Menú 2025 en Saroa Lleida.
Descubre la oferta culinaria de Saroa, un restaurante en Lleida que ofrece una experiencia gastronómica mediterránea con platos innovadores y de alta calidad.
Entrantes
Los entrantes de Saroa son una celebración de los sabores locales y la creatividad culinaria. Prueba la burrata fresca con escalivados y anguila ahumada, un plato que combina texturas y sabores en una armonía deliciosa. Otra opción irresistible son las tapas de los menús degustación, perfectas para compartir y disfrutar de una variedad de sabores.
- Burrata fresca con escalivados y anguila ahumada.
- Tapas de los menús degustación.
- Ensalada de lomo de atún rojo Balfegó con tomates en conserva y dashi de romesco.
Platos principales
Los platos principales de Saroa destacan por su frescura y el uso de ingredientes de primera calidad. El rodaballo a la brasa con pesto de espirulina y tomates confitados es una opción que no te puedes perder, con su sabor intenso y presentación impecable. También, el jarrete de cerdo glaseado con miel, soja y limón ofrece un equilibrio perfecto entre dulce y salado, mientras que la terrina de 'cap i pota' con pulpo y jugo de escudella es una muestra de la rica tradición culinaria de la región.
- Rodaballo a la brasa con pesto de espirulina y tomates confitados.
- Jarrete de cerdo glaseado con miel, soja y limón.
- Terrina de 'cap i pota' con pulpo y jugo de escudella.
Postres
Los postres en Saroa son una dulce conclusión a una comida memorable. El requesón con miel del Cadí, toffee de romero y galleta de café es ligero y lleno de sabor, mientras que la rosta de Santa Teresa caramelizada con helado de carquiñol es un placer indulgente que todos deberían disfrutar. Finalmente, las texturas de chocolate negro con almendra tostada y bizcocho de azúcar molasses son perfectas para los amantes del chocolate.
- Requesón con miel del Cadí, toffee de romero y galleta de café.
- Rosta de Santa Teresa caramelizada con helado de carquiñol.
- Texturas de chocolate negro con almendra tostada y bizcocho de azúcar molasses.
