos y preparar el paladar para los próximos platos.

: Un clásico que combina frijoles, chorizo, morcilla y panceta. Este plato es un abrazo cálido que te transporta al corazón de Asturias.

Merluza con emulsión de su jugo y pisto de tomate

: Un plato fresco y ligero, donde la merluza se une a una emulsión de su propio jugo y un delicioso pisto de verduras.

: Un postre tradicional asturiano, que consiste en una masa de trigo rellena de nueces tostadas y azúcar, perfecto para cerrar cualquier comida.

El menú de bebidas complementa la experiencia gastronómica con una selección de vinos locales que realzan los sabores de cada plato. Desde tintos robustos de la región hasta blancos frescos, hay opciones para todos los gustos.

La experiencia en Casa Fermín se complementa con opciones especiales que rotan regularmente, asegurando que siempre haya algo nuevo que descubrir en cada visita. Invitamos a los comensales a dejarse sorprender por las sorpresas que el chef tiene reservadas.

Descubre Casa Fermín en Oviedo, un restaurante que fusiona sabor asturiano con tradición. ¡Ven y disfruta de una experiencia culinaria única!

Casa Fermín: Cocina Asturiana en Oviedo, España

Municipality of Oviedo

A tasting menu featuring 13 dishes that highlight the essence of Asturian cuisine.

A selection of traditional and contemporary dishes made with top-quality ingredients.

À la carte menu

Located on Calle San Francisco in Oviedo, Asturias, Casa Fermín offers an exquisite dining experience that showcases updated Asturian cuisine. Renowned for its tasting menus and wine pairings, this restaurant has garnered attention for its exceptional food quality and elegant ambiance. With a Michelin mention, it promises a culinary adventure that delights the senses.

Reservations are recommended due to popularity

Casa Fermín is perfect for food enthusiasts seeking a refined dining experience, couples celebrating special occasions, or anyone looking to indulge in the rich flavors of Asturian cuisine.

It is advisable to make reservations in advance due to the restaurant's popularity. The dining experience is enhanced by the attentive service, and guests are encouraged to explore the tasting menu for a full experience of the chef's creations.

Casa Fermín stands out as a premier destination for those looking to savor the best of Asturian cuisine. With its innovative dishes, warm service, and elegant setting, it promises an unforgettable dining experience in Oviedo.

Asturias

Disfruta de la experiencia gastronómica en Casa Fermín en Oviedo, reconocido por su innovadora cocina asturiana, servicio excelente y ambiente elegante.

Casa Fermín Oviedo: Restaurante de Cocina Asturiana Gourmet

Explora el menú degustación en Casa Fermín, con vinos selectos y platos exclusivos en Oviedo. Reserva ahora y vive una experiencia culinaria única en Asturias.

Guía de Casa Fermín Oviedo: Menú Degustación y Reservas

Casa Fermín, fundado en 1924 en Oviedo, es un icono de la gastronomía asturiana, reconocido por innovación y calidad en un entorno elegante y acogedor.

Cocina Cabal

Ca' Suso

Gloria - Esther y Nacho Manzano