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Salamanca

ConSentido is highly praised for its innovative approach to traditional Spanish cuisine, emphasizing local ingredients and sustainability. The ambiance is described as stylish and inviting, with attentive and professional service. The tasting menu is particularly recommended for a comprehensive culinary experience.

ConSentido es más que un simple restaurante; es un viaje culinario que transforma la cocina española tradicional a través de un enfoque contemporáneo y creativo. Ubicado en la encantadora ciudad de Salamanca, este establecimiento se centra en ingredientes locales, ofreciendo así una experiencia gastronómica auténtica y memorable. La **ambiente** es chic y acogedor, perfecto para disfrutar de una comida especial ya sea en una celebración íntima o en una salida casual con amigos.

En ConSentido, la creatividad se manifiesta en cada plato. Los chefs combinan técnicas modernas con recetas tradicionales, creando un menú que sorprende y deleita. Los comensales suelen recomendar el menú de degustación, el cual va acompañado de una selección de vinos, para vivir una experiencia completa y satisfactoria.

La comunidad valora altamente a ConSentido por su enfoque innovador en la cocina española, destacando el uso de ingredientes locales y técnicas contemporáneas. Los clientes describen el lugar como acogedor, con un servicio amable y atento, haciendo que cada visita sea placentera y satisfactoria.

¿Cuál es el precio promedio de una comida en ConSentido?

 El precio promedio es aproximadamente 65 € por persona.

¿Hay un menú de degustación disponible?

 Sí, ConSentido ofrece un menú de degustación que muestra una selección curada de platos.

 Sí, se recomiendan reservas y se pueden hacer a través de su sitio web oficial.

¿Es ConSentido adecuado para vegetarianos?

 Sí, el restaurante ofrece opciones vegetarianas y puede adaptarse a preferencias dietéticas bajo petición.

¿Cuáles son los horarios de operación de ConSentido?

 ConSentido opera de miércoles y jueves de 1:30 PM a 3:30 PM, viernes y sábado de 1:30 PM a 3:30 PM y de 8:30 PM a 10:30 PM, y domingo de 1:30 PM a 3:30 PM.

Europe

Spain

ConSentido es un restaurante chic ubicado en la Plaza del Mercado, en Salamanca, España. Este establecimiento se destaca por su cocina de alta gama, que utiliza ingredientes locales, ofreciendo una experiencia culinaria única que refleja la riqueza del terroir salamantino. Desde su apertura, ha sido un referente en la gastronomía local, combinando tradición y modernidad en cada plato. La atmósfera es acogedora y elegante, ideal para disfrutar de una cena especial o una celebración.

La oferta gastronómica de ConSentido es una celebración de los sabores locales. El menú incluye una variedad de platos que destacan la frescura y calidad de los ingredientes de la región. Los comensales pueden optar por un menú de degustación que ofrece una experiencia completa de la cocina salamantina. Algunos de los platos destacados incluyen:

ConSentido no solo ofrece una experiencia culinaria excepcional, sino que también cuenta con un ambiente acogedor y un servicio al cliente excepcional. Los comensales pueden disfrutar de una selección de vinos cuidadosamente elegidos que complementan perfectamente cada plato. Además, el restaurante es conocido por su menú de degustación, que permite a los visitantes explorar una variedad de sabores en un solo servicio.

Situado en la Plaza del Mercado, ConSentido se encuentra en una de las zonas más emblemáticas de Salamanca. La plaza es un punto de encuentro vibrante, rodeada de historia y cultura. Los visitantes pueden explorar la cercana Plaza Mayor, famosa por su arquitectura barroca, y disfrutar de un paseo por las calles adoquinadas que rodean el restaurante. La ubicación es ideal para aquellos que deseen combinar una experiencia gastronómica con la exploración de la rica herencia cultural de la ciudad.

Sí, se recomienda hacer una reserva con anticipación.

No, actualmente no ofrecen opciones vegetarianas.

El menú de degustación cuesta aproximadamente 70 € por persona.

No pierdas la oportunidad de disfrutar de una experiencia culinaria única en ConSentido, donde la tradición se encuentra con la innovación. Reserva tu mesa y sumérgete en los sabores de Salamanca.

Chic restaurant featuring locally sourced, upscale cuisine, plus a winery & a sausage room.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURyNzVPVU5BEAE&d=17924085&t=1

places/ChIJNVq4usgnPw0R6uQxQhSaiRY/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURyNzVPVU5BEAE

Exceptional, all the plates hit the mark, showcasing the very best of the Salamancan terroir!
Creative twists of local classics and skillful inventions by the chef, we had a lovely dinner.
Expert service and wine advice, muchisimas gracias to the ConSentindo team : )

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURia01LUnB3RRAB&d=17924085&t=1

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Spectacular food, wine, and ambiance. Highly recommend the tasting menu with wine pairing.

Just outside of Plaza Mayor and much better than any restaurant inside the Plaza.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUR6NnRMSkh3EAE&d=17924085&t=1

places/ChIJNVq4usgnPw0R6uQxQhSaiRY/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUR6NnRMSkh3EAE

My husband and I share a birthday and we celebrated at ConSentido. The service, value, food, everything was incredible. We ordered the tasting menu.  Definitely do that the first time you go.  Yes, it was expensive but not for the level of food or compared to similar restaurants in the US.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURUczREV2ZREAE&d=17924085&t=1

places/ChIJNVq4usgnPw0R6uQxQhSaiRY/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURUczREV2ZREAE

Tasting menu was very good. We particularly liked how much of it was from Salamanca and the surrounding area, and how several courses used different parts of the same animal.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNObnBXYVNBEAE&d=17924085&t=1

places/ChIJNVq4usgnPw0R6uQxQhSaiRY/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNObnBXYVNBEAE

Haute cuisine with traditional roots and local produce. You can either choose the tasting menu or order individual dishes. We had the tasting menu (€70 per person), which consists of 18 "snacks" and up to 4 optional add-ons. Every single dish was great. Our favorites were the chorizo éclaire, the mushroom broth, the garlic soup and the grilled potato with Iberian carbonara (the last one was an optional add-on for €10 per person). The cuisine is creative and elaborate, yet firmly rooted in the local gastronomy—a perfect blend of tradition and experimentation. Despite its two Soles Repsol, the atmosphere is pleasantly relaxed.

ConSentido: Cocina de Autor en Salamanca, España

ConSentido, located in Salamanca, Spain, is renowned for its contemporary Spanish cuisine that highlights local ingredients and sustainability. The restaurant has received accolades for its innovative approach and has been featured in various culinary guides.

ConSentido es un restaurante contemporáneo ubicado en Salamanca, España, que se ha ganado una reputación notable por su enfoque innovador hacia la cocina española tradicional. Desde su apertura, ha sido un lugar donde la gastronomía se encuentra con la creatividad, ofreciendo a los comensales una experiencia muy especial.

 ConSentido fue establecido por el chef Carlos Hernández del Río, quien regresó a sus raíces después de perfeccionar sus habilidades en cocinas reconocidas.

 El restaurante recibió reconocimiento de la Guía MICHELIN por su cocina contemporánea y su compromiso con los ingredientes locales.

La historia de ConSentido es un reflejo del amor y la dedicación a la cocina que Carlos Hernández del Río ha cultivado a lo largo de su carrera. Al combinar técnicas modernas con sabores tradicionales, ha logrado crear un espacio en el que cada plato cuenta una historia, invitando a los visitantes a disfrutar de la riqueza cultural de España.

Dine In

Restroom

Reservable

Serves Beer

Serves Wine

Serves Lunch

Serves Dinner

ConSentido is a chic restaurant in Salamanca's Plaza del Mercado, featuring locally sourced, upscale cuisine, a winery, and a sausage room. It offers a delightful blend of traditional Spanish flavors and contemporary dishes in a warm and inviting atmosphere.

ConSentido

A contemporary dining experience showcasing local ingredients and innovative dishes.

Croquetas

Buñuelos De Jamón Ibérico De Bellota

Frijuelo De Carrilleras

Pastrami De Mogote Ibérico

Copa Ibérica De Bellota "Montellano" Receta Especial

Lengua Curada De Vaca Y De Buey

Cecina Curada De Buey

Espinacas a La Parrilla

Niscalo Confitado Con Oregano Salvaje

Trompetillas De Los Muertos Estofadas

Pimientos Asados Al Límite

ConSentido Menu

En el corazón de Salamanca, ConSentido ofrece una experiencia culinaria única con un menú que destaca por su selección de carnes curadas de alta calidad. Esta propuesta no solo es un festín para el paladar, sino también una celebración de la tradición española.

Los entrantes de ConSentido son una muestra del arte de la charcutería española, con ingredientes frescos y de primera calidad. Entre los destacados se encuentran:

Copa Ibérica De Bellota "Montellano" Receta Especial (100g)

: Con jamón ibérico de bellota, una delicia que destaca por su sabor intenso.

: Una combinación de lengua de vaca y de buey curada que fascina al degustador.

: Este plato presenta una exquisita cecina de buey, perfecta para los amantes de los sabores intensos.

Acompaña tu experiencia gastronómica con una selección de bebidas que resaltan los sabores de los platos. Ya sea un vino tinto robusto de la región o una refrescante bebida sin alcohol, cada opción ha sido cuidadosamente elegida para complementar tu comida.

Los postres de ConSentido son el cierre perfecto para una comida memorable. Aunque no se detalla el menú de postres aquí, puedes esperar dulces inspirados en la tradición española que dejarán un sabor duradero en tu paladar.

Además de la variedad de platos disponibles, ConSentido se enorgullece de ofrecer especialidades que varían según la temporada, garantizando frescura y calidad en cada bocado. No te pierdas estas sorpresas únicas durante tu visita.

Visita ConSentido en Salamanca y déjate llevar por una experiencia gastronómica que celebra lo mejor de la cocina española.

Disfruta de una experiencia gastronómica única en ConSentido, Salamanca. Sabores auténticos y un ambiente vibrante te esperan. ¡Ven y prueba!

ConSentido: Cocina Española en Salamanca Centro

Salamanca Municipality

A 17-course tasting menu titled 'The Pillars of our Surroundings', highlighting local ingredients and culinary traditions.

Tasting Menu

A selection of dishes emphasizing contemporary Spanish cuisine with local influences.

À la Carte Menu

ConSentido en Salamanca: Un festín para los sentidos en el corazón de España.

En la vibrante ciudad de Salamanca, **ConSentido** se establece como un destino culinario imperdible. Este encantador restaurante no solo ofrece un ambiente acogedor, sino que también se especializa en resaltar los sabores locales a través de un menú de degustación excepcional.

Menú de degustación: una experiencia única.

El **menú de degustación** de ConSentido se presenta como una experiencia culinaria diseñada para deleitar a los paladares más exigentes. Por tan solo 65€, los comensales pueden disfrutar de una selección cuidadosamente elaborada de platos que no solo destacan los **ingredientes locales**, sino que también incorporan técnicas innovadoras de cocina.

Un lugar para disfrutar con amigos y familia.

ConSentido es el lugar perfecto para compartir momentos especiales. Ya sea con amigos, familiares o en una cita romántica, cada visita se convierte en una celebración de la buena gastronomía.

No pierdas la oportunidad de disfrutar de una experiencia gastronómica única en el corazón de Salamanca.

Located in the vibrant Plaza del Mercado of Salamanca, ConSentido is a chic restaurant that showcases the best of local cuisine. With a focus on innovative twists on traditional dishes, this establishment emphasizes locally sourced ingredients, providing a true taste of the Salamancan terroir. The restaurant has garnered attention for its impeccable service and inviting ambiance, making it a popular choice for both locals and visitors alike.

Innovative approach to traditional Spanish cuisine

Emphasis on local and sustainable ingredients

Menu can be complex and challenging for non-Spanish speakers

Portion sizes may be small for some diners

Reservations are recommended due to popularity

ConSentido is perfect for food enthusiasts looking to indulge in a unique dining experience. It's an excellent choice for special occasions, romantic dinners, or even a memorable meal with friends, especially those who appreciate haute cuisine.

Reservations are highly recommended due to the restaurant's popularity, especially during peak dining hours. The menu features a variety of innovative dishes that may be challenging for those who do not speak Spanish. Be prepared for smaller portion sizes, which are typical for fine dining establishments.

ConSentido stands out as a culinary destination in Salamanca, offering a delightful blend of tradition and innovation. With its commitment to local ingredients and exceptional service, it provides an unforgettable dining experience that is well worth a visit.

Castilla y León

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