Descripción general del menú
En Restaurant Casa Pepa, ubicado en Ondara, Alicante, la filosofía culinaria se basa en el uso de ingredientes frescos y de temporada, provenientes de proveedores locales de la Marina Alta. Este enfoque no solo resalta la riqueza de la gastronomía mediterránea, sino que también permite a los comensales disfrutar de platos que cambian según la disponibilidad de los productos. La cocina es una fusión de tradición y modernidad, donde cada plato cuenta una historia y refleja la pasión del chef por la excelencia.
La atención al detalle y la presentación de los platos son igualmente importantes, creando una experiencia visual que complementa los sabores excepcionales.
El restaurante ha sido reconocido con una estrella Michelin, lo que atestigua su compromiso con la calidad y la innovación en cada bocado.
Platos destacados
- Pimientos asados al horno de leña: Pimientos maridados con atún, ajo y praliné de pimiento. (€16)
- Guiso de cangrejo: Un plato de cangrejo con salsa de vainilla y huevo frito. (€45)
- Arroz meloso con conejo: Un plato tradicional con verduras de temporada. (€25)
- Camarones rojos de Denia: Servidos con cítricos frescos. (€15)
Bebidas y maridajes
El restaurante ofrece una selección de vinos locales y nacionales que complementan perfectamente los sabores de los platos. Los cócteles de autor, elaborados con ingredientes frescos, son ideales para comenzar la experiencia culinaria.
Opciones dietéticas
Restaurant Casa Pepa ofrece opciones vegetarianas y platos adaptados para personas con alergias, incluyendo opciones sin gluten y sin lactosa. Esto asegura que todos los comensales puedan disfrutar de una experiencia gastronómica memorable.
Recomendaciones del chef
Entre las recomendaciones del chef se encuentran los platos de temporada que destacan la frescura de los ingredientes locales. No te pierdas la oportunidad de probar el conejo asado, que es un favorito entre los visitantes.
Experimenta el menú en Casa Pepa
Te invitamos a descubrir la exquisita propuesta gastronómica de Restaurant Casa Pepa en Ondara. Ven y disfruta de una experiencia culinaria que deleitará todos tus sentidos.
