Ubicado en el corazón de Estocolmo, Bakfickan Djuret es un lugar que ha dejado una huella imborrable en la escena gastronómica. Aunque actualmente está reportado como cerrado, su legado perdura entre los amantes de la buena comida. Este restaurante se destacó por su enfoque en platos centrados en la carne, ofreciendo una experiencia culinaria única que giraba en torno a animales enteros preparados de diversas formas.
Los visitantes elogiaban la atmósfera acogedora y el servicio atento de Bakfickan Djuret. Además, la calidad de los platos de carne fue un punto destacado, con un enfoque en ingredientes sostenibles y de temporada. Aunque algunos mencionaron que el precio era más elevado, muchos consideraron que la experiencia valía la pena.
- ¿Bakfickan Djuret sigue abierto? No, Bakfickan Djuret ha sido reportado como cerrada permanentemente.
- ¿Qué tipo de cocina ofrece Bakfickan Djuret? Bakfickan Djuret se especializaba en platos centrados en la carne, brindando una experiencia culinaria única.
- ¿Dónde se encuentra Bakfickan Djuret? Estaba ubicado en Lilla Nygatan 5, 111 28 Estocolmo, Suecia.
Bakfickan Djuret, un restaurante emblemático en Estocolmo, se destacó por su concepto innovador de servir platos elaborados a partir de un animal completo cada semana. Esta propuesta única no solo celebraba la cocina sostenible, sino que también enfatizaba el respeto por el animal, algo que resonó profundamente entre sus comensales.
- 2015: Bakfickan Djuret abrió en Estocolmo, enfocándose en la cocina de nariz a cola.
- 2020: El restaurante recibió altos elogios por su servicio y calidad de comida.
- 2023: Bakfickan Djuret fue reportado como cerrado permanentemente.
A través de los años, Bakfickan Djuret logró convertirse en un referente de la gastronomía en Estocolmo, donde los amantes de la carne apreciaban la dedicación a la calidad y la sostenibilidad. Aunque su cierre en 2023 marcó el fin de una era, el legado de su filosofía sigue vivo en la comunidad.
Located at Lilla Nygatan 5 in Stockholm's Södermalm district, Bakfickan Djuret is a unique dining experience that focuses on a 'nose-to-tail' concept, promoting sustainability through its menu. This smart, vaulted restaurant specializes in red meat, cured meats, and European cheeses, offering a cozy atmosphere perfect for intimate dinners.
With a focus on high-quality ingredients and a carefully curated wine selection of over 14,000 bottles, Bakfickan Djuret promises a memorable culinary experience.
The restaurant is known for its intimate setting, making it an ideal spot for couples and small groups.
Bakfickan Djuret is a must-visit for food enthusiasts seeking a unique dining experience in Stockholm.
The restaurant has received praise for its Grand Deluxe menu, which features a five-course meal that showcases the best of its culinary offerings.
Many diners have noted the quality of the food and the impeccable timing between courses, making for an enjoyable dining experience.
Overall, Bakfickan Djuret is a restaurant that stands out for its commitment to quality and sustainability.
Pros
• Unique 'nose-to-tail' concept promoting sustainability
• Intimate and cozy atmosphere
• High-quality and flavorful dishes
• Impressive wine cellar with over 14,000 bottles
• Vegetarian options available
Cons
• High prices
• Limited seating capacity
• Previous reports of unfriendly staff
Ideal for
Bakfickan Djuret is ideal for food enthusiasts, couples on a romantic date, and anyone looking to enjoy a unique dining experience.
Things to know before visiting
Reservations are recommended due to limited seating.
The restaurant is not particularly child-friendly.
Overall impression
Bakfickan Djuret offers a unique dining experience that combines sustainability with high-quality cuisine. While it may be on the pricier side, the intimate atmosphere and exceptional food make it a worthwhile visit for anyone looking to indulge.
Situado en el corazón de Estocolmo, Bakfickan Djuret es un restaurante que se destaca no solo por su ambiente acogedor, sino también por su enfoque en la cocina contemporánea. Este lugar es ideal para aquellos que buscan una experiencia culinaria memorable, con un enfoque en ingredientes frescos y de temporada.
Bakfickan Djuret ofrece una menú vegetariana que resalta lo mejor de las verduras de temporada. Por solo 695 SEK, este menú despliega una variedad de platos que celebran la frescura y la creatividad, ofreciendo una experiencia de sabor única que complace tanto a vegetarianos como a los amantes de la buena comida.
La vinoteca de Bakfickan Djuret es realmente impresionante, con más de 30,000 botellas en su colección. Si eres un amante del vino, aquí encontrarás una selección que abarca desde los clásicos hasta los más innovadores, perfectos para acompañar tu comida o disfrutar en una cata exclusiva.
- Ambiente acogedor y moderno , ideal para cenas íntimas o reuniones con amigos.
- Menú basado en ingredientes de temporada , asegurando frescura y calidad en cada plato.
- Selección de vinos excepcional , perfecta para maridar con los deliciosos platos.
