Name: Restaurante Alabaster
Address: C. de Montalbán, 9, Retiro, 28014 Madrid, Spain, Madrid, 28014, ES
Telephone: 915 12 11 31
Price range: $$

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Restaurante Alabaster Madrid Experience Overview 

Nestled in the lively Retiro district of Madrid, Restaurante Alabaster offers an exquisite dining experience that perfectly blends elegance and culinary artistry. Located on Calle de Montalbán, this gastronomic hotspot is celebrated for its refined take on traditional Galician and Mediterranean dishes, paired with a superb wine cellar. Visitors can expect a warm yet sophisticated atmosphere, ideal for food lovers, locals, and travelers seeking an authentic yet innovative taste of Spanish cuisine.

A Culinary Journey Through Taste and Elegance

At Alabaster, every meal is a carefully curated story told through meticulously crafted plates. Diners often rave about the tasting menu, which offers a rich variety of flavors and textures that dance harmoniously on the palate. Whether you’re indulging in a perfectly balanced Manhattan cocktail or savoring dishes with fresh, vibrant ingredients, Alabaster promises an unforgettable culinary adventure. The attention to detail in flavor composition often outshines the more subtle presentation, emphasizing substance over style in a delightful way.

 with a private and intimate dining atmosphere that complements the sophisticated menu.

 curated to perfectly complement each course, featuring premium Spanish and international labels.

 including English-speaking staff who enhance the dining journey with thoughtful explanations.

 near the beautiful Parque del Retiro, making it a perfect stop for a memorable meal after a day of exploring Madrid’s iconic park.

Frequently Asked Questions about Restaurante Alabaster

¿Cuál es la dirección de Restaurante Alabaster?

 Calle de Montalbán, 9, 28014 Madrid, España.

¿Cuáles son los horarios de apertura de Restaurante Alabaster?

 Lunes a sábado: 13:30-15:30 y 20:30-22:30. Domingo: cerrado.

 Sí, se recomienda hacer reservas con antelación debido a la popularidad del restaurante.

¿Ofrece Restaurante Alabaster opciones para personas con dietas especiales?

 Sí, el restaurante ofrece opciones vegetarianas, veganas y sin gluten.

¿Cuál es el rango de precios en Restaurante Alabaster?

 El menú degustación tiene un precio de 72€, y los platos a la carta varían entre 25€ y 72€.

The community around Restaurante Alabaster shares overwhelmingly positive feedback. Guests appreciate the restaurant’s fresh, flavorful dishes and the attentive, friendly service. Many highlight the private ambiance and the extensive wine offerings as perfect complements to their meals. Although some mention a moderate noise level during busy hours, the overall sentiment remains upbeat, with frequent recommendations to book a table in advance to secure a spot at this sought-after dining venue. Its proximity to Madrid’s Parque del Retiro also adds value, making it a convenient and stylish choice for both locals and visitors.

Whether you are celebrating a special occasion, enjoying a romantic dinner, or simply exploring Madrid’s vibrant food scene, Restaurante Alabaster is a destination that combines culinary excellence with an inviting atmosphere. Be sure to reserve your table to experience a thoughtfully crafted tasting menu, impeccable service, and a memorable evening in the heart of Retiro. For those seeking an authentic taste of Spain with a modern twist, Alabaster stands out as a true gem worth discovering.

Restaurante Alabaster: A Journey Through Excellence in Madrid Dining Experience.

Nestled in the heart of Madrid's vibrant Retiro district, Restaurante Alabaster has established itself as a beacon of refined Galician and Mediterranean cuisine since its inception in 2014. This elegant dining venue offers guests a sophisticated atmosphere paired with an impressive wine cellar, creating an unforgettable culinary journey that beautifully balances tradition and innovation.

Since opening its doors in 2014, Alabaster has captivated food enthusiasts with its masterful blend of Galician flavors and Mediterranean influences. The restaurant’s commitment to quality ingredients and expert culinary craftsmanship has set it apart in Madrid's competitive dining scene, attracting both locals and international visitors seeking an authentic yet contemporary taste experience.

Michelin Guide recognition elevates prestige

In 2024, the restaurant's dedication to culinary excellence culminated in its prestigious inclusion in the Michelin Guide, a testament to its superior cuisine, stylish ambiance, and attentive service. This accolade has solidified Restaurante Alabaster’s reputation as one of Madrid’s foremost gastronomic destinations.

The restaurant’s charm lies not only in its culinary creations but also in the carefully curated dining environment that fosters a private and elegant atmosphere. Whether indulging in their celebrated tasting menu or exploring the extensive wine list, guests experience a thoughtful harmony of flavors and impeccable service that creates lasting memories.

 - Marked the beginning of a new culinary landmark in Madrid's Retiro neighborhood.

 - Recognition that highlights Alabaster’s remarkable culinary standards and elegant dining experience.

For those seeking an exceptional dining adventure in Madrid, Restaurante Alabaster offers a rare combination of traditional Galician and Mediterranean flavors, expert craftsmanship, and an inviting setting that embraces both conviviality and sophistication. Its history is a story of passion, persistence, and acclaim that continues to inspire food lovers from around the globe.

Located in the Retiro neighborhood of Madrid, Restaurante Alabaster offers an elegant dining experience with a focus on high-quality cuisine and an extensive wine selection. This gastro-bar serves updated traditional dishes, making it a standout choice for food enthusiasts.

Restaurante Alabaster is perfect for romantic dinners, special celebrations, or business meetings, thanks to its sophisticated atmosphere and attentive service.

Reservations are highly recommended, especially during peak dining hours. The restaurant offers both lunch and dinner services, and guests can enjoy a variety of wine pairings with their meals.

Restaurante Alabaster impresses with its commitment to quality and service. With a menu that emphasizes flavor and creativity, it is a culinary destination that should not be missed when in Madrid.

Nestled in the heart of Madrid's Retiro district on Calle de Montalbán, Restaurante Alabaster offers an exquisite culinary adventure for discerning food lovers and digital nomads alike. This elegant dining room and gastro-bar is celebrated for its extensive wine cellar and a menu that updates traditional Galician and Mediterranean dishes with modern flair.

The highlight at Alabaster is their celebrated Menú Degustación priced at 72 euros, which features a thoughtfully curated selection of standout dishes from Galicia and the Mediterranean region. Diners delight in a progression of courses where every bite reveals rich, layered flavors that truly dance on the palate. This tasting journey blends artful plating with surprising taste contrasts, making it a favorite for those who appreciate substance over style.

 that balances privacy with a friendly dining experience.

 who guide you through the tasting menu and wine selections.

 curated by expert sommeliers complement every course perfectly.

 with a private atmosphere and attentive service.

Restaurante Alabaster is not only a feast for your taste buds but also offers a seamless dining experience. The restaurant accepts credit and debit cards as well as NFC payments, making transactions quick and effortless. While there is no outdoor seating, the cozy indoor ambiance is perfect for an intimate meal or a lively gathering. Paid parking options are available nearby, making it convenient for visitors traveling by car.

Perfect for lunch, dinner, or a coffee break

Alabaster caters to all dayparts, serving delicious coffee, cocktails, and a carefully crafted wine selection alongside their menu. It's a prime spot to unwind after exploring Madrid's vibrant Retiro neighborhood or to gather for a special occasion with friends and family.

Madrid

Restaurante Alabaster is highly praised for its elegant ambiance, attentive service, and high-quality Galician and Mediterranean cuisine. Many patrons highlight the freshness and flavor of the dishes, as well as the extensive wine selection. The restaurant's proximity to Parque del Retiro adds to its appeal. Some reviewers note that the noise level can be moderate, and reservations are recommended due to its popularity.

Descubre el Sabor en Restaurante Alabaster

Ubicado en el corazón de Madrid, el Restaurante Alabaster se ha convertido en un destino imperdible para los amantes de la buena comida. Con su elegante decoración y un ambiente acogedor, este lugar es perfecto tanto para una cena romántica como para una celebración con amigos. Su cocina se especializa en platos gallegos y mediterráneos, donde cada bocado resalta la frescura y el sabor de los ingredientes. Los visitantes suelen alabar la extensa selección de vinos que complementa a la perfección cada comida. Además, la cercanía al hermoso Parque del Retiro hace que sea un lugar ideal para disfrutar de una comida después de un paseo.

La comunidad que rodea el Restaurante Alabaster expresa un sentimiento **positivo** en su mayoría. Los comensales destacan la atención al cliente y la amabilidad del personal como factores clave en su experiencia. A pesar de que algunos mencionan un nivel de ruido moderado, la calidad de la comida y el servicio compensa cualquier inconveniente. Muchos de ellos sugieren hacer reservas con antelación debido a la popularidad del lugar.

Calle de Montalbán, 9, 28014 Madrid, España.

Lunes a sábado: 13:30-15:30 y 20:30-22:30. Domingo: cerrado.

Sí, se recomienda hacer reservas con antelación debido a la popularidad del restaurante.

Sí, el restaurante ofrece opciones vegetarianas, veganas y sin gluten.

El menú degustación tiene un precio de 72€, y los platos a la carta varían entre 25€ y 72€.

Europe

Spain

En el corazón de Madrid, el Restaurante Alabaster se erige como un verdadero santuario para los amantes de la gastronomía. Con un ambiente acogedor y elegante, este restaurante es conocido por su enfoque en la cocina mediterránea contemporánea, donde cada plato es una obra de arte que refleja la pasión por los ingredientes frescos y de calidad. Desde el momento en que cruzas la puerta, te envuelve una atmósfera vibrante que invita a disfrutar de una experiencia culinaria inolvidable.



Uno de los platos más destacados es el "Tartar de Atún", que combina la frescura del atún con un toque de aguacate y salsa de soja, creando una explosión de sabores en cada bocado. Otro favorito es el "Rabo de Toro", cocido a fuego lento hasta alcanzar una ternura perfecta, servido con puré de patatas trufado que complementa su riqueza. Estos platos son solo una muestra de la creatividad y dedicación que el chef pone en cada creación.

La carta de vinos en Alabaster es igualmente impresionante, con una selección que abarca desde los clásicos españoles hasta opciones menos conocidas, perfectas para maridar con los platos. Cada visita puede ser una nueva aventura, ya que el menú cambia según la temporada, asegurando que siempre haya algo nuevo que descubrir.

Situado en una zona vibrante de Madrid, el Restaurante Alabaster es fácilmente accesible y está rodeado de algunas de las atracciones más emblemáticas de la ciudad. A solo unos pasos de la Plaza de Cibeles y el Parque del Retiro, es el lugar ideal para disfrutar de una comida después de un día explorando la cultura y la historia de Madrid.

¿Qué hace especial al Restaurante Alabaster?

 Su enfoque en ingredientes frescos y su menú de temporada lo convierten en un destino culinario imperdible en Madrid.

 Se recomienda hacer reservación, especialmente durante los fines de semana, para asegurar tu mesa.

 Ofrecen una deliciosa cocina mediterránea contemporánea con un enfoque en ingredientes frescos.

No pierdas la oportunidad de disfrutar de una experiencia gastronómica única en el Restaurante Alabaster. Ya sea que estés buscando un lugar para una cena romántica o una celebración especial, este es el destino perfecto. ¡Te esperamos!

Elegant dining room & gastro-bar with an extensive wine cellar, serving updated traditional dishes.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURudElxSHBnRRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJ4xo7eZwoQg0RP-pL1RPzx2A/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURudElxSHBnRRAB

Our evening at Alabaster in Madrid, spurred by a friend's glowing recommendation, turned into a delightful culinary adventure. We opted for the tasting menu, where each dish came with its own story—some told beautifully through artful plating, while others left a bit to the imagination. But here’s the twist: what some dishes lacked in presentation, they more than made up for in flavor. Each bite was a revelation, with rich, layered tastes that danced on the palate. The unexpected contrast between the visual and the taste made the experience all the more intriguing. Alabaster is the kind of place that reminds you—sometimes it’s what’s inside that truly counts. I’m glad we took the leap and explored this hidden gem, where flavor reigns supreme. Definitely worth a visit for those who appreciate substance over style!

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUR6MVB6TS13RRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJ4xo7eZwoQg0RP-pL1RPzx2A/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUR6MVB6TS13RRAB

Ordered the tasting menu and had pleasant and knowledgable servers (they can speak English). It is truly an excellent meal when dessert is my least favorite course (even with cold broccoli served with the beef). Each course was different from the last and was just the right amount of food to leave not hungry and feeling fine. Would definitely return.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUMxanF2TzNBRRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJ4xo7eZwoQg0RP-pL1RPzx2A/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUMxanF2TzNBRRAB

Great restaurant in private atmosphere!
Service, food and drinks are outstanding.
We had wonderful time with our partners.
Please come here for stylish food accompanied with outstanding wine selection.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUR4b1lYUHh3RRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJ4xo7eZwoQg0RP-pL1RPzx2A/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUR4b1lYUHh3RRAB

What an extraordinarily sophisticated and posh dining experience! I arrived there (solo) out of curiosity after searching for nearby Gourmet restaurants on Google Maps. It was a rainy day, and I had been out walking....  I wasn't expecting availability w/o having reservations, but they happily accommodated me. Admittedly, I wish I had arrived better dressed; I felt a little too casual, but I was not made to feel uncomfortable by any means. Being solo... Graciously, the maitre d even went to the extent of asking if I was comfortable at the table I had been sat at: (around small, quiet, intimate family diners).

Starting off, I had an excellent, perfectly balanced Manhattan.

Next came an amuse bouche  & complementary marinated green olives and a nice rustic house bread.
Having seen other positive reviews & wanting to try as many tastes as possible, I chose the tasting menu.

It turned out to be definitely well-defined perfection. Every course was executed with character and subtleness matching the ingredients and choice of assembly. Each course was satisfyingly built upon the next with no serving  being so rich or powerful that it left me feeling overwhelmed or unprepared for the following dish.

I didn't choose the wine pairing, but I asked the sommelier instead to choose a nice dry white wine that would compliment the complete tasting menu. Excellent job!!!

I felt happy and indulged at the end.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUQ2dEtmOWRnEAE&d=17924085&t=1

places/ChIJ4xo7eZwoQg0RP-pL1RPzx2A/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUQ2dEtmOWRnEAE

We got the tasting menu, and it was delicious! They made sure everything we got was dairy free, and the dessert was phenomenal. The staff were all very friendly and happy to explain each course. We couldn’t finish the wine pairings because the pours were so generous 😅

Restaurante Alabaster en Retiro, Madrid: Experiencia Gastronómica Única

Restaurante Alabaster, ubicado en Madrid, España, es conocido por su cocina gallega y mediterránea de alta calidad. El restaurante ha sido reconocido por la Guía Michelin y ha recibido elogios por su ambiente elegante y servicio atento.

Historia del Restaurante Alabaster en Madrid.

El Restaurante Alabaster, situado en el corazón de Madrid, es un referente de la gastronomía gallega y mediterránea de alta calidad. Desde su apertura, ha ofrecido un entorno elegante y un servicio excepcional que han capturado la atención tanto de locales como de visitantes.

Restaurante Alabaster ofrece un menú degustación que incluye una selección de platos destacados de la cocina gallega y mediterránea.

Zamburiñas fritas en polvo de gamba con salsa de soja

Bogavante exclusivamente gallego en salpicón

Huevos con salsa perigourdine y focaccia de romero y tomillo

Alcachofas estofadas con berberechos y bacon

Merluza de Burela al vapor con pil-pil de lima limón

Bacalao confitado con crema de coliflor y guiso de morros de ternera

Rabo de toro en ravioli, con crema de apio-nabo y nueces de macadamia

Steak tartar de ternera rubia gallega y soufflés de patata

Arroz con leche de coco y mousse de mango

Cheesecake de queso San Simón, crumble y helado de manzana verde

Babá al ron con crema inglesa

Menú Degustación

Menú degustación del Restaurante Alabaster en Madrid.

El Restaurante Alabaster, ubicado en el corazón de Madrid, ofrece una experiencia culinaria única con su **menú degustación**, que combina lo mejor de la cocina gallega y mediterránea. Desde los sabores frescos del mar hasta las exquisiteces de la carne, cada plato es una celebración de los ingredientes de alta calidad.

Comienza tu experiencia gastronómica con nuestros deliciosos entrantes que sorprenderán tu paladar:

: Deliciosas zamburiñas que se funden en boca, acompañadas de un toque de polvo de gamba y salsa de soja.

: Un plato emblemático que resalta la frescura del bogavante gallego.

: Un manjar que combina la suavidad de los huevos con una exquisita salsa.

: Un plato reconfortante que mezcla sabores terrosos y del mar.

Los platos principales del Restaurante Alabaster son una verdadera obra maestra de la cocina. Cada receta está diseñada para resaltar lo mejor de la tradición culinaria.

: La frescura de la merluza combinada con un sabroso pil-pil.

: Un plato que combina textura y sabor en cada bocado.

: Un viaje de sabores que no te puedes perder.

: La carne de calidad se une a la ligereza de los soufflés.

Para cerrar con broche de oro tu experiencia, los postres del Restaurante Alabaster son un verdadero deleite.

: Una fusión tropical que hará vibrar tus sentidos.

: Un postre sofisticado que combina sabores intensos.

Para acompañar tu comida, nuestro menú de bebidas ofrece una variedad que complementa a la perfección cada plato.

Descubre Restaurante Alabaster en Madrid: sabores únicos, ambiente acogedor y platos irresistibles. ¡Reserva tu mesa y déjate sorprender!

Restaurante Alabaster en Madrid - Sabores Únicos

Madrid Municipality

Restaurante Alabaster

Un menú que incluye una selección de platos destacados de la cocina gallega y mediterránea.

Descubre Restaurante Alabaster en Madrid.

Ubicado en el corazón de Madrid, el **Restaurante Alabaster** es un verdadero tesoro para los amantes de la buena comida. Este establecimiento combina la tradición de la cocina gallega y mediterránea con un enfoque contemporáneo, creando experiencias culinarias memorables para todos los visitantes.

 Su ambiente acogedor y elegante lo convierte en el lugar perfecto para disfrutar de una velada especial o una comida casual con amigos. La decoración es un reflejo de su filosofía: sofisticación sin pretensiones, donde cada detalle ha sido cuidadosamente pensado.

El menú degustación, con un precio de **72€**, es una invitación a un viaje gastronómico que resalta lo mejor de la cocina local. Cada plato ha sido seleccionado meticulosamente para ofrecer una experiencia de sabores inigualables. Desde mariscos frescos hasta risottos cremosos, cada bocado cuenta una historia.

Ya sea que busques un lugar para una celebración especial o simplemente quieras deleitarte con la alta cocina, el Restaurante Alabaster es una opción que no decepciona. La combinación de un servicio atento, un ambiente encantador y una cocina excepcional lo convierten en un punto de referencia culinario en Madrid.

Community of Madrid

Disfruta en Restaurante Alabaster en Madrid, con menú degustación gallego y mediterráneo, mariscos frescos y ambiente elegante junto al Parque del Retiro.

Restaurante Alabaster Madrid: Cocina Gallega y Mediterránea de Alta Calidad en Centro

Descubre Restaurante Alabaster en Madrid, que ofrece platos gallegos y mediterráneos, un ambiente elegante y excelente servicio en una ubicación céntrica.

Guía de Restaurante Alabaster Madrid: Alta Cocina y Experiencia Gastronómica

Haz tu reserva en Restaurante Alabaster, en Madrid, para disfrutar de su menú degustación gallego y mediterráneo en un ambiente moderno y elegante.

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Bucólico Café

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