Menú de Matanza 2025 en Estrella del Bajo Carrión Para disfrutar de un festín culinario en Villoldo.
Descubre la esencia de la gastronomía tradicional española en Estrella del Bajo Carrión, donde cada plato es una celebración de ingredientes frescos y técnicas de cocina auténticas. Nuestro Menú de Matanza 2025 está diseñado para deleitar a los amantes de la buena mesa, ofreciendo un viaje culinario a través de sabores regionales que destacan la riqueza de nuestra tierra.
Entrantes
Los entrantes de nuestro menú son un deleite para los sentidos, ideales para comenzar tu experiencia gastronómica:
- Croquetas de la casa – Deliciosamente crujientes y rellenas de una mezcla de leche, harina y mantequilla.
- Tigres – Mejillones gratinados con una suave bechamel, perfectos para los amantes del mar.
- Cecina de buey de Valles del Esla – Un manjar de la tierra, simplemente acompañado de aceite de oliva y especias.
- Pimientos rojos asados en leña de encina – Asados a la perfección, con un toque ahumado irresistible.
Platos Principales
Sumérgete en una variedad de platos principales que reflejan la tradición y el confort de la cocina española:
- Revuelto de hongos (boletus edulis) con cebolla confitada y foie – Una mezcla irresistible de sabores que te conquistará.
- Alubias blancas viudas (especialidad) de la Vega de Saldaña – Un placer reconfortante en cada bocado.
- Ensalada templada de manos y pies de cerdo con vinagreta de mostaza y sésamo – Frescura y sabor en cada bocado.
Postres
Finaliza tu experiencia con nuestros exquisitos postres, perfectos para los amantes del dulce:
- Bizcocho fluido de chocolate con helado de regaliz y gelatina de café – Una explosión de chocolate que deleitará a los golosos.
- Tarta "Tatin" de manzana reineta servida caliente y con helado de canela – Un clásico que no puedes dejar de probar.
Bebidas
Acompaña tu comida con una selección de bebidas que complementan a la perfección nuestro menú:
- Vinos de la región, para realzar los sabores de cada plato.
- Cerveza artesanal, para disfrutar de una experiencia refrescante.
- Refrescos variados, para aquellos que prefieren un toque dulce.
