Menú de Invierno en The Lighthouse Restaurant Ashbourne.
Descubre una experiencia culinaria única en el The Lighthouse Restaurant, donde el menú de invierno ofrece un viaje gastronómico de 11 platos que destaca la vegetación autóctona, la caza local y la festividad. Este menú está diseñado para evocar calidez y un sentido de familia, deleitando tus sentidos con cada bocado.
Entrantes
Comienza tu experiencia con una selección de entrantes que despertarán tu apetito. El "Paté de Hígado de Pollo", acompañado de gel de clementina y uvas rojas, te invitará a un viaje de sabores. Además, los "Crutones de Pan Marrón" complementan perfectamente la "Bisque de Mejillones" de la casa, creando una armonía de texturas y sabores.
Platos Principales
El plato principal estrella, el "Menú de Degustación de Invierno", promete ser un festín para los sentidos. Deléitate con el "Faisán de Guinea" en salsa de pan marrón, acompañado de "Bacon Crujiente" y "Coles de Bruselas". La inclusión del "Lomo de Ciervo" y la sorprendente "Twist Tandoori" hacen de este plato una experiencia inolvidable que resalta la riqueza de la carne de caza.
Postres
Finaliza tu cena con un postre que combina lo mejor de la repostería. Disfruta del "Mousse de Toffee y Jengibre" con un toque de "Caramelo Salado" o de la "Cilindrada de Chocolate Oscuro" que se derrite en la boca. Cada bocado es una celebración de sabores cuidadosamente equilibrados que te dejarán deseando más.
Bebidas
Acompaña tu comida con una selección de bebidas que complementan cada plato. Desde vinos finos hasta cócteles artesanales, cada elección está diseñada para realzar los sabores de la comida, asegurando que tu experiencia sea completa.
Especiales de Temporada
No te pierdas la oportunidad de probar los especiales de temporada que The Lighthouse ofrece. Cada plato es una creación única que resalta lo mejor de los ingredientes locales, garantizando frescura y calidad en cada bocado.



