Menú de Gommerstuba en Ernen, Suiza.
Gommerstuba ofrece una deliciosa selección de platos contemporáneos elaborados con ingredientes frescos y de origen local. Su menú incluye opciones tanto a la carta como menús fijos, incluyendo opciones vegetarianas.
Entrantes
- Trucha tibia con apionabo, manzana y rábano picante
Platos principales
- Pechuga de pato con pierna de pato desmenuzada, alcachofa de Jerusalén y col rizada
Postres
El menú de postres se actualiza regularmente y ofrece opciones que reflejan la temporada. No olvides dejar espacio para un dulce final.
Bebidas
La carta de bebidas incluye una selección de vinos locales y cócteles artesanales que complementan perfectamente cada plato.
Especialidades
No te pierdas las especialidades del chef, que reflejan la tradición culinaria suiza combinada con un toque moderno.
