Brasserie Fjällköket Menu en Abisko, Suecia.
Descubre los sabores auténticos de Laponia en Brasserie Fjällköket, donde cada plato está meticulosamente elaborado con ingredientes locales y especialidades de temporada. Desde sopas reconfortantes hasta deliciosos postres, cada bocado es una celebración de la rica herencia culinaria de la región.
Entrantes.
- Sopa de Ortiga con Huevo Poché y Huevas de Pescado Blanco , un plato que combina las frescas ortigas con el delicado sabor del huevo pochado y las huevas de pescado blanco.
- Huevas de Pescado Blanco de Torneträsk , puro sabor del lago Torneträsk, ideal para los amantes de los sabores del mar.
Platos Principales.
- Salchicha de Renos del Brasserie con Puré de Patatas, Verduras de Huerto y Salsa de Vino Tinto , un plato que reúne la esencia de la naturaleza sueca.
- Filete de Reno Ahumado , tierno y sabroso.
- Trucha Ártica Pochada , una delicia que resalta el frescor del mar.
Postres.
- Angelica del Jardín x 3; Sorbete, Nougatine y Berries Marinados , una explosión de sabor y frescura.
- Nieve de Nieve, Hinojo y Angelica del Jardín , un final perfecto para cualquier comida.
Bebidas.
Para acompañar tu experiencia gastronómica, ofrecemos una selecta variedad de bebidas que realzan cada plato. Desde vinos finos hasta refrescantes cervezas artesanales, cada elección está pensada para complementar los sabores únicos de nuestros platillos.
