Restaurante Parador de Lleida Menu con un giro moderno en la cocina catalana.
Descubre una cuidada selección de platos tradicionales catalanes reinterpretados con un toque contemporáneo, utilizando ingredientes de proximidad. Desde entradas exquisitas hasta postres que te transportarán al corazón de la cultura culinaria de Cataluña, el Restaurante Parador de Lleida es una experiencia que no te querrás perder.
Entrantes
- Tomate de temporada con aceite de arbequina 'l'estornell', burrata catalana y mohama de atún . Un ensamble fresco y vibrante que celebra los sabores de la región.
- Setas de temporada con huevo a baja temperatura, panceta ibérica, alcachofa frita y consomé de jamón . Un plato que mezcla la tierra y el mar, perfecto para los amantes de los sabores intensos.
- Paté de trompeta de la muerte con mar y montaña, mermelada de pimiento confitado y mahonesa de vaca vieja . Un equilibrio perfecto entre lo salado y lo dulce que deleitará tu paladar.
Postres
- Nuestra versión de la crema catalana . Un homenaje a la tradición que te hará recordar la esencia de Cataluña.
- Crema catalana tradicional . Un postre clásico que nunca pasa de moda, con una textura suave y cremosa.
- Nuestro 'mel i mató' . Una delicia que combina queso fresco, miel y nueces, ideal para cerrar con broche de oro.
Bebidas
Completa tu experiencia gastronómica con una selección de vinos locales y cervezas artesanales que realzan cada bocado en el Restaurante Parador de Lleida. Perfectos para acompañar cada uno de nuestros platos.
