Menú de L’Hostal de Ca l’Enric en La Vall de Bianya.
En L’Hostal de Ca l’Enric, la tradición culinaria catalana cobra vida a través de un menú innovador que destaca los sabores auténticos de la región. Cada plato es una obra maestra que fusiona ingredientes frescos y técnicas modernas, garantizando una experiencia gastronómica inolvidable.
Entrantes
Próximamente, los entrantes de nuestro menú se presentarán, ofreciendo una variedad deliciosa para comenzar tu experiencia.
Platos Principales
Nuestra selección de platos principales es una celebración de la cocina catalana, cada uno con un toque moderno. Aquí están algunos de nuestros destacados:
- Cabrito confitado con romero, lacado con frambuesas y cebollitas al fino
- Rollal de liebre
- Cabrito con buñuelo de Duxelle de setas y parmentier de patata silvestre
Postres
Cierra tu comida con una nota dulce. Nuestros postres, elaborados con los ingredientes más frescos, prometen satisfacer el paladar más exigente.
Bebidas
Acompaña tu comida con una selección de vinos locales y refrescos, diseñados para complementar perfectamente cada plato.
Especialidades de la Casa
Las especialidades de la casa son imperdibles; cada una ha sido cuidadosamente elaborada para ofrecer una experiencia única que resalta lo mejor de la cocina catalana.
