Menú del Restaurante LeMontBlanc en Crans-Montana. Descubre una fusión de la cocina francesa tradicional con giros modernos, utilizando ingredientes locales y presentaciones innovadoras.
Ubicado en el corazón de Crans-Montana, el Restaurante LeMontBlanc te invita a disfrutar de un viaje culinario que combina sabores tradicionales con toques contemporáneos. A continuación, te presentamos nuestro delicioso menú dividido en categorías para facilitar tu elección. Desde los entrantes hasta los postres, cada plato está diseñado para deleitar tus sentidos.
Entrantes
El comienzo perfecto para tu experiencia gastronómica. Nuestros entrantes son una celebración de los sabores frescos y vibrantes que ofrecen los ingredientes locales.
- Une p'tite raclette , con pomme grenaille, cornichon, coriandre y courge potimarron.
- Salade de maïs , elaborada con chanterelle, boule de Belp y ail noir.
- Ceviche de maigre , con coco, yuzu kosho, wasabi y fruta de la pasión.
Platos principales
Los platos principales de LeMontBlanc son una verdadera obra maestra. Cada uno es creado con los ingredientes más frescos y presentaciones exquisitas.
- Simmental veal , acompañado de endivia belga, miso, ponzu y kumquat.
- Wagyu beef , carne de la más alta calidad.
- Lobster with gnocchis , con langosta, gnocchis y crema de mariscos.
- Foie gras , un clásico que nunca decepciona.
- Lamb , tierno y jugoso, ideal para los amantes de la carne.
Postres
Para terminar tu comida de manera perfecta, nuestros postres son la dulce conclusión que necesitas. Cada bocado es un deleite para el paladar.
- Apricot pavlova , con albaricoque y una delicada textura de pavlova.
Bebidas
Para complementar tu experiencia gastronómica, ofrecemos una selección de bebidas que van desde vinos finos hasta cócteles artesanales, perfectos para maridar con tus platos favoritos.
Especialidades
Aprovecha nuestras especialidades del día, que cambian regularmente y destacan lo mejor de la temporada, garantizando frescura e innovación en cada plato.
