El Portal de Echaurren Tasting Menu - Hotel Echaurren Relais & Châteaux.
Ubicado en el hermoso pueblo de Ezcaray, el Hotel Echaurren Relais & Châteaux ofrece una experiencia culinaria excepcional a través de su menú de degustación, creado por el renombrado Chef Francis Paniego, galardonado con dos estrellas Michelin y tres Soles Repsol. Este menú avant-garde destaca por su uso de ingredientes de temporada y especialidades locales que prometen llevar a los comensales en un viaje gastronómico inolvidable.
Entrantes
El menú de degustación comienza con una selección de entrantes que preparan el paladar para una experiencia inolvidable. Las propuestas cambian según la temporada, asegurando frescura y calidad en cada bocado.
Platos Principales
Los platos principales son el corazón del menú. Cada plato es una obra de arte, combinando técnicas modernas con sabores tradicionales. Los ingredientes locales son protagonistas, destacando la riqueza culinaria de la región.
Postres
La experiencia culmina con una selección de postres que ofrecen un dulce final. Elaborados con creatividad, estos postres son el resultado de una meticulosa atención al detalle, combinando texturas y sabores que sorprenden.
Bebidas
- Maridaje de Vinos (3 vinos) : Selección de vinos que complementan perfectamente cada plato.
- Maridaje de Vinos (5 vinos) : Una experiencia más completa con una selección más amplia de vinos.
