Descubre el menú exquisito del Hotel Bellerive en Zermatt, Suiza
Enclavado en el corazón de Zermatt, el Hotel Bellerive ofrece una experiencia gastronómica que combina la tradición suiza con toques contemporáneos, ideal para quienes buscan sabores auténticos en un ambiente sofisticado. Su menú cuidadosamente seleccionado despierta los sentidos desde el primer bocado hasta el último sorbo.
Entrantes para abrir el apetito
Comience su experiencia con una selección de entrantes que destacan por su frescura y delicadeza. Disfrute de ensaladas crujientes y sopas reconfortantes que preparan el paladar para los platos principales.
- Tabla de quesos suizos artesanales, acompañada de mermeladas caseras y frutos secos.
- Sopa de cebolla gratinada con queso emmental, un clásico que reconforta en las frías tardes alpinas.
- Ensalada de remolacha con queso de cabra y nueces, aliñada con vinagreta de miel y mostaza.
Platos principales que conquistan al paladar
El menú de platos principales del Hotel Bellerive es una oda a la cocina suiza, con ingredientes locales y técnicas que garantizan una experiencia culinaria inolvidable.
- Rösti suizo tradicional con tocino crujiente y cebollas caramelizadas, un plato emblemático.
- Filete de trucha de los Alpes acompañado de verduras salteadas y salsa de mantequilla limón.
- Fondue de queso tradicional para compartir, con pan artesanal y encurtidos.
Postres que deleitan el final
Para cerrar la experiencia gastronómica con broche de oro, el Hotel Bellerive propone postres que son auténticas obras maestras de sabor y textura.
- Tarta de manzana casera con helado de vainilla.
- Mousse de chocolate negro con frutos rojos frescos.
Bebidas y especiales para acompañar
El Hotel Bellerive complementa su oferta culinaria con una selección de bebidas suizas y especiales creados para realzar cada plato y brindar una experiencia completa.
- Selección de vinos suizos cuidadosamente escogidos.
- Cócteles especiales inspirados en ingredientes locales.
