Ubicado en el corazón de Estocolmo, Frantzén es más que un restaurante; es una experiencia culinaria que fusiona lo mejor de la cocina nórdica con influencias japonesas. Este exclusivo establecimiento, con solo 23 asientos, ofrece un ambiente íntimo y elegante que invita a los comensales a disfrutar de un menú de degustación que despierta los sentidos.
Frantzén, un nombre que resuena en la escena gastronómica de Estocolmo, fue fundado en 2008 por el talentoso chef Björn Frantzén. Desde sus humildes comienzos en un pequeño comedor en el Casco Antiguo de Estocolmo, el restaurante ha recorrido un camino notable, convirtiéndose en un destino culinario de renombre internacional.
- Innovative Nordic-Japanese fusion cuisine
- Impeccable service
- Intimate dining experience with only 23 seats
- Exclusive private dining options
- Highly acclaimed with three Michelin stars
- High price point
- Limited availability due to small seating capacity
- Strict reservation policies
Frantzén is perfect for special occasions, romantic dinners, and culinary enthusiasts seeking an unforgettable dining experience.
Reservations are essential, often requiring planning weeks in advance. Expect a dining experience that lasts at least four hours, with multiple courses and wine pairings available.
Frantzén offers a unique culinary journey that blends Nordic and Japanese influences, creating an unparalleled dining experience. With its intimate setting and exceptional service, it's a destination for those who appreciate the finer things in life.
Ubicado en el corazón de Estocolmo en Klara Norra kyrkogata 26, Frantzén es un restaurante de tres estrellas Michelin que ofrece una fusión excepcional de la cocina nórdica y japonesa. Cada visita a este exclusivo establecimiento es más que una simple comida; se convierte en un auténtico espectáculo culinario que deleita todos los sentidos.
En Frantzén, el menú de degustación es la estrella del espectáculo. Este menú fijo, que tiene un costo de 4800 SEK, presenta una variedad de platos inspirados en la cocina nórdica, combinados con un toque de elegancia japonesa. Los comensales pueden disfrutar de opciones de maridaje de bebidas, tanto alcohólicas como no alcohólicas, elevando aún más la experiencia culinaria. Experiencias destacadas incluyen la cola de langosta y una sopa de cebolla perfectamente elaborada, que han sido aclamadas por su excepcional sabor y presentación.
Para aquellos que buscan algo aún más exclusivo, Frantzén ofrece una experiencia de cena privada en su cocina de pruebas. Con capacidad para grupos de 8 a 14 personas, esta opción está disponible por 5500 SEK y también incluye un menú de degustación, creando un ambiente ideal para celebraciones o reuniones especiales. Cada detalle está cuidadosamente orquestado, lo que garantiza que cada comida sea memorable.
- Un servicio excepcional : Los visitantes destacan la atención al detalle y el servicio de nivel mundial.
- Una experiencia visual : Los platos son preparados ante tus ojos, convirtiendo cada comida en un evento teatral.
- Una atmósfera relajante : El ambiente casual y elegante te permite disfrutar de la alta cocina sin la rigidez de restaurantes tradicionales.
