Carlton Hotel St. Moritz Menu.
Viva la experiencia de la auténtica cocina suiza e italiana con un toque moderno en el Carlton Hotel St. Moritz. Nuestro menú destaca ingredientes locales y especialidades de temporada que deleitarán su paladar.
Entrantes
Comience su experiencia culinaria con nuestros encantadores entrantes que destacan lo mejor de los sabores locales.
- Nüsslisalat: Lechuga de cordero, huevo, tocino, crutones y vinagreta.
- Dried Meat Platter: Mezcla de carnes curadas: Salzis, carne seca, speck, bresaola y salchichas curadas.
Platos principales
Nuestros platos principales son una celebración de la tradición suiza, perfectos para aquellos que buscan una experiencia sabrosa y sustanciosa.
- Fondue: , queso Gruyère, queso Vacherin, vino blanco, ajo, kirsch, cubos de pan, patatas, cornichons y cebollas encurtidas.
- Paccheri alla "Vittorio": , pasta paccheri, salsa de tomate, albahaca y queso parmesano.
- Truffle Fondue: , queso Gruyère y Vacherin infusionados con trufa, vino blanco, ajo, kirsch, cubos de pan, patatas, cornichons y cebollas encurtidas.
Postres
Termine su comida con un dulce que endulzará su día y dejará un buen sabor de boca.
- Double Cream Swiss Meringue: , crema doble, claras de huevo, azúcar y bayas.
Bebidas
Acompañe su comida con una selección de bebidas que complementan perfectamente la experiencia gastronómica.






