Menú de Degustación Mediterráneo en Restaurant Andreu Genestra.
En el corazón de Llucmajor, el Restaurant Andreu Genestra ofrece una experiencia culinaria única a través de su Menú de Degustación Mediterráneo. Este menú es una celebración de los sabores locales, combinando ingredientes frescos y técnicas innovadoras para crear platos que deleitan todos los sentidos.
Entrantes.
Comienza tu viaje gastronómico con los siguientes entrantes deliciosos:
- Maíz y Algarroba : Un platillo que resalta la fusión de texturas y sabores.
- Atún rojo, Tomate cremoso y Habitas verdes : Frescura del mar con la suavidad del tomate.
- Couland de Guisantes con Perdiz : Un deleite de sabores con un toque especial.
Platos principales.
Los platos principales de Andreu Genestra son un verdadero homenaje a la cocina mediterránea. Aquí te ofrecemos:
- Arroz meloso de Ternera y Ostras : Una combinación excepcional de carne y mariscos.
- Anguila Wellington a la mallorquina : Un giro creativo en un clásico.
- Bacalao de Pincho y cremoso de setas : Un plato que resalta la riqueza de los ingredientes locales.
- Codorniz rellena de legumbre de Temporada : Un plato que destaca la tradición local.
- “Porc Negre” de Temporada : Sabores intensos y auténticos de la isla.
- Pato y Plátano oxidado : Una combinación audaz que sorprenderá a tu paladar.
Postres.
Para cerrar con broche de oro, disfruta de estos postres exquisitos:
- Boniato “al Carbón” : Un dulce que evoca sabores ahumados y una textura sublime.
- “Gató” de almendras : Una delicia clásica de la repostería mallorquina.
- Fresas, Remolacha e Hibiscus : Un postre fresco y vibrante que sorprende con sus combinaciones.
