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Murcia

Taúlla is celebrated for its inventive reinterpretation of traditional Spanish cuisine, blending modern techniques with regional flavors. Situated in a historic paprika mill, the restaurant offers a distinctive ambiance that enhances the dining experience. Guests often praise the attentive and friendly service, noting the staff's dedication to providing a memorable meal. The creative presentation and balanced flavors of the dishes are frequently highlighted, with many diners appreciating the use of local ingredients and the option for tasting menus.

Ubicado en el corazón de Murcia, Taúlla es el lugar perfecto para los amantes de la **gastronomía** que buscan una experiencia culinaria única. Este restaurante, instalado en un antiguo molino de pimentón, combina la tradición con la modernidad, ofreciendo una variedad de platos que destacan los sabores locales de la región. Con un ambiente acogedor y un personal atento, cada visita se convierte en un viaje gastronómico inolvidable.

El menú de Taúlla es un reflejo del compromiso del chef con la calidad y la creatividad. Cada plato es una fusión de técnicas modernas y recetas tradicionales murcianas, lo que resulta en una oferta gastronómica que sorprende y deleita. Desde tapas exquisitas hasta platos principales que son verdaderas obras de arte, Taúlla se asegura de que cada bocado sea memorable. Además, no se olvida de los vegetarianos y veganos, con opciones que deslumbran a todos los paladares.

La experiencia en Taúlla va más allá de la comida. El restaurante, situado en un histórico molino, ofrece una atmósfera que transporta a los comensales a épocas pasadas. El servicio es cálido y atento, asegurando que cada visita sea especial. La combinación de un entorno único, un menú exquisito y un servicio excepcional hace que Taúlla sea un destino imperdible en Murcia.

 Taúlla opera de lunes a jueves y sábado de 13:30 a 15:30, y viernes y sábado por la noche de 20:30 a 22:30. Está cerrado los domingos.

¿Hay aparcamiento disponible en Taúlla?

 Sí, hay aparcamiento disponible cerca del restaurante.

¿Ofrece Taúlla opciones vegetarianas o veganas?

 Sí, Taúlla proporciona opciones vegetarianas y veganas en su menú.

¿El restaurante es accesible para sillas de ruedas?

 Sí, Taúlla es accesible en silla de ruedas.

 Sí, se recomienda hacer reservas y se pueden hacer a través de su sitio web o llamando directamente al restaurante.

Europe

Spain

Ubicado en la Calle Antonio Flores Guillamón en Murcia, Taúlla es un restaurante que combina la modernidad con la tradición culinaria española. Desde su apertura, ha cautivado a los comensales con su enfoque en ingredientes frescos y de temporada, ofreciendo una experiencia gastronómica única. Con un ambiente acogedor y un servicio excepcional, Taúlla se ha convertido en un destino popular tanto para locales como para visitantes.

En Taúlla, la experiencia gastronómica se centra en platos que destacan la riqueza de la cocina española. El menú incluye opciones innovadoras y tradicionales, utilizando ingredientes locales para crear sabores auténticos. Algunos de los platos destacados son:

Tartar de atún con aguacate y salsa de soja

Postre de chocolate con helado de vainilla

Taúlla no solo ofrece una experiencia culinaria excepcional, sino que también se destaca por su atención al cliente. Los comensales elogian la amabilidad y profesionalismo del personal, que se esfuerza por hacer que cada visita sea memorable. Además, el restaurante cuenta con una selección de vinos cuidadosamente elegidos para complementar cada plato.

Situado en el corazón de Murcia, Taúlla es fácilmente accesible y está rodeado de una rica cultura y historia. Los visitantes pueden explorar la Catedral de Murcia y el Casino de Murcia, ambos a poca distancia. La vibrante vida de la ciudad complementa la experiencia gastronómica, haciendo de cada visita a Taúlla un evento memorable.

Sí, se recomienda hacer reservación para asegurar su mesa.

Sí, hay varias opciones vegetarianas en el menú.

Abren de lunes a sábado, de 13:00 a 23:00.

Sí, aceptan tarjetas de crédito y débito.

No pierdas la oportunidad de disfrutar de una experiencia culinaria excepcional en Taúlla. Ya sea que busques un lugar para una cena romántica o una celebración especial, este restaurante en Murcia te espera con los brazos abiertos.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURmLUlHY3lRRRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJs4XXQ5-BYw0RUO85s3Obn28/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURmLUlHY3lRRRAB

We booked a table for 4 people and have chosen for the short menu.
Perfect service and the best food I had so far!!
Prices were absolutely fine!!
We will come back soon 👍💪

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURsd1pxU2FnEAE&d=17924085&t=1

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Amazing food and the service was the best! If you love food and something extra,  this is one of the places you have to go.
Thanks to Taúlla for making our night magic.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUMteXRxMkp3EAE&d=17924085&t=1

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TAÚLLA was a brilliant gastronomical adventure for us. We are particularly grateful to the staff for trying their best to explain the dishes to us in English! Muchas gracias :)

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURKcjlDbkNREAE&d=17924085&t=1

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Five stars isn’t enough, but since that’s the maximum, that’s what they will get. The location is a bit off from anywhere else for a traveler, but it’s well forth the trip. But first, the food. Yes it is modern, but the flavours are sort of down to earth and familiar, and in my opinion well balanced. Not all the dishes were completely to my taste, but even then I could see the point of what they tried to achieve. There was no modern frill for the sake of just being modern. Amazing wines clearly selected with a passion for the product, you will probably be hard pressed to find these particular ones in many other places. The staff are stars. No matter they don’t speak English that well and I don’t speak Spanish that well, putting our skills together we were able to communicate absolutely fine. Finally the value for money is unbelievable, this was probably the most affordable menu degustasion I’ve ever had, and definitely one of the best.

I also had a lot of photos of the dishes, but posting a review with photos was too much for Google and the entire review was banned. So here's one without pictures.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNCLXM3WjZnRRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJs4XXQ5-BYw0RUO85s3Obn28/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNCLXM3WjZnRRAB

Great food and very friendly service in an old pimenton factory. A nice surprise.

Disfruta de la Gastronomía en Taúlla, Murcia

Taúlla is housed in a historic paprika mill in the Espinardo district of Murcia, Spain. The building's basement features a private dining space and a themed museum dedicated to paprika, showcasing a fascinating collection of old containers. The restaurant's cuisine combines traditional regional flavors with modern techniques, offering an imaginative and technical approach to Spanish gastronomy.

Taúlla se encuentra en un antiguo molino de pimientos en el distrito de Espinardo, en Murcia, España. Este edificio histórico no solo es un restaurante, sino también un lugar donde se puede explorar la rica tradición del pimiento. En su sótano, alberga un espacio privado para cenas y un museo temático dedicado al pimiento, que cuenta con una impresionante colección de antiguos recipientes.

Línea de tiempo de eventos significativos.

 Taúlla abrió en un histórico molino de pimientos en Murcia.

 El restaurante fue reconocido por la Guía MICHELIN.

 Taúlla recibió el premio Travellers' Choice de Tripadvisor.

La historia de Taúlla no solo destaca su evolución como restaurante, sino también su conexión con la cultura local y la tradición del pimiento en Murcia. Este espacio invita a los visitantes a disfrutar de una experiencia culinaria única, mientras aprenden sobre la rica historia de uno de los ingredientes más emblemáticos de la región.

Al visitar Taúlla, no solo disfrutarás de una excelente gastronomía, sino que también te sumergirás en la historia y el patrimonio cultural de esta hermosa región. Este restaurante es un verdadero testimonio de la rica tradición de Murcia, donde cada plato cuenta una historia.

In the heart of Murcia lies Taúlla, a culinary gem that captivates both locals and visitors alike. The moment you step into this tasteful establishment on Calle Antonio Flores Guillamón, the aroma of authentically crafted dishes wafts through the air, luring you deeper into its warm embrace. The modern decor, an enticing blend of rustic and contemporary, sets the stage for a vibrant dining experience. Taúlla is renowned for its mastery of Mediterranean cuisine, showcasing a symphony of flavors that pay homage to the region's rich agricultural bounty. Whether your palate craves fresh seafood delicacies, succulent meats grilled to perfection, or an array of vibrant tapas, the menu offers an eclectic range of dishes that promise to tantalize and delight. Each plate is a work of art, meticulously prepared with locally sourced ingredients that highlight the essence of Murcia’s culinary landscape, all served with a generous dash of flair. The ambiance pulses with life, as laughter and clinking glasses fill the air, creating a sense of community that welcomes everyone to join the table. Outdoor seating invites you to dine al fresco, where the streets of Murcia serve as a picturesque backdrop, adding a delightful charm to your meal. With a commitment to sustainability and a passion for exquisite food, Taúlla is not just a restaurant—it's an experience that captures the spirit of Spain's Región de Murcia. Here, the joy of dining transcends mere sustenance, turning each meal into a celebration of culture, flavor, and camaraderie. For anyone looking to explore the vibrant gastronomic scene of Murcia, Taúlla is an essential stop on your journey.

Taúlla

A curated selection of dishes highlighting the essence of Taúlla's culinary offerings.

Semisalazones Taúlla

Puerro a la brasa, holandesa de jerez y Oscietra Imperial

Ajo verde de pistacho con anguila ahumada, piñones, uva y pepino dulce

Alcachofa en crema de escabeche con emulsión de cebolla tostada y atún rojo

Velouté de jamón ibérico, pencas de acelga, bogavante y salazón de carrillera de pavo

Albóndigas de bacalao y crema de guiso de garbanzos con espinacas

Calamar en su tinta, y paté de sus interiores

Anchoa del Cantábrico, pan brioche y tomate

Caviar Oscietra Imperial 10gr

Paletilla De Cabrito a Baja Temperatura

Wagyu templado con encurtidos y caviar Oscietra Imperial

Lomo De Vaca a La Brasa

Pichón en su jugo, duxelle de setas

Lubina, coliflor, panceta y clorofila

Pescado de lonja

Limón y azahar

Cremoso de maíz, chocolate blanco, tartar de fresas, hierbabuena y helado de coco

Cítricos

Chocolate y trufa

Menu 2025

Taúlla Menu 2025 Overview: A Modern Taste of Murcia's Culinary Heritage 

At Taúlla, located in the heart of Murcia, Spain, diners embark on a spectacular gastronomic journey where modern culinary techniques meet traditional Murcian flavors. The 2025 menu showcases a rich selection of dishes thoughtfully crafted to delight food enthusiasts seeking an extraordinary dining experience.

, a unique starter blending hueva de mujol with rich cocoa, bold coffee, and smoky pimentón, paired beautifully with premium mojama de atún rojo and fragrant almonds enhanced with truffle.

Other enticing starters include the perfectly grilled puerro a la brasa topped with luxurious Oscietra Imperial caviar and a delicate Jerez holandesa sauce; the refreshing ajo verde of pistachio with smoky anguila ahumada, pine nuts, sweet grapes, and cucumber; and the tender alcachofa crema infused with escabeche, toasted onion emulsion, and succulent atún rojo.

Velouté of Iberian ham with chard stalks, lobster, and salted turkey cheek salting.

Codfish meatballs served with a creamy chickpea and spinach stew.

Squid cooked in its ink, accompanied by a rich paté made from its innards.

Cantabrian anchovy served with soft brioche bread and fresh tomato.

Exclusive Oscietra Imperial caviar served in 10-gram portions for a decadent start to your meal.

The main courses at Taúlla offer an exquisite array of meats and fresh seafood. Highlights include the masterfully slow-cooked paletilla de cabrito, tender and bursting with flavor, and the warm Wagyu beef complemented by tangy pickles and topped with Oscietra Imperial caviar for a touch of opulence.

For those craving classic grilled dishes, the smoky lomo de vaca a la brasa delivers robust, charred flavors, while the pichón cooked in its own juices with a mushroom duxelle offers an earthy and rich complement. Seafood lovers will appreciate the fresh daily catch from the local lonja, expertly prepared, as well as the delicate sea bass with cauliflower, crispy pancetta, and vibrant chlorophyll.

Sweet conclusions at Taúlla are just as thoughtfully curated. The zesty and aromatic limón y azahar dessert provides a bright citrus finish, while the cremoso de maíz combines creamy corn with white chocolate, fresh strawberry tartar, refreshing mint, and coconut ice cream for a tropical flair.

Cítricos offers a pure citrus dessert option, balancing acidity and sweetness, while the indulgent chocolate and truffle dessert is perfect for those who appreciate rich, velvety textures and deep cocoa notes.

Descubre Taúlla en Murcia: sabores auténticos españoles que cautivarán tu paladar. ¡Ven y disfruta de una experiencia culinaria única!

Taúlla: Restaurante gourmet en Murcia, España

Murcia Municipality

A tasting menu offering a selection of dishes showcasing the chef's creativity.

MENÚ MOLINO

An extensive tasting menu featuring a variety of courses for a comprehensive dining experience.

MENÚ TAÚLLA

Descubre la experiencia culinaria en Taúlla en Murcia.

Situado en el corazón de Murcia, el restaurante **Taúlla** es un destino imprescindible para los amantes de la gastronomía. Con un ambiente acogedor y una atención al cliente excepcional, Taúlla transforma cada comida en una celebración. Su carta se inspira en la rica tradición culinaria murciana, pero con un giro moderno que deja a los comensales deseando más.

Taúlla ofrece dos menús de degustación que destacan lo mejor de la cocina local:


: Un menú degustación que destaca lo mejor de la cocina murciana con un toque moderno.

: Un menú degustación que ofrece una experiencia culinaria completa con platos innovadores y tradicionales.

Cada menú está diseñado para llevar a los comensales en un viaje de sabores que reflejan la diversidad y riqueza de la región. Desde ingredientes frescos hasta técnicas de cocina innovadoras, Taúlla es un lugar donde la comida se convierte en arte.

En Taúlla, cada bocado es una celebración y cada plato cuenta una historia. Ideal para reuniones familiares, cenas románticas o eventos especiales, este restaurante en Murcia ofrece el entorno perfecto para disfrutar de buena compañía y excelente comida.

Located in a historic paprika mill in Murcia, Spain, Taúlla offers an innovative twist on traditional Spanish cuisine. The restaurant is known for its artistic presentation and use of local ingredients, creating a memorable dining experience. With a focus on attentive service and a welcoming ambiance, Taúlla has quickly become a favorite among locals and travelers alike.

The restaurant caters to various dietary preferences, offering vegetarian and vegan options. Guests can indulge in tasting menus that showcase the chef's creativity and passion for flavor.

Taúlla is not just a restaurant; it's a gastronomical adventure that leaves a lasting impression.

Innovative reinterpretation of traditional Spanish cuisine

Unique setting in a historic paprika mill

Accommodates dietary preferences with vegetarian and vegan options

Location may be slightly off the beaten path for some visitors

No formal dress code, but smart-casual attire is recommended

Taúlla is perfect for food enthusiasts looking for a unique dining experience, as well as couples seeking a romantic night out. It's also a great choice for small group celebrations or anyone wanting to explore innovative Spanish cuisine.

Reservations are recommended, especially during peak dining hours. The restaurant does not offer takeout or delivery, so plan to dine in. While the staff is friendly and accommodating, it may be helpful to know some basic Spanish phrases for a smoother experience.

Taúlla stands out as a remarkable dining destination in Murcia, offering a delightful blend of innovative cuisine, exceptional service, and a charming atmosphere. Whether you're a local or a visitor, this restaurant promises a memorable culinary experience that showcases the best of Spanish flavors.

Region of Murcia

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