Menú del Restaurante Deessa en Madrid.
Descubre la exquisita cocina mediterránea contemporánea con un toque español en el Restaurante Deessa, dirigido por el chef galardonado con estrellas Michelin, Quique Dacosta. Este menú está diseñado para llevarte a un viaje culinario que celebra los sabores frescos y vibrantes de España.
Entrantes
Los entrantes del menú son un deleite para los sentidos, combinando ingredientes de alta calidad que marcan la pauta de una experiencia gastronómica inolvidable.
- Sopa de Anguila Ahumada y Chile : Una combinación perfecta de anguila ahumada, chile y caldo de verduras.
- Sopa Fría de Aguacate, Tomate Verde y Jalapeño con Camarones : Un plato refrescante que combina aguacate, tomate verde, jalapeño, camarones y jugo de lima.
Platos Principales
Los platos principales ofrecen una gama de sabores que reflejan la tradición culinaria española, con un enfoque en ingredientes frescos y técnicas de cocción excepcionales.
- Rodaballo en Salsa de Jerez : Un sabroso rodaballo cocinado a la perfección y acompañado de una delicada salsa de jerez.
- Solomillo de Res a la Parrilla con Salsa Périgord : Un delicioso solomillo de res servido con salsa Périgord, acompañado de patatas y verduras.
- Paella Valenciana : Un clásico español que combina arroz, mariscos, azafrán y verduras frescas.
Postres
Los postres del Restaurante Deessa son el epítome del deleite dulce, cada uno preparado con atención al detalle para cerrar la experiencia gastronómica de manera perfecta.
- Sabayón de Limón con Pastel de Limón y Curdo : Una combinación fresca y ligera que hará las delicias de los amantes del limón.
Bebidas
La selección de bebidas de Deessa complementa perfectamente cada plato, con una cuidada gama de vinos y cócteles que destacan la riqueza de la cocina mediterránea.
