Menú de Chez Vrony en Zermatt, Suiza.
En Chez Vrony, disfrutarás de una experiencia culinaria única que combina la tradición suiza con un toque moderno. Ubicado en el hermoso Zermatt, este restaurante destaca por utilizar ingredientes orgánicos y de origen local, todo mientras disfrutas de impresionantes vistas del Matterhorn.
Entrantes
- Carpaccio de res con cubos de foie gras asado y ensalada de hierbas.
- Plato de carnes secas y quesos alpinos.
- Plato orgánico de Vrony con una selección de carnes secas, quesos alpinos y salchichas caseras.
Platos principales
- Vrony Burger: Hamburguesa de carne alpina con bun de semillas, crema de rábano picante, tomates cherry, ensalada de col y papas fritas picantes.
- Ravioles de queso de cabra de montaña: Pasta de ravioli rellena de queso de cabra con mantequilla de nuez y tomillo, acompañados de peras caramelizadas.
- Älpler Rösti: Papas rösti crujientes con bacon y huevo frito.
- Salchicha de granjero sobre puerro cremoso con rösti.
Postres
- Pastel de frutas: Deliciosa base de pastel con frutas de temporada.
- Frutas del bosque bajo una costra de azafrán y avellanas con helado Fior di Latte.
Bebidas
Completa tu comida con una selección de vinos suizos exquisitos, cervezas artesanales locales y cócteles refrescantes. En Chez Vrony, cada bebida ha sido seleccionada para complementar los sabores únicos de nuestros platos.
