Menú destacado de Métropole en Ginebra, Suiza.
En el corazón de Ginebra, el restaurante Métropole ofrece una experiencia culinaria inolvidable donde cada plato refleja la sofisticación suiza con un toque contemporáneo. Su menú está cuidadosamente diseñado para satisfacer a los paladares más exigentes, presentando una selección exquisita de entrantes, platos principales, postres y bebidas que invitan a un deleite completo.
Entrantes
Carpaccio de ternera servido con rúcula fresca y lascas de queso parmesano, una opción perfecta para comenzar con sabores delicados y frescos.
Sopa de cebolla gratinada que combina tradición y calidez para abrir el apetito con un toque clásico.
Platos principales
Filete de salmón a la plancha acompañado de verduras asadas y una suave salsa de limón que realza su frescura marina.
Risotto de setas silvestres cremoso y aromático que destaca por su textura y sabor intensos, ideal para los amantes de la cocina reconfortante.
Postres
Tarta de chocolate con frambuesas que equilibra perfectamente la intensidad del cacao con la frescura de la fruta, ofreciendo un final dulce y sofisticado.
Crème brûlée con su capa caramelizada y textura cremosa, un clásico que nunca pasa de moda.
Bebidas
- Selección de vinos suizos e internacionales para maridar cada plato con perfección.
- Cócteles artesanales que combinan creatividad y sabores locales.
- Variedad de cafés y tés selectos para acompañar cualquier elección del menú.
Especialidades del chef
Confit de pato cocinado a la perfección, que ofrece un sabor profundo y jugoso acompañado de un puré de patatas cremoso.
Tarta tatin de manzana caramelizada, un postre que combina tradición y dulzura en cada bocado.
