Menú de Villa Paramesa en Valladolid.
Disfruta de una selección de tapas y platos principales que combinan tradición y creatividad en Villa Paramesa.
Entrantes
- Buñuelo de manitas de lechazo : Hecho con manitas de lechazo, aceite de oliva, sal y pimienta.
- Pulpo con alioli : Delicioso pulpo acompañado de alioli, pimentón y aceite de oliva.
- Ceviche de sardina 'K1' : Una refrescante mezcla de sardina, alga kombu, alioli de ajo negro y limón.
- Socarrat de gambas : Un plato lleno de sabor con gambas, arroz y caldo de marisco.
- Ñoquis de morcilla, puerros y arroz crujiente : Una combinación única de morcilla, puerros y un toque de arroz crujiente.
Platos principales
- Hamburguesa de secreto ibérico : Jugosa hamburguesa elaborada con secreto ibérico, lechuga, tomate y cebolla.
- Callos de mi madre : Un homenaje a la cocina tradicional con callos, chorizo y morcilla.
- Jarrete de lechazo con endivias y cuscús : Suave jarrete de lechazo servido con endivias y cuscús, acompañado de especias.
- Carrilladas de ibérico al regaliz con pera : Deliciosas carrilladas con un toque de regaliz, servidas con pera.
Postres
- Tarta de queso casera : Un postre suave y cremoso que combina queso crema, galletas y mantequilla.
