menú de the view fine dining en paradiso switzerland.
Ubicado en el corazón de Paradiso, Switzerland, THE VIEW Fine Dining ofrece una experiencia culinaria única diseñada por el Chef Diego Della Schiava. Su menú está repleto de platos exquisitos, cada uno elaborado con ingredientes de la más alta calidad y presentaciones innovadoras.
entrantes
El menú de entrantes está diseñado para deleitar tus sentidos, con opciones que preparan el paladar para una experiencia inolvidable.
platos principales
Desde el mar hasta la tierra, cada plato principal es un testamento al talento del chef y a los sabores cuidadosamente seleccionados.
- Sogliola in crosta di Mais bianco Terrenia alla Maggia : Sole, costra de maíz blanco, Terreni alla Maggia, Choclo, polenta inflada y Sudachi.
- Secreto di Maialino Iberico : Secreto de cerdo ibérico, Tatin de zanahoria y reducción de naranja.
- Hamachi : Hamachi, castañas, porcini y nasturtium.
- Controfiletto di Cervo : Solomillo de ciervo, pastel de papa morada, grosellas y col morada.
postres
No hay mejor manera de terminar tu experiencia gastronómica que con un dulce toque. Los postres de THE VIEW son una celebración de la creatividad y el sabor.
bebidas
Desde vinos seleccionados hasta cócteles artesanales, la carta de bebidas complementa perfectamente cada plato, asegurando que cada bocado y sorbo sea una experiencia memorable.
especialidades
Las especialidades de la casa son una invitación a explorar nuevos sabores y técnicas, diseñadas para aquellos que buscan algo verdaderamente único en su experiencia culinaria.
