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Andermatt

The Japanese at Gütsch is praised for its exceptional Japanese cuisine, stunning alpine views, and attentive service. Guests appreciate the high-quality dishes and the unique dining experience at 2,400 meters above sea level.

Descubre La Magia De The Japanese At Gütsch En Andermatt Suiza.

Ubicado en Andermatt, Suiza, y a 2,300 metros sobre el nivel del mar, este restaurante ofrece una experiencia gastronómica única que fusiona la cultura japonesa con vistas montañosas impresionantes.  Con una **cocina japonesa exquisita**, The Japanese at Gütsch se ha convertido en un destino imperdible para los amantes de la gastronomía. Desde el primer bocado, los comensales son transportados a un mundo de sabores auténticos, destacando platos emblemáticos como el Shidashi Bentō y el menú Omakase Kaiseki.

Un Vistazo A La Experiencia Gastronómica

El **servicio atento** y el ambiente acogedor hacen que cada visita sea memorable. Los visitantes elogian no solo la calidad de la comida, sino también la atención al detalle que se refleja en cada plato. La combinación de un entorno natural deslumbrante y una cocina de alta gama crea una experiencia que va más allá de una simple comida.

¿Cuáles son los horarios de atención de The Japanese at Gütsch?

 El restaurante opera de 11:30 AM a 4:00 PM, de miércoles a domingo, dependiendo de las condiciones climáticas.

 Puedes hacer reservas contactando a The Chedi Andermatt al +41 41 888 74 88 o por correo electrónico a dining@chediandermatt.com.

¿El restaurante es accesible para personas con discapacidades?

 Sí, The Japanese at Gütsch es accesible para sillas de ruedas.

 El restaurante acepta efectivo, American Express, Diners Club, JCB, Mastercard, Visa y V Pay.

 Aunque no hay un código de vestimenta estricto, se recomienda ropa smart casual.

Europe

Switzerland

Enclavado en el pintoresco pueblo de Andermatt, Suiza, "The Japanese at Gütsch" es un destino culinario que fusiona la elegancia de la gastronomía japonesa con la belleza natural de los Alpes suizos. Este restaurante no solo es conocido por su exquisita comida, sino también por su ambiente acogedor y su atención al detalle. Desde el momento en que entras, te envuelve una atmósfera de serenidad, acentuada por la decoración minimalista y los suaves tonos de madera que evocan la estética japonesa.

 La experiencia gastronómica comienza con su famoso sushi, preparado con pescado fresco de la más alta calidad. Uno de los platos más destacados es el "Sushi Omakase", donde los chefs crean una selección de sushi que resalta los sabores del mar, acompañado de una delicada salsa de soja artesanal. Otro imperdible es el "Ramen Tonkotsu", una sopa rica y cremosa que se derrite en la boca, elaborada con un caldo de cerdo cocido a fuego lento durante horas, servido con fideos caseros y un huevo marinado.

La carta de "The Japanese at Gütsch" es un viaje a través de los sabores de Japón, donde cada plato es una obra maestra. Además de los platos mencionados, el restaurante ofrece una variedad de opciones vegetarianas y veganas, asegurando que todos los paladares sean bienvenidos. La selección de sakes y cervezas japonesas complementa perfectamente la comida, permitiendo a los comensales disfrutar de una experiencia auténtica.

Una anécdota interesante es que el chef principal, quien ha trabajado en varios restaurantes con estrellas Michelin, se inspira en la naturaleza que rodea Andermatt para crear platos que no solo son sabrosos, sino también visualmente impresionantes. Cada bocado cuenta una historia, reflejando la conexión entre la cocina japonesa y la belleza del paisaje suizo.

Ubicado en el corazón de Andermatt, "The Japanese at Gütsch" es fácilmente accesible para los visitantes. La zona es famosa por sus impresionantes paisajes alpinos y actividades al aire libre, como el senderismo y el esquí. Después de disfrutar de una comida deliciosa, los visitantes pueden explorar el cercano paso de Gotthard o disfrutar de un paseo por el encantador pueblo, conocido por su arquitectura tradicional y su ambiente acogedor.

¿Qué es lo que hace especial a "The Japanese at Gütsch"?

 Este restaurante combina la cocina japonesa auténtica con ingredientes locales frescos, creando una experiencia única.

 Se recomienda hacer reservaciones, especialmente durante la temporada alta.

¿Qué actividades hay cerca del restaurante?

 Los visitantes pueden disfrutar de senderismo, esquí y explorar el hermoso paisaje alpino.

No pierdas la oportunidad de disfrutar de una experiencia gastronómica única en "The Japanese at Gütsch". Ya sea que estés buscando un lugar para celebrar una ocasión especial o simplemente quieras deleitarte con la mejor cocina japonesa en un entorno impresionante, este restaurante es el lugar ideal. ¡Te esperamos!

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNKclpmUHlBRRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJ1QqHBSJzhUcRPV003w2Fw-4/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNKclpmUHlBRRAB

Food was good the set menu dinner for 5 courses was insufferably slow. An hour and a half into the meal and we had not gotten to the main course. Wait staff was professional, a bit cool and not personable. I personally felt unwelcome. This was probably the main reason that drive my action to leave. Maybe I should have expected the portions to be small which they were but honestly if you stay at the Chedi go to the restaurant not the Japanese. We left. As we were leaving I was told “but we have a Michelin star”, as if that alone should change my mind.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURkOFBxc3B3RRAB&d=17924085&t=1

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"The Japanese by the Chedi Andermatt" is truly an experience. It offers very authentic Japanese cuisine in a unique ambiance. Both the terrace and the stylish interior of the restaurant invite you to relaxed hours with a breathtaking mountain panorama. We keep coming back to the restaurant mainly because of Giuseppe. As the restaurant manager, he creates a welcoming atmosphere and advises not only on the food but also ensures that you have the perfect wine or sake pairing for each course. His knowledge and the art of his storytelling take the experience to the next level. We look forward to our next visit with a new menu.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURwbnRpcWdnRRAB&d=17924085&t=1

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An excellent meal in the most spectacular setting ♥️ with impeccable service.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUREbXRMUVB3EAE&d=17924085&t=1

places/ChIJ1QqHBSJzhUcRPV003w2Fw-4/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUREbXRMUVB3EAE

I really loved the food and drinks everything was very good from A To Z I will recommend this place if you want gave great food and great time

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNCdmZyOGV3EAE&d=17924085&t=1

places/ChIJ1QqHBSJzhUcRPV003w2Fw-4/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNCdmZyOGV3EAE

Amazing food, amazing service, amazing view. I highly recommend the black cod (marinated for 24 hours in white miso, served in a yuzu sauce), the Wagyu tartare with black truffles, the marinated scallops with caviar, the udon noodles with white truffles. We'll, there's nothing I didn't find amazing.

Cocina Japonesa de Lujo en The Japanese, Andermatt

Opened in December 2019, The Japanese at Gütsch is located at 2,400 meters above sea level in Andermatt, Switzerland. It has been awarded one Michelin star and 16 GaultMillau points.

La historia de The Japanese at Gütsch en Andermatt, Suiza.

Ubicado a 2,300 metros sobre el nivel del mar, **The Japanese at Gütsch** es un destino único que ofrece una experiencia culinaria excepcional. Desde su apertura el 21 de diciembre de 2019, este restaurante se ha destacado no solo por su altitud, sino también por su impresionante vista panorámica del Paso Gotthard, el Paso Oberalp y el valle de Ursern.

Inauguración de The Japanese at Gütsch como el restaurante japonés más alto de Suiza.

El restaurante recibió una estrella Michelin y 16 puntos GaultMillau.

Reconocido oficialmente como un restaurante con estrella Michelin.

La combinación de su ubicación remota y la calidad de su oferta culinaria han convertido a **The Japanese at Gütsch** en un lugar de referencia para los amantes de la gastronomía. Su menú, que fusiona la tradición japonesa con ingredientes locales, refleja una atención meticulosa a los detalles, garantizando así una experiencia memorable para todos sus visitantes.

Outdoor Seating

Restroom

Serves Beer

Serves Wine

Serves Lunch

Serves Coffee

Serves Dessert

Set against the stunning backdrop of the Swiss Alps, The Japanese at Gütsch in Andermatt is a hidden culinary gem that brings together the art of Japanese cuisine and the charm of alpine beauty. This exquisite restaurant offers striking mountain views and an inviting atmosphere, perfect for food enthusiasts and nature lovers alike.

The Japanese at Gütsch

Experience exquisite Japanese cuisine at 2,400 meters above sea level, featuring dishes like Shidashi Bento, Omakase Kaiseki Menu, Sushi, Tempura, and N25 Caviar.

Shidashi Bento

Omakase Kaiseki Menu

Sushi Selection

Tempura

N25 Caviar

The Japanese at Gütsch Menu

Menú de The Japanese at Gütsch en Andermatt.

Experimente la auténtica cocina japonesa con un toque suizo en The Japanese at Gütsch. Cada plato es una celebración de sabores y técnicas que ofrecen una experiencia gastronómica única.

Aunque el menú no detalla entrantes específicos, el ambiente y la presentación de los platos son un aperitivo en sí mismo, prometiendo una experiencia visual y gustativa excepcional.

: Platos japoneses variados servidos en una caja bento tradicional.

: Selección del chef de platos de temporada en un menú de varios tiempos.

: Variedad de piezas de sushi que incluye nigiri y maki.

: Tempura variada que incluye gambas y verduras de temporada.

El menú no especifica postres, pero la experiencia concluye con una delicadeza que complementa perfectamente la rica tradición de la cocina japonesa.

La carta de bebidas complementa a la perfección cada plato, ofreciendo una selección de tés japoneses y vinos finos que realzan la experiencia culinaria.

La experiencia de cenar en The Japanese at Gütsch es realmente especial, donde cada plato no solo nutre el cuerpo, sino que también alimenta el alma. Una verdadera joya en Andermatt.

Descubre ‘The Japanese at Gütsch’ en Andermatt, Suiza. Sabores exquisitos y vistas impresionantes te esperan. ¡Reserva tu mesa y vive una experiencia única!

The Japanese en Andermatt: gastronomía japonesa

Andermatt Municipality

A multi-course tasting menu showcasing the chef's selection of seasonal dishes.

A traditional Japanese lunch box featuring a variety of small dishes.

An assortment of nigiri and maki rolls prepared with fresh ingredients.

Crispy fried prawns and seasonal vegetables served with dipping sauce.

Premium caviar served with traditional accompaniments.

Descubre el Sabor de Japón en Andermatt en The Japanese at Gütsch.

Enclavado en el impresionante paisaje de Andermatt, **The Japanese at Gütsch** es un oasis culinario que te transporta directamente a Japón. Este restaurante no solo ofrece un menú exquisito, sino también una experiencia gastronómica que celebra la cultura japonesa, combinando autenticidad y modernidad.

The Japanese at Gütsch es famoso por su menú cuidadosamente elaborado, donde cada plato es una obra maestra. Aquí te presentamos algunas de las ofertas más destacadas que no te puedes perder:

: CHF 23 - Una caja de almuerzo japonesa tradicional que incluye una variedad de platos de temporada.

: CHF 600 - Una selección del chef de platos de temporada en una comida de varios tiempos.

: CHF 50 - Un surtido de sushi que incluye nigiri y maki.

: CHF 45 - Tempura crujiente con camarones y verduras de temporada.

La experiencia gastronómica en The Japanese at Gütsch no solo se limita a la comida; es un viaje a través de los sabores y la tradición japonesa. Cada bocado cuenta una historia, y el ambiente elegante y acogedor del restaurante complementa perfectamente la calidad de los platos. Ideal para foodies, visitantes y locales que buscan algo diferente, este lugar es un destino imperdible.

Nestled high in the Swiss Alps, The Japanese at Gütsch offers an exquisite dining experience that marries traditional Japanese cuisine with breathtaking views. Situated in Andermatt, this Michelin-starred restaurant is a haven for food enthusiasts and travelers seeking an exceptional culinary adventure.

The Japanese at Gütsch is ideal for those celebrating special occasions, couples on romantic getaways, or food lovers eager to experience high-end cuisine in a stunning alpine setting. The ambiance, paired with authentic Japanese flavors, makes it a delightful choice for anyone seeking a unique dining experience.

Reservations are highly recommended, given the limited seating and high demand. Guests can savor a multi-course tasting menu that highlights seasonal ingredients, but should be prepared for a leisurely dining pace. While the service is generally attentive, some guests have noted occasional delays during busy periods.

The Japanese at Gütsch stands out for its exceptional culinary offerings and remarkable location. Despite a few criticisms regarding service speed and pricing, the overall dining experience is one to cherish. Whether you're a local or a visitor, this restaurant promises a memorable journey into the heart of Japanese gastronomy, all while surrounded by the breathtaking beauty of the Swiss Alps.

Yes, guests can enjoy outdoor seating with stunning views.

Yes, the restaurant can accommodate various dietary needs with prior notice.

While the ambiance is more suited for adults, families are welcome.

Uri Region

Disfruta de la experiencia única en The Japanese at Gütsch, el restaurante japonés más alto de Suiza con vistas impresionantes y gastronomía auténtica en Andermatt.

Restaurante Japonés en Andermatt - Vistas y Cocina Exquisita

Explora la gastronomía japonesa en el corazón de los Alpes suizos en The Japanese at Gütsch, con menús como Omakase y Tempura, y vistas panorámicas.

Guía de experiencias en The Japanese at Gütsch, Andermatt

Descubre la historia y detalles de The Japanese at Gütsch, el restaurante japonés más alto de Suiza, galardonado con estrella Michelin y ubicado a 2,300 metros.

Gourmetrestaurant Gütsch by Markus Neff