Inicio

Descargar

Nova Circle es tu espacio único para guardar y compartir las mejores recomendaciones de todo el mundo, mientras te inspiras con personas afines.

Nova Circle - Sin malas recomendaciones

Añadir

València

Llisa Negra, located in the heart of Valencia, offers a Mediterranean dining experience with a focus on open-fire cooking. While many patrons appreciate the ambiance and innovative dishes, some have expressed concerns about service quality and consistency in food preparation.

En el corazón de València, **Llisa Negra** se destaca como un restaurante que ofrece una experiencia gastronómica única. Este lugar no solo es conocido por su deliciosa comida, sino también por su ambiente acogedor que invita a disfrutar de cada momento. Especializado en arroces y carnes a la brasa, Llisa Negra es el destino ideal para aquellos que buscan deleitarse con sabores auténticos y frescos, preparados con ingredientes de la más alta calidad.

Europe

Spain

Llisa Negra es un restaurante elegante y luminoso ubicado en el corazón de Ciutat Vella, Valencia. Desde su apertura, ha sido un destino popular para aquellos que buscan una experiencia gastronómica de alta calidad. Con un enfoque en mariscos frescos y carnes a la parrilla, este establecimiento combina un ambiente sofisticado con un servicio excepcional. Ideal para cenas románticas o celebraciones especiales, Llisa Negra ha sabido ganarse la reputación de ser uno de los mejores restaurantes de la ciudad.

En Llisa Negra, la experiencia culinaria es un viaje de sabores. Los platos están elaborados con ingredientes frescos y de alta calidad, destacando las combinaciones exóticas y la presentación artística. Entre los favoritos del menú se encuentran:

Paella de gambas rojas, un clásico valenciano

Solomillo de ternera con puré de patatas y salsa bearnaise

Llisa Negra ofrece un ambiente tranquilo y acogedor, ideal para disfrutar de una cena especial. El restaurante cuenta con un servicio de alta calidad, donde cada detalle es cuidadosamente considerado. Además, es un lugar perfecto para parejas que buscan una experiencia romántica. La atención al cliente es una prioridad, asegurando que cada visita sea memorable.

Situado en la Calle de Pascual i Genís, Llisa Negra se encuentra en una de las zonas más vibrantes de Valencia, rodeado de cultura y arte. A pocos pasos, los visitantes pueden explorar el Mercado Central, la Lonja de la Seda y otros puntos de interés que reflejan la rica historia de la ciudad. Esta ubicación privilegiada hace que sea fácil combinar una cena en Llisa Negra con un recorrido por el centro histórico de Valencia.

Sí, se recomienda hacer reservación para asegurar su mesa.

No, Llisa Negra no permite mascotas en el restaurante.

Aceptan tarjetas de crédito, débito y pagos en efectivo.

No, Llisa Negra no ofrece opciones vegetarianas en su menú.

Elegant, light-filled restaurant & bar featuring high-end seafood & wood-fired meats.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUN2eHBtMXR3RRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJkYPBP0FJYA0Re6B-aOd5tTY/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUN2eHBtMXR3RRAB

This is a place to go for a nice dinner in Valencia! Outstanding service and delicious food doesn't come cheap, but it works every penny! Congrats to the owners for such business 👏🙌

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNSeHFqZEJnEAE&d=17924085&t=1

places/ChIJkYPBP0FJYA0Re6B-aOd5tTY/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNSeHFqZEJnEAE

Great service, exquisite and exotic combinations and fresh seafood. However, we did expect the codfish to be better, it did not taste anything special. The one dish we did really like was the crab salad.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUR0NzVta2JBEAE&d=17924085&t=1

places/ChIJkYPBP0FJYA0Re6B-aOd5tTY/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUR0NzVta2JBEAE

The service was excellent, and the staff were very professional. The food was very disappointing; the Red Shrimp Paella with its four tiny red shrimp was oily, and the famous red shrimp for its intense flavour was not so much, the starters Octopus and Eggplant were ok.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNob2RfN3VnRRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJkYPBP0FJYA0Re6B-aOd5tTY/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNob2RfN3VnRRAB

Feb 2023
Quite a dinner. All perfect on taste. Delicate with good combinations to keep the main ingredient in mind. Even the butter and bread stands out. A very good price quality ratio also for the wine and drinks. A good pace of the menu throughout and an excellent service. Only minus to mention, it was a lot .. no remarks outside that...

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNKNVB6amlBRRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJkYPBP0FJYA0Re6B-aOd5tTY/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNKNVB6amlBRRAB

Llisa negra is an upper scale restaurant with a quiet atmosphere and high level of service which is what you pay for together with high quality food.
Llisa negra is ideal for couples.
We had beef tenderloin and mashed potatoes which I recommend with bearnaise sauce.
However, being a seafood restaurant it is recommended to order starters and main course from the seafood menu which is served in an incredibly decorative manner.
If you have any allergies, this will be taken into consideration upon preparing your food.

Disfruta mariscos de lujo en Llisa Negra, València

Opened in 2018, Llisa Negra is a contemporary restaurant in Valencia, Spain, founded by renowned chef Quique Dacosta. It focuses on Mediterranean cuisine prepared over open flames, emphasizing traditional Valencian dishes like paella.

Historia de Llisa Negra en Valencia, España.

Llisa Negra, un restaurante contemporáneo ubicado en Valencia, España, ha marcado un hito en la escena gastronómica desde su apertura en 2018. Fundado por el reconocido chef Quique Dacosta, este establecimiento se ha enfocado en resaltar los sabores auténticos de la cocina mediterránea a través de platos cocinados a la parrilla, que incluyen su famosa paella al fuego de leña y diversas carnes asadas.

2018: Llisa Negra se abre en Valencia, España, fundado por el chef Quique Dacosta.

2018: El restaurante introduce sus paellas al fuego de leña y carnes asadas en la escena culinaria valenciana.

2020: Llisa Negra es reconocida por la Guía MICHELIN por su enfoque innovador hacia la cocina mediterránea.

Desde su apertura, Llisa Negra ha sido un destino destacado para aquellos que buscan experimentar los sabores auténticos de Valencia en un ambiente moderno y acogedor. Su reconocimiento por parte de la Guía MICHELIN no solo resalta la calidad de sus platos, sino también la dedicación del chef y su equipo para llevar la cocina mediterránea a nuevas alturas.

Dine In

Takeout

Delivery

Restroom

Outdoor Seating

Parking Options

Tucked away in the vibrant heart of Ciutat Vella, Llisa Negra beckons with a blend of tradition and innovation that captivates culinary enthusiasts and casual diners alike. The menu is a symphony of Mediterranean flavors, showcasing locally sourced ingredients transformed into exquisite dishes that pay homage to the rich culinary heritage of Valencia. Positioned conveniently near bustling attractions, Llisa Negra serves not just as a place to dine, but as a gateway to the vibrant lifestyle of València.

Llisa negra

A selection of dishes highlighting the best of Mediterranean cuisine, prepared over open flames.

Albufera blue crab salpicon, served in its shell with carasau bread toast

Grilled oyster with roasted tomato and pickled green tomato

Flame-grilled olive oil bread, our allioli butter, and penjar tomatoes

Llisa Negra salted and smoked fish platter

Caramelized potato salad

Grilled scallop with beurre blanc sauce

Dénia red prawn boiled in seawater

Cod kokotxas with piparra emulsion

Albufera creamy rice with smoked eel and free-range chicken

Josper-roasted veal tongue, glazed with its own juice and potato bread

Blood orange and bitters sorbet

Melting cheesecake

PGI Jijona Almond Turrón

Llisa Negra Menu

Descubre un menú lleno de sabores del Mediterráneo en Llisa Negra, donde cada plato es una celebración de ingredientes frescos y técnicas de cocina a la brasa. Desde mariscos frescos hasta carnes a la parrilla, cada bocado te llevará en un viaje gastronómico inolvidable.

Los entrantes de Llisa Negra son una introducción perfecta a los sabores del mar y la tierra. Aquí tienes algunas de las opciones más destacadas:

Gambas rojas de Dénia cocidas en agua de mar

, gambas de Santa Pola a la parrilla con sal gruesa.

Ostras francesas nº1 en hielo con chalota y vinagre de estragón

, y ostras francesas nº1 con marinada y pimiento verde.

, ensalada de apionabo asado y perdiz en escabeche.

, y el atún de aleta azul en tartar con matices marinos.

Los platos principales en Llisa Negra son el corazón de la experiencia culinaria, con arroces tradicionales y carnes jugosas que son un verdadero deleite.

, arroz al estilo Senyoret, y fideuà de pera y figatell.

Los postres de Llisa Negra son una dulce forma de culminar tu experiencia gastronómica, con opciones que varían desde clásicos hasta creaciones únicas.

, y pastel de chocolate, avellana y speculoos.

Acompaña tu comida con una selección de bebidas cuidadosamente elegidas que realzan cada plato en Llisa Negra.

Descubre Llisa Negra, el restaurante en el corazón de Ciutat Vella. Sabores auténticos y ambiente vibrante te esperan. ¡Reserva tu mesa hoy!

Restaurante Llisa Negra en Ciutat Vella de València

Valencia Municipality

A classic paella cooked over orange and grapevine wood, serving two or more.

Traditional Valencian Paella

A refined rice dish with seafood, cooked over open flames.

Senyoret-style Rice

A noodle-based dish with pear and figatell sausage, cooked over open flames.

Pear and Figatell Fideuà

A luxurious twist on paella with lobster, potatoes, and fried eggs.

Lobster 'Frit' in Paella with Potatoes and Fried Eggs

A semi-dry rice dish with blue lobster, cooked over open flames.

Saffron-infused Semi-dry Rice with Blue Lobster and Its Head au Gratin

Ubicado en el corazón de València, **Llisa Negra** es un restaurante que ofrece una experiencia culinaria única e inolvidable. Su enfoque en la tradición y la innovación se refleja en un menú que destaca por sus deliciosas opciones, elaboradas con ingredientes de alta calidad y técnicas artesanales.

Una de las ofertas más destacadas de Llisa Negra son sus **paellas tradicionales** cocinadas al fuego de leña de naranjo y sarmiento. Esta técnica única, que solo se encuentra en la cocina de paellas de leña en el centro de València, garantiza un sabor auténtico y una experiencia que te transportará directamente a la tradición Valenciana.

Si eres amante de la carne, no puedes perderte las **carnes a la parrilla** preparadas en una grill de estilo vasco y horno Josper. Desde el **pluma ibérica** hasta el **solomillo de ternera**, cada bocado está lleno de sabor y se cocina a la perfección, ofreciendo una experiencia gastronómica que deleita a los comensales.

La innovación no se detiene aquí. Llisa Negra también incorpora **técnicas de curación de sal** inspiradas por el reconocido restaurante de tres estrellas Michelin de Quique Dacosta en Dénia. Descubre sabores innovadores que elevan la gastronomía a un nuevo nivel.

Located in the charming Ciutat Vella of València, Llisa negra is an elegant restaurant that specializes in high-end seafood and wood-fired meats. With its light-filled ambiance and innovative Mediterranean cuisine, this establishment offers a unique dining experience that appeals to both locals and visitors alike.

Vegetarian and gluten-free options available

Higher price point compared to some competitors

Llisa negra is perfect for couples looking for a romantic dinner or anyone celebrating a special occasion. The elegant setting and high-quality food make it a great choice for intimate gatherings.

Reservations are recommended, especially during peak dining hours. The restaurant offers both dine-in and takeout options, and is equipped with outdoor seating for those who prefer al fresco dining.

Overall, Llisa negra offers a refined dining experience with its innovative dishes and elegant atmosphere. While there are some mixed reviews regarding service and food consistency, the restaurant's commitment to quality and creativity makes it a noteworthy destination in València.

Community of Valencia

Perfekt från inredningen till maten till servicen. Allt utmärkt. Lågmäld musik, trevlig meny och bra vinlista. Rekommenderar starkt

Inredningen i restaurangen är trevligt. Maten var mycket genomsnittlig. Paellan var en av de värsta jag har haft i Valencia. Fisken var tuggig och fiskig och skaldjuren knapphändig Servicen medioker och servitörer verkade nya och otränade.

Tyvärr en tråkig kväll. Vi beställde deras ‘säsongsmeny’ och det var bara hemskt. Auberginen med tonfisk var i en hemsk sås och havsabborren kvävdes i en brun oaptitlig röra som helt övermannade fisken. Sedan serverades vi två puddingar som var för lika. Presentationen var dålig och Euro 55-vinet smakade sherry.

Kom hit för lunch innan vår kvällsflygning och vilken fantastisk upplevelse. Brödbrädan vi beställde var helt enkelt utsökt. Det bästa tog 30 minuter men väl värt att vänta! Valencias Paella var helt enkelt gudomlig. Vi njöt grundligt av rätten med kyckling och kanin. Helt fantastisk En kopp te att avsluta och sedan dags att gå. Definitivt det bästa minnet för oss.

Lyxig bistro i centrum. Lite kaotisk onlinebokningsprocess. Maten är generellt bra. Låt ned med likgiltig service. Ingen verklig känsla av intresse för teamets upplevelse.

Plats - steg från den livliga Colon Street, mycket bekvämt beläget Atmosfär - elegant, rymlig, med utsikt över det öppna köket för bord på baksidan av restaurangen. Service - utmärkt. Alla servrar var vänliga, hjälpsamma och uppmärksamma. Jag älskade hur vänliga och jordnära de alla var - den här kanske en stilrena restaurangen, men det fanns inte en bit av stuffiness här. Maten - min vän och jag hade deras smakmeny - nästan varje enskilt objekt var utmärkt. Jag älskade de små saltade torkade räkorna och ostron till att börja med. Stekartaren var bland de bästa jag någonsin har smakat - nötköttet smakade superfriskt och smaksättningen var perfekt. Salladrätten var kanske min minst favorit - det var som en rysk sallad med karamelliserad crema catalana ovanpå - lite för söt för mig. Musslorna var bra, och Ray-fisken kokades perfekt - men när fisken kom var jag redan ganska full. . . Jag kommer inte tveka att komma tillbaka till denna restaurang. . . . Jag rekommenderar det starkt.

Denna restaurangtjänst är utmärkt den behandling du får är värt vartenda öre. Maten är utmärkt att.

Vacker restaurang i en av de underbara gatorna i gamla stan i Valencia. Även om mat inte imponerar, är det för dyrt och verkade vara väl tillagat i förväg och värmas upp innan de serveras. Vinerna hade också några kosmiska priser för Spaniens standarder och de vita hade en stark smak av sulfat. Chefen var helt professionell men övergripande personal var grinig av någon anledning hela natten. Ganska nedslående är jag rädd

Jag hade en mycket dålig upplevelse idag på Llisa Negra. Normalt skriver jag aldrig en dålig recension, istället går jag aldrig tillbaka till en plats om vi hade en dålig upplevelse. Men skälet till att skriva är att jag var väldigt chockad över att personalen & verkligen chefen på Llisa Negra bryr sig inte om sina kunder och du är bara bra att betala och gå ut. Jag äter ut 2 eller 3 gånger i veckan men det var den värsta övergripande upplevelsen på 15 år, och efter alla PR & artiklar hade jag läst om Mr Dacosta om hans utmärkta mat och särskilt hans paella (läs också om hans nya restaurang i London: Arros QD), ville jag prova Llisa Negra och trodde att jag skulle kunna smaka paella i mitt liv .... men det var en katastrof, det var väldigt väldigt torrt med nästan ingen smak och kycklingen var inte tillräckligt kokta + tjuka torra bönor. Så jag sa till chefen, hon kom tillbaka med den feedback som paella behöver vara torr och det här är hur de tjänar det .... Inga ytterligare kommentarer. Tjänsten var inte upp till standarder och en besvikelse, men jag kommer inte att fördjupa mig här. Det var bara en mycket dålig upplevelse och med en känsla av att kunderna inte är viktiga nuförtiden ....

Utsökt, underbar, stor, rekommenderad 100%, köttet vid dess punkt, Carlo servitören en underbar och servitrisen ansvarig mycket vacker och uppmärksam, när jag återvänder till Valencia, utan tvekan är det min favoritplats att äta, kyssar och tack. ? ?

Disfruta de la auténtica gastronomía mediterránea en Llisa Negra, Valencia. Famoso por sus paellas de leña y mariscos frescos. ¡Reserva ahora!

Restaurante Llisa Negra en Valencia | Cocina Mediterránea Especializada

Vive una experiencia culinaria única en Llisa Negra, Valencia, con platos de chef Quique Dacosta, carnes a la parrilla y arroz tradicional valenciano. Reserva ya.

Experiencia Gastronómica en Llisa Negra, Valencia | Cocina de Autor

Conoce la historia de Llisa Negra, abierto en 2018, y su oferta de menús de temporada, carnes a la parrilla y ambiente elegante en el corazón de Valencia.

Augusto di Carmen

Bukowski Craft Beer Bar

Poke Keto Biteshop