Ubicado en el corazón de València, Fierro es un destino imprescindible para los amantes de la gastronomía. Este restaurante con estrella Michelin, dirigido por los talentosos chefs Carito Lourenço y Germán Carrizo, ofrece una experiencia culinaria que fusiona magistralmente los sabores de la cocina mediterránea y argentina. Con un enfoque en ingredientes de temporada, Fierro presenta dos menús de degustación destacados: 'Menú Emoción' y 'Menú Evocación', que son verdaderas obras maestras en el plato.
La atmósfera íntima y acogedora de Fierro, combinada con un servicio excepcional, lo convierte en el lugar ideal para celebrar ocasiones especiales. Con la opción de un maridaje de vinos por €115 y la posibilidad de añadir extras de temporada como trufas, caviar y quesos artesanales, cada visita es una celebración del buen gusto.
- ¿Cuáles son los horarios de operación de Fierro? Fierro opera de martes a sábado, con almuerzo de 14:00 a 17:00 y cena de 21:00 a 23:30. Está cerrado los domingos y lunes.
- ¿Es necesaria la reserva en Fierro? Sí, debido a la disponibilidad limitada de asientos, se recomienda encarecidamente realizar reservas para asegurar su lugar.
- ¿Fierro acomoda restricciones dietéticas? Fierro ofrece versiones vegetarianas de sus menús de degustación y puede acomodar otras restricciones dietéticas previa solicitud.
Fierro ha sido altamente aclamado por sus innovadores menús de degustación, su servicio excepcional y su ambiente íntimo. Los visitantes elogian con frecuencia la fusión de sabores mediterráneos y argentinos, así como la atención al detalle del personal. Cada visita a Fierro es, sin duda, una experiencia única que deja huella en el paladar.
Fierro es un restaurante estrella Michelin ubicado en València, España, que ha capturado la atención tanto de locales como de turistas por su innovadora fusión de las cocinas mediterránea y argentina.
- 2019: Fierro recibió su primera estrella Michelin.
- 2020: El restaurante introdujo sus menús de degustación 'Menú Emoción' y 'Menú Evocación'.
Located at C/ del Doctor Serrano, 4 in L'Eixample, València, Fierro offers a unique dining experience that combines Mediterranean and Argentine cuisines. This intimate restaurant, with only 12 seats, is renowned for its innovative tasting menus and personalized wine pairings, making it a culinary destination for food enthusiasts.
- Innovative fusion of Mediterranean and Argentine cuisines
- Intimate 12-seat dining experience
- Seasonal and sustainable menus
- Personalized wine and non-alcoholic pairings
- Accessible facilities
- Limited seating may require early reservations
- Fixed tasting menus may not suit all dietary preferences
Fierro is perfect for food enthusiasts seeking a unique culinary adventure, romantic dinners, or special celebrations.
Reservations are highly recommended due to limited seating. The tasting menu is fixed, so inform the staff of any dietary restrictions in advance.
Fierro stands out as a remarkable dining experience in València, blending creativity with exceptional service. The unique tasting menu and intimate atmosphere create lasting memories, making it a must-visit for those seeking culinary excellence.
Ubicado en el corazón de València, Fierro es más que un restaurante; es una experiencia culinaria que celebra la riqueza de los sabores españoles. Este establecimiento, conocido por su dedicación a la gastronomía de calidad, ofrece un entorno acogedor y moderno que invita a disfrutar de una velada inolvidable. La atmósfera vibrante de Fierro es perfecta para foodies, amantes del vino y aquellos que buscan un nuevo lugar para compartir con amigos.
En Fierro, cada visita es una nueva aventura culinaria. Su menú de degustación, cuidadosamente diseñado, permite a los comensales explorar una variedad de platos innovadores que reflejan la esencia de la cocina española contemporánea. La experiencia se enriquece aún más con una selección de maridajes de vino, que por solo 115 EUR, ofrece una cuidada selección de vinos que complementan a la perfección cada plato del menú.
Fierro también ofrece extras de temporada sin coste adicional, permitiendo a los comensales añadir un toque especial a su experiencia gastronómica. Desde trufas hasta caviar y quesos artesanales, estos ingredientes excepcionales están sujetos a disponibilidad y aportan una dimensión adicional a la experiencia culinaria.
- Maridaje de Vino: 115 EUR
- Extras de Temporada: Sin coste adicional
