Name: Restaurante SUMAQ
Address: Carrer de Cotoner, 44, Ponent, 07013 Palma, Illes Balears, Spain, Palma, 07013, ES
Telephone: 696 52 67 58
Price range: $$

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Palma

Restaurante Sumaq, ubicado en Palma de Mallorca, es reconocido por su cocina peruana de autor bajo la dirección de la chef Irene Gutiérrez. Los comensales elogian la autenticidad de los ceviches y la fusión de sabores que ofrece el menú. El ambiente del restaurante es descrito como acogedor y elegante, con una decoración que refleja la cultura peruana. Sin embargo, algunos clientes señalan que los precios son elevados en relación con las porciones servidas.

Europe

Spain

Descripción general de Restaurante SUMAQ

Ubicado en Carrer de Cotoner, 44 en Palma, Illes Balears, el Restaurante SUMAQ es un lugar que combina la elegancia con la autenticidad de la cocina peruana. Desde su apertura, ha sido un destino popular para los amantes de la gastronomía que buscan una experiencia culinaria única. El ambiente es moderno y acogedor, ideal para disfrutar de una cena especial o una comida casual. Con un enfoque en ingredientes frescos y técnicas innovadoras, SUMAQ ha logrado destacar en la escena gastronómica local.

El menú de Restaurante SUMAQ es una celebración de la cocina peruana, ofreciendo platos que son tanto tradicionales como contemporáneos. Entre las delicias que no te puedes perder se encuentran:

Ceviche fresco con una variedad de salsas.

Tacos de cerdo, una reinterpretación deliciosa.

Atún de aleta azul, preparado a la perfección.

Restaurante SUMAQ ofrece un ambiente ideal para grupos, con opciones de asientos al aire libre y un menú que incluye cervezas y vinos seleccionados. Es un lugar perfecto para disfrutar de una comida en familia o con amigos, y también es adecuado para cenas románticas.

Situado en el barrio de Ponent, Restaurante SUMAQ está rodeado de una vibrante cultura local. A poca distancia, los visitantes pueden explorar el hermoso puerto de Palma y disfrutar de las vistas al mar. La zona también cuenta con tiendas boutique y mercados locales, lo que la convierte en un lugar ideal para pasear antes o después de la cena.

Sí, se recomienda hacer reservas con antelación.

No, el menú no incluye opciones vegetarianas.

No, no se permiten mascotas en el restaurante.

No te pierdas la oportunidad de disfrutar de una experiencia culinaria excepcional en Restaurante SUMAQ. Ya sea que busques una cena romántica o una comida con amigos, este restaurante en Palma es el lugar ideal para satisfacer tu paladar.

Creatively enhanced Peruvian classics like ceviche & pork tacos at a chic fine dining establishment.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURIbGRhNmtBRRAB&d=17924085&t=1

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Overall, I would give the dining experience an A-. We were very warmly greeted by a gentleman at the front door, who quickly sat us, even though we were early for our reservation. Unfortunately, that’s where the warmth ended. After sitting at our table for about five minutes, a waiter came to the table and bluntly asked, “what do you want to order?”There was no conversation. No discussion about recommendations on the menu, no greeting, and no smile from the waiter.  Overall very cold and lackluster. We placed our order and our plates started coming out in a timely fashion however, they were just sat on the table without any explanation, nor did the waiter return at all during any course of our meal to ask how things were tasting or if we needed anything. To speak for the food, the pork chicharonnes were good however not mind blowing. I would describe them more as a mini pork egg roll. The selection of ceviches was phenomenal. Each one had a different and unique taste, and the fish was incredibly fresh. Our entrées consisted of the bluefin tuna, which was out of this world, and the seafood rice, which was also delicious as well, but a little smoky in flavor for my liking. My husband, however, did like it, and the seafood portion was generous. All in all, if a dining experience was based solely off of food, this restaurant would be amazing. However service can really make or break a dining experience and in this case, the service definitely overshadowed some aspects of the food.

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Wow, stumbled on this beautiful place and we’re so impressed with their menu, presentation and flavours are just out of this world!
First impressive dinner in a week of travels!

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Very special restaurant! I recommend it! Good atmosphere, amazing food and beverages!

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It was my first time and the food was amazing! Ceviche was the best! The staff was extremely helpful since it was our first time! We got the set paired with wine

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A unique combination of Peruan and European cuisine. This was our first time here, but will absolutely come back. The dishes are made-up beautifully and activate you total taste pallet.

Restaurante SUMAQ en Palma: Cocina Peruana Creativa

Restaurante Sumaq abrió sus puertas en junio de 2013 en la calle Sant Magí del Barrio de Santa Catalina. En mayo de 2014, se trasladó a su ubicación actual en la calle Cotoner, ofreciendo un espacio más amplio y cómodo. A lo largo de los años, ha ganado reconocimiento por su cocina peruana de autor y ha sido incluido en la Guía Michelin.

En el corazón de Palma, el restaurante Sumaq emergió en junio de 2013 en la calle Sant Magí del Barrio de Santa Catalina, marcando el inicio de una aventura culinaria peruana. Desde sus primeros días, el establecimiento se destacó por ofrecer una experiencia gastronómica auténtica y moderna, capturando la esencia de la cocina peruana de autor.

En mayo de 2014, el restaurante se trasladó a su ubicación actual en la calle Cotoner, en Palma, para ofrecer un espacio más amplio y cómodo a sus clientes. Este cambio permitió a Sumaq ampliar su carta y mejorar la experiencia de sus comensales, consolidándose como uno de los referentes de la gastronomía peruana en la isla.

El reconocimiento de Sumaq creció con los años, hasta que en 2024 fue incluido en la prestigiosa Guía Michelin, un logro que refleja su compromiso con la calidad y la innovación en la gastronomía peruana. Hoy en día, el restaurante continúa siendo un punto de referencia para locales y turistas que buscan una experiencia culinaria auténtica y sofisticada en Palma.

Restaurante SUMAQ in Palma, Spain, offers creatively enhanced Peruvian classics like ceviche and pork tacos in a chic fine dining atmosphere. The restaurant features a warm and inviting ambiance, showcasing traditional flavors with innovative gastronomy.

Restaurante SUMAQ

Descubre la oferta culinaria de Sumaq, un restaurante peruano en Palma de Mallorca, con platos tradicionales y fusión.

Vieiras gratinadas

Langostinos crujientes

Causa de confit de pato

Papa rellena con guiso de solomillo de ternera al olivo

Ceviche clásico

Muchame de atún rojo con mayonesa de ají mirasol

Secuencia de ceviches de pescado

Tiradito mixto al estilo Sumaq

Ceviche mixto exótico

Bacalao

Arroz con marisco

Pulpo confitado a la huancaina

Langostinos black tiger

Jalea de Sepia

Solomillo de ternera (lomo saltado)

Solomillo de cordero australiano

Taquitos de secreto ibérico

Solomillo de ternera sobre fetuccini en crema de ocopa

Pastel de chocolate negro sin harina

Pie de lima

Tarta tres leches

Valle sagrado

Menú 2025

Menú 2025 de Restaurante Sumaq en Palma de Mallorca.

Bienvenido a Sumaq, el destino ideal para los amantes de la cocina peruana en el corazón de Palma. Nuestro menú, una fusión de sabores tradicionales y contemporáneos, ofrece una experiencia culinaria única que deleitará todos tus sentidos.

Comienza tu viaje gastronómico con nuestros exquisitos entrantes, perfectos para compartir o disfrutar como plato individual:

 vieiras, queso parmesano, crema de lima.

 langostinos, pasta kataifi, crema de balsámico blanco, aguacate, queso.

 patata prensada, pato confitado, aguacate, crema de balsámico blanco, camote.

Papa rellena con guiso de solomillo de ternera: 

 papa, solomillo de ternera al olivo, salsa de olivas de botija.

Los platos principales son una celebración de los sabores peruanos, con opciones que destacan la frescura de los ingredientes locales y la creatividad de nuestros chefs:

Muchame de atún rojo con mayonesa de ají mirasol: 

 atún rojo, orégano, ajo, vinagre, queso parmesano, aguacate, wantán peruano.

 tres tipos de ceviche, pescado fresco, lima.

 pescado en láminas, ajíes peruanos, leche de tigre, boniato glaseado.

 pescados de temporada, frutas exóticas, lima, aguacate, cebolla, tobiko.

Cierra tu experiencia con un dulce toque. Nuestros postres son la manera perfecta de finalizar tu comida:

 chocolate blanco, galleta tostada en mantequilla.

 bizcocho hidratado con leche evaporada, crema de leche fresca, leche condensada batida, helado de lúcuma.

 degustación de postres, cóctel peruano.

Acompaña tu comida con nuestra cuidada selección de bebidas, incluyendo cervezas, vinos y cócteles que complementan a la perfección nuestros platos:

Vinos seleccionados de Perú y otras regiones.

Cócteles peruanos inspirados en recetas tradicionales.

Descubre Restaurante SUMAQ en Palma, donde la fusión de sabores peruanos te hará disfrutar cada bocado. ¡Reserva tu mesa y vive una experiencia única!

Restaurante SUMAQ en Palma: Sabores Peruanos Únicos

Palma Municipality

Un recorrido por la propuesta culinaria de la chef Irene Gutiérrez, incluyendo una variedad de platos representativos de la cocina peruana.

Menú degustación

Restaurante Sumaq en Palma de Mallorca: Una Experiencia Gastronómica Única en España.

Situado en el corazón de Palma, el Restaurante Sumaq es el lugar ideal para los amantes de la buena comida y la cultura culinaria. Este establecimiento no solo es conocido por su exquisita oferta gastronómica, sino también por su ambiente acogedor y su servicio excepcional. Su enfoque en ingredientes frescos y de calidad local asegura que cada plato sirva como una celebración de los sabores de España.

Un Menú Diversificado que Encanta a Todos.

El menú de Sumaq está diseñado para satisfacer todos los paladares. Desde tapas tradicionales hasta platos más innovadores, cada opción es una invitación a explorar la rica cultura gastronómica de España. Aquí hay algunas de las delicias que puedes encontrar:

Carnes a la parrilla que prometen jugosidad y sabor.

El Restaurante Sumaq no solo se destaca por su comida, sino también por su ambiente cálido y acogedor. Es el lugar ideal para disfrutar de una cena íntima, un almuerzo con amigos o incluso una celebración especial. La atención al detalle y el servicio amable hacen que cada visita sea memorable.

Visita Sumaq para Una Experiencia Inigualable.

Ven a descubrir el Restaurante Sumaq y déjate llevar por una experiencia culinaria que combina tradición y modernidad en cada plato. La pasión por la comida se siente en cada bocado, y la oportunidad de disfrutar de un menú variado en un entorno tan encantador no se debe dejar pasar.

Located at Carrer de Cotoner, 44 in Palma, Illes Balears, Restaurante SUMAQ offers a unique blend of Peruvian and European cuisine. This chic establishment is recognized for its creatively enhanced dishes, such as ceviche and pork tacos, making it a noteworthy destination for food enthusiasts. With a focus on fresh ingredients and artistic presentation, SUMAQ has garnered attention in the culinary scene, including recognition in the Michelin Guide.

The ambiance is inviting, combining elegance with a cozy atmosphere, perfect for both intimate dinners and larger gatherings. The restaurant serves lunch and dinner, and offers outdoor seating, allowing guests to enjoy their meals in the pleasant Palma climate.

• Authentic Peruvian cuisine
• Vegetarian and gluten-free options
• Cozy and elegant atmosphere
• Recognized in the Michelin Guide

• Higher prices relative to portion sizes
• No delivery service available

Food lovers, couples seeking a romantic dinner, and groups celebrating special occasions will find Restaurante SUMAQ to be an ideal choice.

Reservations are recommended, especially during peak dining hours. The restaurant offers takeout options, but does not provide delivery services. Payment can be made via credit or debit cards, and outdoor seating is available for those who prefer dining al fresco.

Restaurante SUMAQ stands out for its authentic Peruvian flavors and elegant ambiance. While the service may have room for improvement, the culinary offerings, particularly the ceviche and bluefin tuna, are exceptional. This restaurant is a delightful choice for those looking to indulge in a unique dining experience in Palma.

Illes Balears

Descubre la experiencia culinaria peruana en Palma de Mallorca. Restaurante Sumaq ofrece platos auténticos en un ambiente acogedor y elegante.

Restaurante Sumaq en Palma - Cocina Peruana Auténtica y Gourmet

Vive una experiencia gastronómica única en Palma en Restaurante Sumaq, con platos de autor, ceviches, y ambiente sofisticado en la zona de Santa Catalina.

Visita Sumaq Palma - Fusión Peruana y Gourmet en Santa Catalina

Disfruta de la cocina peruana de autor en Palma, reconocido en la Guía Michelin. Reservas anticipadas para vivir sabores auténticos en un entorno elegante.

Menú 2025 de Restaurante Sumaq en Palma de Mallorca.

Entrantes

Platos principales

Postres

Bebidas

RIKITO

Restaurante El Chaflan de Patxi

NURU Restaurant