Menú de Bjerreds Station - Kvällsmeny en Bjärred.
Descubra los sabores auténticos de nuestra Kvällsmeny en Bjerreds Station, donde cada plato es una celebración de la gastronomía local y los ingredientes frescos. Desde tapas inspiradas en la tradición española hasta platos principales elaborados que destacan la riqueza de la cocina sueca, cada bocado cuenta una historia.
Entrantes
- Friterade Valencia Mandlar - Una deliciosa opción crujiente de almendras de Valencia. Oliver - Sabrosas aceitunas que aportan un toque mediterráneo. Chips - Patatas fritas crujientes, un clásico infalible. Spanska sardiner enlatadas con limón, perejil y pan de masa madre - Un plato que revive los sabores del mar. Stationens tapas para dos - Una selección variada de tapas perfectas para compartir.
Platos principales
- Löjrom från Vänern - Caviar sueco servido con una terrina de patata, crème fraîche y cebolla morada. Jordärtskocka - Una deliciosa crema de alcachofa con vinagreta de trufa y avellanas. Hjortcarpaccio - Carpaccio de ciervo con ciruelas, calabaza y pistachos. Entrecôte - Un jugoso entrecot acompañado de raíz de mostaza caramelizada y salsa de vino tinto. Gösfilé - Filete de lucio con fondo de apio, manzana y salsa Sandefjord. Långbakad vitkål - Col blanca al horno con puré de judías blancas y pan de centeno. Fisk & skaldjursoppa - Sopa de pescado y marisco con una selección de los mejores ingredientes del mar. Råbiff på skånsk oxe - Tarta de carne cruda con remolacha y cebolla.
Postres
- 3 sorters utvald ost med sött & sprött - Tres quesos seleccionados con acompañamientos dulces y crujientes. Crème brûlée med kaffesmak & mandelflarn - Un postre clásico con un toque de café y almendras. Chokladtarte med hjortron & crème fraiche - Tarta de chocolate con mora y crème fraîche. Citron sorbet med Champagne - Refrescante sorbete de limón con un toque de champán. Chokladpralin - Bombones de chocolate para un dulce cierre. Glasscoupe - Una deliciosa copa de helado con frutas frescas.
Bebidas
En Bjerreds Station, ofrecemos una cuidada selección de bebidas que complementan perfectamente cada plato. Desde vinos locales hasta cervezas artesanales, cada sorbo es una experiencia que realza los sabores de su comida.
