Menú de La Terraza de Alba en Tres Cantos.
Situado en el corazón de Tres Cantos, el Restaurante La Terraza de Alba se especializa en una cocina de mercado de alta calidad, ofreciendo platos elaborados con productos frescos y de temporada. Este menú exquisito está diseñado para deleitar a los amantes de la gastronomía, combinando sabores tradicionales con un toque moderno.
Entrantes
Comience su experiencia culinaria con nuestros deliciosos entrantes:
- Setas morenas con jamón y huevos de codorniz : Un plato que combina la ternura de las setas morenas con el sabor salado del jamón y la suavidad de los huevos de codorniz.
- Coquinas de isla Cristina con ajos y cebollino : Un plato fresco y delicioso que resalta los sabores del mar.
Platos principales
Los platos principales en La Terraza de Alba son una muestra de la creatividad y la calidad de la cocina española, que te dejarán deseando más:
- Tartar de atún rojo de almadraba con wasabi : Un plato fresco que combina el delicado sabor del atún rojo con un toque picante de wasabi.
- Arroz negro con chipirones de anzuelo y alioli : Este plato combina la textura del arroz negro con la suavidad de los chipirones.
- Solomillo a la sal con finas hierbas (2 personas) : Un plato que resalta la calidad del solomillo con un toque de hierbas frescas.
- Solomillo de buey al humo de roble : Un plato que combina el intenso sabor del buey con un delicado toque ahumado.
Postres
No olvides dejar espacio para nuestros deliciosos postres que son la culminación perfecta de tu comida:
Bebidas
Disfruta de una cuidada selección de bebidas que complementan a la perfección tu experiencia gastronómica en La Terraza de Alba.
Especialidades
La Terraza de Alba también cuenta con especialidades que varían según la temporada, destacando siempre lo mejor de la cocina española.




